Данас ћемо вам рећи како направити салату од куване рибе. Ово јело савршено разноврси ваш сто и сигурно ће задовољити све госте својим деликатним укусом и рибом.
Класичан рецепт за рибље салате од куване рибе
Састојци:
- кувана бела риба - 310 г;
- зелени конзервирани грашак - 225 г;
- краставачки краставац - 55 г;
- кувано јаје - 3 комада;
- лук - 45 г;
- јабука слатка - 1 комад;
- вода - 105 мл;
- шећер - 5 г;
- балзамични сир - 1 кашичица;
- свеже зеленило - за декорацију;
- зачини;
- мајонез - за пуњење горива.
Припрема
Лук се ослобађа од љуске, исецкане у танку посуду и преклапају у посуду. Затим сипајте кључање воде, баците шећер и сипајте сирће. Мијешати садржај и маринирати лук на 30 минута, а затим испразнити течност. Ми одвајамо рибу из костију и растављамо месо на мале комаде. Јаја се чисте и разбацају на коцкице. Слично томе, млевите крастављене краставце и јабуку. Сада повезујемо све припремљене производе у посуду, додамо зелени грашак, сезоно зачињемо, сезоно са мајонезом и мешамо. У припремљену салату украшавамо биљке и хладимо пре служења.
Рецепт са салатом с куханом рибом
Састојци:
- риба - 205 г;
- свежи краставац - 35 г;
- зелени лук - 415 г;
- кромпир - 75 г;
- листови зелене салате - 20 г;
- Јајце (кувано) - 1 комад;
- рафинирано уље - 25 мл;
- рибља чорба - 55 мл;
- мајонез - 25 мл;
- редкев - 2 комада;
- зачини.
Припрема
Очистимо рибу, исечемо га, извадимо све кости и стављамо месо у суду. Напуните сутом, со и заврите. Кромпир припремамо одвојено "у униформи", очистимо и резимо на резанце. Краставац је ољуштен и резани краставци. Листови салата и перја лука се опере, потресају и фино исецају ножем. Хлађена риба је дробљена и помешана са свим састојцима. Одећи мајонезом, мешајте и украшите салату припремљену куханом рибом и кромпиром са крушкама и куваним јајима.
Салата од куване рибе са пиринчем
Састојци:
- лосос - 215 г;
- шаргарепа кувана - 95 г;
- Кувано јаје - 4 комада;
- пиринач - 55 г;
- салата лук - 1 комад;
- мајонез.
Припрема
Кувана шаргарепа се чисте и разбацају на финој груди. Уклонимо јаја из јаја, сјећамо их на пола и појединачно исећи румењаке и протеине. Салат лук са ножем. Откривамо лосос, охладимо га и раставимо га из костију. Затим ставите месо у посуду и пажљиво га месајте виљушком. Сада проширите слојеве салата: кувани пиринач, рибље масе, црни лук, шаргарепа, јаје и нарибаног румењака. Покривајте све слојеве са малом количином мајонезе и служи салату с куханом црвеном рибом до стола.