Стаклени лосос - најбољи рецепти за пржене, печене и слане рибе

Припремите бифтек од лососа сваки аматерски кувар, ако се обавезује да примени једноставан и погодан рецепт. Јело се надопуњује различитим прилогима, риба се савршено комбинује са кувљеним, печеним или прженим поврћем, са житарицама и једноставним салатом. Третмани са лакоћом диверзификују и свакодневни мени, и свечану гозбу.

Како се кува?

Најједноставнији начин је купити резане рибе, тако да ће свако посудје из стабла лососа бити доступно за сваку торбицу.

1. Ако је купљена риба замрзнута, дају им времена за одмрзавање, а затим наставите да припремате посуду.
2. Лосос има густо масно месо, тако да пре печења или пржења не треба дуго маринирати.
3. Често се кува лосос од лимуна, соли и бибера, а рузмарин и мајчина душица добро допуњују риба.
4. Месо црвене рибе припрема се веома брзо, не брине се о присуству паразита, у лососу се обично не дешавају.
5. Да би направили супу, одрезак од лососа се ослободио костију. Сојина се спрема врло брзо, довољно и 20 минута кувања.

Како се кухати шницла од лососа у тигању?

Пржени стаклени лосос у тигању је одлично топло јело, што ће ценити сви љубитељи рибе. За првобитни укус загрејте уље у роштиљу са лигњама и рузмарином, пре него што положите рибу, зачиниће се уклањају тако да не изгоре и не покварују коначни укус хране.

Састојци:

• бифтек лососа - 2 комада;
• бели лук - 1 зуб;
• рузмарин - 1 грана;
• со, бибер, маслиново уље.

Припрема

1. Стеакс подсаливаиут, бибер, подмазани. Оставите 30 минута.
2. У тигању, калциново уље, изложе плоче од чесна и рузмарина, пржите док се не појави карактеристичан укус, уклоните зачине.
3. Ширите стеак од лососа, пржите са две стране у трајању од 3 минута.
4. Смањите топлоту, покријте и утопите 5 минута на обе стране.

Стаклени лосос на жару - рецепт

Похована шницла од лососа на роштиљу испада необично укусна, изражена арома дима, такво посластице ће бити угодно за све љубитеље нових занимљивих освежења. Ово јело ће бити добра алтернатива за месо шишавог кебаба, који траје дуго времена за кување. Риба је маринирана у уљу и зачини не више од 30 минута.

Састојци:

• одрезци лососа - 4 комада;
• со, мешавина паприка;
• лимуна мајица - 2 тсп;
• лимунов сок - 50 мл;
• маслиново уље - 50 мл.

Припрема

1. Бифтек посипати сољем, бибером, тимијаном.
2. Сипајте сок од лимуна и уље, покријте мешавином рибе. Оставите 30 минута.
3. На врућим угалима грилите шницлу од маринираног лососа на решетку са две стране.

Бифтек од лососа у пећници у фолији

Да се ​​кува бифтек од лососа с сиром најбоље је у фолији, коверат не дозвољава да сокови испаравају и изгоре. 10 минута прије припреме посуђа, ролне су одштампане, сир је посуђен с сиром и смеђе боје до златне боје. Успјешан додатак ће бити мариниран у луком сирћета и шаргарепе парадајза. Сир ће доћи у било коју чврсту, са пријатним кремастим укусом.

Састојци:

• одрезци лососа - 4 комада;
• маринирани лук - 2 комада;
• парадајз - 2 комада;
• сир - 150 г;
• соли, бибера, тимијана.

Припрема

1. Сваки бифтек од свежег лососа потресемо сољу, бибером и сувим тимијаном.
2. Ставите сваки комад посебно у фолију.
3. Одозго поделите полукругове лука, пратите круг парадајза, запечите коверте.
4. Печемо 25 минута.
5. Отворите фолију, посујте с сиром, пеците још 10 минута.

Стаклени лосос у кремастом сосу у пећници

Печени лосос у кремастом сосу је необично укусан третман који се једноставно кува, а оригиналност додају црвени кавијар у сосу. Послужити посуду са биљним украсом или лаганом салатом, јер је посудје већ већ засићено. Кавиар се додаје у потпуно охлађени сос, риба се пече у фолији.

Састојци:

• одрезци лососа - 4 комада;
• крем - 2 предмета;
• црвени кавијар - 4 тбсп. л .;
• лимун - 1 комад;
• сол и бибер.

Припрема

1. Додајте со и бибер.
2. Напуните фолију са шољу лимуна, пеците 30 минута на 180.
3. Донесите крему на врелину, кухајте на ниској температури све док се не губе.
4. У хлађени креми уђите у кавијар.
5. Ставите рибу на јело, сипајте кавијар сосом.

Салмон бифтек са поврћем у пећници

Потпуно самодовољно јело - кромпир лососа са кромпиром у пећи . Овај третман ће задовољити хостесе, захваљујући истовременом припреми врућег и украсног материјала. Састав поврћа се може проширити и ући у реципе шаргарепа, кисели лук, парадајз и пасуљ. Од сезонских намирница преферирају рузмарин, бели лук и мешавину млевених паприка.

Састојци:

• зрна лососа - 6 комада;
• кромпир - 1 кг;
• сол, бибер;
• паприка, рузмарин, тимијан - по 2 тсп;
• лимунов сок - 50 мл;
• бели лук - 3 зуба;
• биљно уље.

Припрема

1. Стеак сољени, попари, зачињени рузмарином, подмазани. Оставите 30 минута.
2. Пеел кромпир, опрати, исецкати на резанце, осушити пешкиром.
3. Посути клинове соли, тимијан, паприку, додати бели лук, посути с уљем, мијешати.
4. На листу за печење поставите кромпир, положите рибу на врх, потресните лимуновим соком.
5. Печени кромпир и бифтек са лососом у пећници 35 минута на 180 степени.

Салмон одрезак са наранчастим сосом

Укусни и сочни стеак од лососа у пећници, печени у наранџастом сосу, биће добродошли љубитељима рибљих посластица и гурманима који су тешко задовољити. Одлично јело се припреми од једноставних састојака за само пола сата, а резултат је топло третирање са киселим прилозима, сочном пулпом и необичним мирисом.

Састојци:

• одрезци лососа - 2 комада;
• наранџе - 2 комада;
• лимун - 1 комад;
• сенфа - 1 тбсп. л .;
• сол, бибер.

Припрема

1. Од једне наранџе и пола лимуна исцеди сок.
2. Додати сенф, мешати.
3. Баците маст са сланом и бибером, сипајте сос, оставите 15 минута.
4. У облику ставити шољу наранџе и лимуна.
5. Распадите рибу, сипајте остатак соса.
6. Печемо 20 минута на 180.

Како сјести лососа од шницла?

Пријатељи салате рибе сигурно ће ценити следећи рецепт, могу се примијенити на било коју врсту морског живота. Једноставна и брза маринада за бифтек лососа припремљена је од соли и шећера, по жељи се додају зачини. Посуђе треба да буде стакло, емајл или пластична храна.

Састојци:

• одрезци лососа - 4 комада;
• велика морска сол - 4 жлице. л .;
• шећер - 2 тбсп. л.

Припрема

1. Мијешати со и шећер.
2. Решите са мешавином комада рибе, завијте у газу.
3. Ставите у посудје, ставите у фрижидер.
4. После 2 дана може се узимати узорак сланог лососа.

Бифтек од лососа

Заварено уво из стабла лососа постане богато, мастно и богато, јер се у овом делу рибе концентришу сви масни слојеви. Необичан укус посуде додаће целер и першун, традиционални састојак поврћа су шаргарепа, лук, понекад и кромпир. Не чврсто зачините супу зачинима, довољно бибера и листа лука.

Састојци:

• бифтек лососа - 1 комад;
• кромпир - 3 комада;
• шаргарепа и сијалица - 1 ком.
• целер - 100 г;
• копер и першун - 1 шака;
• Лоуврусхка - 2 листова;
• вода - 3 л;
• сол и бибер.

Припрема

1. Залијте бифтек водом, кухајте 20 минута.
2. Бацајте коцке кромпира, сецкане шаргарепе и лук.
3. После 5 минута баците целер.
4. Сол и бибер.
5. Кувајте све док поврће није спремно.
6. Баци лаурел и зеленило.
7. Послужи после 15 минута.

Стаклени лосос у вишенамјенском рецепту

Можете припремити бифтек са лососом у мултиваријантном кораку користећи било који традиционални рецепт. Добра у апарату третира, залијевана разним поврћем: пасуљ, парадајз, лук и слатка паприка. Посебна пикантност ће се направити са јалапено паприком, која неће додати оштрину, али диверсификује једноставан укус третмана.

Састојци:

• одрезци лососа - 2 комада;
• сол, бибер, мајчина душица;
• лимунов сок, маслиново уље - 2 тбсп. л .;
• шпаргла - 100 г;
• црни лук, шаргарепа, слатка паприка - 1 ком.
• парадајз из вишње - 5 комада;
• јалапено - 1 под.

Припрема

1. Рибе потресите сољу, зачини, о сјај соком и путером, оставите 20 минута.
2. У посуду ставите шпароге, сесекљан папар, лук, шаргарепа, јалапено прстење.
3. Посути с уљима, извадите зрезке.
4. Кување за "печење" 40 минута.