Постоји низ могућности за припрему теста за пицу, од чега значајан део укључује употребу сувог или компримираног квасца у формулацији. Данас ћемо вам рећи како направити базу пица без њиховог учешћа. Производи на овом тесту су деликатнији и хрустришни и захтевају много мање времена за кување и печење.
Тесто за пицу без квасца - једноставан рецепт за воду
Састојци:
- брашно пресеђено - 325 г;
- вода 125 мл;
- јаја од пилетине - 2 комада;
- велика со - 5-7 г;
- сунцокрет или маслиново уље без укуса - 40 мл.
Припрема
Гњежење теста без пизза на воду је изузетно једноставно. Сипајте у посуду кроз брашно за сито и комбинирајте га сољем. У одвојеној посуди, вадите мало јаја, додајте воду и уље и сипајте добијену смешу у брашно. Направимо гњечење на почетку користећи жлицу, након чега излажемо масе на брашни прашини, подмазујемо руке рафинираним уљима и гнетимо тесто да добијемо еластичну и нелепљиву текстуру. Сада покривамо пасту брашна с резањем ткива и напустимо минуту двадесет пет у условима у соби на столу. После неког времена можете узети дизајн пице са омиљеним пуњењем .
Како направити зачињено тесто за пицу без јаја и квасца на млеку?
Састојци:
- пшенично брашно - 325 г;
- млеко - 165 мл;
- прах за пециво - 15 г;
- уља, маслине или сунцокрет рафинисани - 80 мл;
- соли - 5-7 г;
- суви босиљак и црни бибер свеже под притиском.
Припрема
Овај рецепт за припрему теста без пилећег пица не садржи јаја, али ћемо додати мало осушеног босиљка и црног бибера за пикантност. Пица на овој основи је двоструко мирисна и апетизирајућа.
Сифтирати у широку посуду од пшеничног брашна, соли и праха за пециво, додавши шипак осушеног босиљка и бибера. Сада сипамо топло млеко и рафинисано маслиново или сунцокретово уље у сувим састојцима и пажљиво гнетимо тесто рукама док се не добије густа и не лепљива текстура. После брашна долази мало испод прања у условима просторије, окрените га, пробушите на неколико места са виљушком и наставите са дизајном пице.
Укусно танко тесто за пицу без квасца - рецепт за мајонез
Састојци:
- пшенично брашно - 235 г;
- мајонез - 115 г;
- Изабрана јаја - 2 комада;
- сода за сјеме - 5 г;
- сол - 2 штипаљка.
Припрема
Из теста без квасца на мајонезу добијате танку пицу са хрскавом, предјељном кору. Да би то учинили, јајима према једноделитету третирамо зрно, а затим додамо мајонезу, со и сок, бацимо брашно и гнетимо тесто. Њена текстура испостави мало лепљиву, тако да када се пропуштамо, прашина је површина стола и ваљка са брашном. Не заборавите да му дате двадесет минута да бисте лежали на столу пре него што наставите са дизајном предмета.
Тесто за пиззу без квасца на јогурту
Састојци:
- пшенично брашно - 365 г;
- кефир - 120 мл;
- избор јајета - 1 комад;
- рафинисани сунцокрет или маслиново уље - 25 мл;
- сода за сјеме - 10 г;
- соли - 5 г.
Припрема
Узимајући припрему теста, сода додамо јогурту, мијешамо и пустимо да стоји десет минута. После тога, упарите се са једнакостјим јајима, додајте масу која се добије у кефир, сипајте у истом рафинисаном сунцокрету или маслиновом уљу, баците шипку соли и пробајте брашно. Ми гњечимо густо тесто, док подмазујемо за удобност палминог уља. Након отприлике петнаест или двадесет минута, када се тесто мало залепи испод стола испод панталона, можемо га направити и послати у пећницу за печење.