Замрзнута јела су много кориснија него што су пржена, и да по укусу нису на неки начин инфериорни. Сада ћемо вам рећи како је укусно кувати говеђо, замрзнутим кромпиром. Ово јело је једноставно припремити, али укус је једноставно укусан.
Кромпир, замрзнут рецептом говедине
Састојци:
- говедина - 700 г;
- кромпир - 1 кг;
- црни лук - 1 комад;
- парадајз - 2 комада;
- зеленила, со, зачини - по укусу.
Припрема
Сјежите месо у коцкице и пржите у биљном уљу до црвене боје, а затим сипајте сјепани лук и попржите све око 20 минута, повремено мешајте. Кромпир смо ставили на мале коцке и сипали у воду. Мора да је толико пуно да је кромпир прекривен њиме. По укусу додајте зачине и сол. Покривати таван са поклопцем и симулирати 50 минута.
Ако вода испарава, додајте је. Када су већ говедо и кромпир спремни, додамо парадајз, претходно ољуштени и посечени на коцке. Добро је мешати све и допустити да киша још 5 минута. Пре служења, потресите говедину с кромпиром и сецкане биље.
Говедина замрзнута кромпиром и поврћем
Састојци:
- говедина - 1 кг;
- лук - 300 г;
- целер (корен) - 500 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- парадајз - 700 г;
- першун - 50 г;
- кромпир - 1 кг;
- корење - 300 г;
- говедина;
- лишће лука - 3-4 комада;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Лук сече на пола прстена, шаргарепа - шоље или сламице, целер - коцке. Месо сече на ситне комаде и пржите у посуди са биљним уљем док се не појави ружна коријена. После тога додајте лук, корење и целер. Мешајте, спржите све заједно још 10 минута. Сада додајте здробљени бели лук, мешајте и пржите око минута.
Залијете око 150 мл говеђе чорбе и кухајте месо са поврћем 30 минута, мешајући повремено. После тога, ширимо кромпир на кромпири, налијмо у чорбу (кромпир мора бити прекривен течном), бацити ловор лист и гајити све заједно за још 40-50 минута. Парадижник је покривен воденом крпом, ољуштен, а месо сече на коцке. Ставите их на остатак састојака, мијешајте и кухајте још 10 минута. Додати со и бибер по укусу, мијешати и посипати ссеченим першуном.
Говедина замрзнута кромпиром и печуркама
Састојци:
- говедина - 500 г;
- кромпир - 600 г;
- шаргарепа - 150 г;
- црни лук - 200 г;
- печурке - 200 г;
- парадајз - 300 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- биљно уље - 70 мл;
- сол, бибер.
Припрема
Ставили смо Казанок у пламен, у њега ставили биљно уље и загрејали. Тамо пошаљемо резане говедине. Када је покривена корпусом, додајте сецкани лук. Пржите месо с црним луком за 7 минута, додајте со, бибер по укусу. Затим ширите нарибану шаргарепу. Све ово поново мешајте и пржите око 5 минута. Сада додајте печурке.
Поново мијешајте и просирите парчеће парче. После тога, сипајте у око 250 мл воде и положите кромпир урезан на мале коцке. Ставили смо јастог на поклопац, након врелине воде, смањити ватру и угасити га док не буде спремна. На самом крају додајте здробљени бели лук. Опет, ми мешамо све и угасимо ватру. Невероватно укусно и укусно јело је спремно, можете послужити за сто.
Говедина замрзнута кромпиром у посуду
Састојци:
- говедина - 600 г;
- кромпир - 1 кг;
- црни лук (средње) - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- месна јуха - 600 мл;
- корен целери - 200 г;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- биљно уље - 20 мл;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Месо сечемо на комаде жељене величине и залијемо их у брашно. У тигању загрејамо биљно уље, оставимо месо и пржимо га до златне боје. После тога изложите месо у лонацима, додајте сецкани лук и налијте у чорбу. Шаљемо посуду у пећницу, загревамо на 180 степени 50 минута.
У међувремену, припремамо поврће: сјече кромпира на коцке, целер и шаргарепу. Распели смо их на посудама. Солим, бибер. Сви су добро помешани и загрејани у рерни за још 40-45 минута.