Када се уморите од обичне кашице и желите нешто ново, саветујемо вам да кувате комад пиринча. Није тешко их кувати, већ ново јело, иако није ново, али већ добро заборављено стари, оставиће сто веома брзо. Рибе од пиринчане кашице могу се направити као основно јело, а можете направити слатко, а затим ћете добити укусни десерт. Рећи ћемо вам неке занимљиве рецепте за њихову припрему.
Пиринач са млевеним месом - рецепт
Састојци:
- млевено месо - 200 г;
- пиринач - 250 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- црни лук - 1 комад;
- јаја - 1 комад;
- со, зачини, зеленило - по укусу.
Припрема
Пиринач кувајте док се не кувају, а онда га бацимо назад на сјај, тако да вишак течности стакла. Чашу лука фино, чесен се издаје преко штампе, исецемо зеленило. Сви састојци, укључујући пиринач, помешани су са млевеним месом, додају јаја румун, сол и зачине по укусу. У тигању загрејамо биљно уље, из настале масе, формирамо мала кугла и спржимо их 10 минута са сваке стране док се не формира коријена. Случајно служи столу.
Како кувати пиринач с сиром?
Састојци:
- округли пиринач - 300 г;
- копер - 1 гомилица;
- маслац - 50 г;
- сир - 100 г;
- хлебне мрвице;
- сол, бибер;
- биљно уље за пржење.
Припрема
Додајте парче маслаца, мијешајте га. Дилл мине, сушимо и млетимо, три сира на малој групи. Копер се сипа у охлађени пиринач, со и бибер додаје по укус и мијешају. Сада формирамо комаде с сиром: руке, навлажене водом, формирамо лоптице, стављамо их на јарак, притиснемо их да правимо равне колаче. У средини сваке стављамо мало нарибаног сира и затворимо га пиринчем, тако да ће лопта поново испасти. Лагано га притисните, померајући се мало, сруши се у дробљеници и пржите у тигању са малом количином биљног уља све док се не појави златна корица. Служимо сто са свежим поврћем или паром. Парадајз сос је такође погодан за такве битове.
Риббонске траке са црвеном рибом
Састојци:
- округли пиринач - 200 г;
- вода 250 г;
- Лосос или ружичасти лосос - 300 г;
- маслине без јама;
- јаја - 1 комад;
- соја сос - 20 мл;
- лимунов сок - 20 мл;
- брашно;
- биљно уље;
- сол и бибер - по укусу.
Припрема
Да бисте лакше формирали рижеве колаче, кувајте пиринач за ролне: исперите је под текућом водом, напуните водом, доведите до врућине на високу топлоту. Онда смањимо ватру и кувамо око 12 минута испод затвореног поклопца на малом ватру. После тога угасимо ватру, али не отворимо посуду са рижом за још 15 минута. У међувремену, припремамо рибу: исећи га на мале коцке, сипати смешу соја сос са лимуновим соком и оставити 20 минута да се маринира. У топлом пиринчу додајте стиснуте рибе, додајте жуманца, сол и бибер по укусу, мешајте. Ако је резултујућа маса течност, додајте мало брашна. Ми формирамо мале делове, усред сваке које стављамо у маслину. Ми их сипамо у брашно и пржимо у великим количинама биљног уља на високој врућини све до златно браон. После тога померимо мале делове на плочицу и на температури од око 180 степени их доведемо до краја. Ово ће трајати око 7 минута. У овом рецепту, риба може лако заменити пилетином, такође ће бити врло укусна.
Слатке пиринче са јагодичастим сосом
Састојци:
- пиринач - 2 комада;
- јаја - 2 комада;
- брашно - 100 г;
- свеже бобице - 400 г;
- скроб - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 100 г;
- компот - 1 тбсп.
Припрема
Пиринач кувајте скоро док не кувате, додате јаја, шећер, ако је маса танка, а затим мало брашна, мијешајте и формирајте мале делове. Ми их сипамо у брашно или дробњаче и пржимо у биљном уљу до златне боје. Припремамо сос: бобице (можете га узети) лагано каширати виљком, сипати у компот, мало лагано, затим додати скроб, мешати и кувати око 10 минута, мешајући тако да не гори. Сипајте резултујуци сос са слатким пиринчем од пиринча и послужите је столу.
А ваш стол може такође бити разноврсан са кромпирима кромпира са печуркама или палачинке од кромпира.