Пилећа супа са јајима је дивно и задовољавајући први курс, који савршено разноврси вашу вечеру. Припремљен је сасвим једноставно, али испоставља се невероватно укусно!
Пилећа супа са јајима и вермикелима
Састојци:
- пилетина - 400 г;
- кромпир - 5 комада;
- сијалица - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- вермицелли - 3 тбсп. кашике;
- јаје - 2 комада;
- зачини ;
- бели лук - 2 каранфилића;
- вода - 4 литра;
- зеленило - за подношење.
Припрема
Рецепт за пилетину супу са јајима је прилично једноставан. Пилећи комади се стављају у тањир, сипају воду, подсаливаем и кувају јуле, уклањајући пену. Кромпир се чисти, исецкан на мале коцке и благо баци у чорбу. Обрађујемо сијалицу, поломљене полуге и грчкамо шаргарепу са сламом. Додајте поврће све до меке уља и када кромпир постане мекан, шаљемо печење у суду и мијешамо. Јаја се пробија у дубоку посуду и разбије вилицом. У супу бацамо мали вермикели, ловор лист, зачини и мала комада белог лука. На самом крају, уводимо танки млаз јаја, пустимо да се посуда закрива и уклони са плоче. Спремна супа просута на плоче, посута с биљем и послужила за столом за вечеру.
Пилећа супа са пиринчем и јајима
Састојци:
- кромпир - 5 комада;
- шаргарепе нису велике - 1 комад;
- сијалица - 1 комад;
- пиринач - 3 тбсп. кашике;
- јаје - 1 комад;
- пилетина од меса - 3,5 л;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- ловоров лист;
- зачини.
Припрема
Кромпир се чисти, посечени на коцке, а шаргарепа пржена на грудима. Пребацујемо сијалицу, шинкуем и пасеруем на путеру с шаргарепом. Јајц устаје у шољу све до хомогене масе. У врелу брод рашири кромпир и кува 15 минута, а онда баци испрани пиринач и напомену 10 минута. После тога, супа се наслања и танки млаз прелије јаје, мешајући са кашиком. Затим, ставите пржено поврће, сјебано копер и кухајте 10-12 минута.
Пилећа супа са кислом и јајима
Састојци:
- пилетина јуха - 2 литра;
- кромпир - 2 комада;
- шаргарепе нису велике - 1 ком.
- пилећи филе - 240 г;
- сијалица - 1 комад;
- киселина - 200 г;
- зачини.
- јаје пилетине - 1 комад;
Припрема
Шаргарепа, кромпири, лук се чисти и сије на танке траке. Када се супа завали, баците кромпир и кухајте 15 минута. Шаргарепа и лук се пржите на биљном уљу док не меке, а затим померимо печење у бујон. Исеците куване пилеће филете и баците их у супу. Соррел темељито опрати, случајно сечен ножем и додати у посуду. Послажемо посуду, додамо со и додамо јаје. Уклоните са пећи и инсистирајте на супу за неколико минута.