Кета је уобичајена и популарна врста рибе у нашој земљи. Из ње можете припремити много различитих јела за сваки укус: врућа јела, оригиналне салате, укусне грицкалице или пите. Данас ћемо вам рећи о најквалитетнијим и најинтересантнијим рецептима за кување слатког лососа, а ви бирате најприкладније за себе.
Рецепт за пилетину супу
Састојци:
- кромпир - 3 комада;
- корење - 1 комад;
- парадајз - 1 ком.
- сијалица - 1 комад;
- зачини;
- пиринач;
- глава цум.
Припрема
Од главе човечијег кувана рибја јуха , филтрирајте, вратите га назад, баците пиринач опран унапред и кувајте око 10 минута, након тога ставите кромпир у супу и кухајте до меке. Затим додајте гризни лук са шаргарепом, зачините са зачини, мијешајте, покривајте поклопцем и доведите супу на спремност.
Рецепт за ћерку у пећници
Састојци:
- чај - 1 кг;
- шаргарепа - 500 г;
- павлака - 200 мл;
- сијалица - 3 комада;
- парадајз - 2 комада;
- лимун - 1 комад;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- биљно уље;
- зачини.
Припрема
Од рибе пажљиво уклањамо кожу, уклонимо велике кости и сјечимо филете на мале коцкице. Зачините рибу са зачинама, прелијте лимуновим соком, потресите брашном и пржите у тањиру у врућем уљу. Шаргарепа се чисти, трља на малог грата, а лук исечени половичним прстеновима, мешавамо поврће једни са другима и проследимо на средњу врућину све до златно браон. Са парадајзом олабављеном кожом, ситан их, стављајући их у тањир и пуни неколико минута.
Образац за печење је подмазан уљима, ширимо се у неколико слојева поврћа, риба и ловорових листова. Кисела павлија се помеша са водом, додамо зачине и зачине по укусу, попијмо посуду са сосом и испечемо је у загрејаној рерни на 200 степени док се не припреми око 40 минута.
Рецепж за шпијун од лососа
Састојци:
- сир - 150 г;
- стеакс цхум - 4 комада;
- парадајз - 2 комада;
- сијалица - 2 комада;
- бело вино - 3 тбсп. кашике;
- осушени босиљак - 1 кашичица;
- зачини;
- биљно уље.
Припрема
Образац за печење промазиваем уља, полагање зрезака, посипајте их вином и оставите на страну. Трети сир на великој групи, пажљиво олукујемо коре од парадајза, опекујемо их кухањем воде и процепамо целулозу парадајза кроз сито, и сијамо сијалицу танким половинским прстеновима. Рибе лагано додајте со, посујте с провансалним биљкама, покривајте слојем лука, покривајте парадајзом , испресите с рижем сиром и печите 20 минута у загрејаном пећнику до 200 степени.
Рецепт за кокошку од пилетине од лососа
Састојци:
- филе од шљиве - 500 г;
- сијалица - 1 комад;
- јаје - 2 комада;
- мајонез - 3 тбсп. кашике;
- скроб - 3 тбсп. кашике;
- зачини.
Припрема
Филлет оф цхум лососа се темељно опере, натопљен ручником и пресеци на ситне комаде. Очистимо лук, трљајте је на малу теу. То је онај који ће нашим кокетима дати угодну сочност. Сада мешајте кету са луком, сезоно са мајонезом, мешајте и уклоните млевено месо на 2 сата у осамљеном месту.
У великој гузици ми трљамо тврди сир. После наведеног времена, извадимо пуњење, возимо у њега јаја, со и бибер по укусу. Додати нарибани сир и потресати кромпирни скроб. Све темељито премешајте све док се не добије хомогена дебела маса и оставите пуњење да стоји још 10 минута.
У међувремену, узимамо послужавник за печење, залијемо биљно уље и загрејмо. Затим, користећи велику жлицу, проширите пуњење равним колачима и пржите кокице са обе стране на средњој врућини све до печене смеђе кора. Затим, ставите кокице на плоче и сервирајте их на сто са било којим сосом или кечапом за свој укус.