Изван сезона, социјално светлеће броколије се могу замрзнути у готово свим супермаркетима. За овакав купус не постоје специфичне технологије кувања, можете то урадити све исто као и са новим социјалним цвијећем, иако ће у почетку броколи морати бити одмрзнути. Занимљиве идеје о томе како припремити смрзнутог купуса броколија, описаћемо у овом материјалу.
Смрзнути купус броколија - рецепт за кување
Најпопуларнија апликација за замрзнуте цвијеће је њихова употреба у супу и паприкашима. Са овом идејом ћемо почети.
Састојци:
- лук - 135 г;
- шаргарепа - 95 г;
- ручица целера - 1 комад;
- каранфилић од чесна - 1 комад;
- брашно - 25 г;
- поврћа - 750 мл;
- крем - 210 мл;
- кромпир - 230 г;
- цвјетање броколија - 370 г;
- шипак паприке.
Припрема
Прве три стандардне састојке супе су фино исецкане и испоручене заједно. Када поврће достигне половину кувања, додајте бели лук и посипајте брашно. Још пола минута и за пржење можете сипати чорбу и ставити сецкане кромпере кромпира. Када се кромпир омекшава, то је ред броколија. Даље, колико кувара смрзнути броколи зависи само од величине социјалних цвијећа. Када броколи буду спремни, попијте све са паприком и сипајте крему.
Како кувати смрзнутог броколија?
Броколи је такође одлична опција за доручак, посебно за јутарњу поврћу.
Састојци:
- јаја - 3 комада;
- цветићи броколија - 180 г;
- лук - 135 г;
- парадајз - 260 г;
- бели лук - 4 зуба;
- земља турмериц - пинцх;
- шипак мљевене чили;
- Шест листова коријандера.
Припрема
Замрзнуте цвијеће бланш у врели води не више од 2-3 минуте. Када је броколи завршен, осушите га и пржите крупним луком. Када је лук омекшан, додајте парадајз и бели лук, посипајте све турмерије, чили и соли, а затим додајте премлаћена јаја. Сада можете све заједно да убрзате процес печења јаја. Или покривајте омлет с поклопцем, смањите топлоту и наставите кување, све док се зграбите врх омлета. Посути посуду са коријандером.
Пилећи рецепт са броколијем
Овај рецепт за неупоредиво јело од смрзнутог броколија до немогућих је једноставан, али истовремено, храна на крају се испоставља укусно укусна.
Састојци:
- пилетина - 430 г;
- лук - 95 г;
- бели лук - 1 зуб;
- мешавина италијанских биљака - 1 кашичица;
- пилећа јуха - 490 мл;
- цветање броколија - 390 г;
- крем - 230 мл;
- нар. пармезан - 85 г.
Припрема
Опечите замрзнут купус и пошаљите га да пржите заједно са луком. Додајте пилетину у поврће, уз сезону уз биљке и пустите да месо достигне половину кувања. Ставите бели лук, сипајте чорбу и крему, а затим додајте нарибани сир и кухите сос све док пилетина није спремна.