Традиционално, месне куглице се служе у сосу, а без овог угодног додатка, месне кугле ће се претворити у једноставне кутије. Да не би прекинули уобичајени рецепт посуде, у овом чланку ћемо вам рећи како припремити сос за месне куглице, које се могу директно користити приликом припреме јела или их водити храном пре служења.
Шведски млевени сос за месне куглице
Састојци:
- говедина - 1 ставка;
- масна крема - 1 комад;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- маслац - 1 кашичица;
- соја сос - 1 кашичица;
- црни бибер - 1 кашичица;
- рузмарин - 1/2 тсп.
Припрема
Испржите брашно у бутеру до златне боје и попуните га са говеђем. Додајте мало сојиног соса, бибера и осушеног рузмарина на посуду, сипајте крему и кухајте млечни сосак до густог (око 10 минута).
Рецепт за сос од јогурта за месне лопте
Укусни грчки јогурт сос "Дзадзики" савршено балансира укусан укус месних лопти или фалафела.
Састојци:
- краставац - 1 комад;
- Грчки јогурт - 1 комад;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- копер (сецкано) - 1 тбсп. кашика;
- соли, бибер - 1/4 тсп.
Припрема
Краставац руб на великој груди и стисне од вишка влаге. Мјешавајте поврће са грчким јогуртом, соком лимуна, сором и бибером, додајте здробљени копер. Ми служи јогурт сосу хладно.
Једноставан и укусан хот сос за месне куглице
Састојци:
- кечап - 1 ½ ст .;
- сос "Табасцо" - 1/2 тсп;
- смеђи шећер - 1 тбсп. кашика;
- црвени вински сир - 1 тбсп. кашика;
- соја сос - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Припремите врући сосак једноставно у елементу: у малој посуди мешајте кечап, табаско, шећер, сирће и соја сос. Напуните припремљен сос од меса у трајању од 5-7 минута док не будете спремни.
"Табасцо" се такође може заменити чили кечапом, мењајући тежину посуде према сопственом укусу.
Меатбаллс са сосом за роштиљ
Састојци:
- смеђи шећер - пола века;
- скроб - 3 тбсп. кашике;
- јабуков сирће - 2 тбсп. кашике;
- кетцхуп - 1/2 сто;
- сок од поморанџе - 1/4 века;
- Дијон сенф - 2 тбсп. кашике;
- соја сос - 2 тбсп. кашике;
- топли сос "Табасцо" - 1/4 тсп.
Припрема
У мешавини судова смеђи шећер и скроб, додајте сирће и мало поморанџног сокова тако да маса постане хомогена. Затим пошаљемо остатак састојака у смешу: врући сос, сенф, кетцхуп и соја сос, ставите суте пан на ватру и припремите сос са роштиља за око 2 минута, стално мешајући. Загрејани сос води кнедле прије служења.
За више "цитруса" до месних куглица, можете додати мало наранџасте коре.
Рецепт италијанског соса за месне лопте
Састојци:
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- лук - 1/2 комада;
- корење - 1/2 комада;
- целер - 1/2 комада;
- першун (сецкано) - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 1 каранфилић;
- парадајз - 600 г;
- Осушени босиљак - 1/2 тсп.
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
На врућем маслиновом уљу, сипајте фино сесекљан црни лук, целер и нарибано шаргарепу све док све поврће није мекано. Сада је време да додамо укус укуса,
Готова италијанска соска служиће као одличан додатак не само за месне лопте и друга јела од меса, већ и за тјестенине и вегетаријанске лазање .