Ласагна је невероватно укусна јела италијанске кухиње која се састоји од слојева теста, укусног сочног пуњења и нежног соса. Ово јело је толико укусно да има доста различитих начина за то. Данас ћемо размотрити са вама како брзо кувати лазање од тјестенина и уштедјети своје вријеме.
Рецепт лазања са тестенином и млевеним месом
Састојци:
- мала тестенина - 300 г;
- домаће млевено месо - 500 г;
- сијалица - 1 комад;
- природни сос од парадајза - 3 тбсп. кашике;
- сир - 100 г;
- маслиново уље ;
- зачини.
За сос:
- млечна крава - 500 мл;
- пшенично брашно - 2 тбсп. кашике;
- маслац - 50 г;
- мушкатни орах - по укусу.
Припрема
Да направимо лазање од тјестенина код куће, прво цистимо лук, разбити га и лагано сипати на маслиновом уљу. Затим излажемо сирово млијеко, бацамо зачине и кувамо на малу топлоту. Након 15 минута, сипајте у сос од парадајза и сачекајте док се не припремите.
За сос, прво одвајамо брашно одвојено, а затим залијемо млеко у порције и бацимо мало мушкатног орашчића. Кувајте до кључања и пажљиво уклоните са плоче.
Припремамо тестеницу до пола кувања. Покривамо форму стакла уљима, ширимо тестенине, посујемо сира, прелијемо бијелим сосом и дистрибуирамо млевено месо. Поновите поновите све слојеве и испечите лазаннаиа ласагна тестенама у пећници на 200 степени у току око сат времена.
Рецепт за лазање од тјестенина
Састојци:
- мала тестенина - 300 г;
- Говедина природно млевено месо - 400 г;
- шаргарепа - 50 г;
- сијалица - 1 комад;
- бели лук - по укусу;
- слатка црвена бибер - 1 ком.
- мали парадајз - 200 г;
- свеже зеленило - по укусу;
- маслиново уље - по укусу;
- шећер је мали - 1 тбсп. кашика;
- зачини;
- сир - 100 г.
За сос:
- брашно - 5 тбсп. кашике;
- млеко - 2 комада;
- зачини;
- Маслац - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Да направите лазање од тјестенина, очистите црни лук и фино уништите и стисните бели лук преко штампе. Корење се обрађује и танко сече на грубо. Парадајз испрати и исецкати танке резине. Бугарски бибер се сије на траке, а сир се трља на длану. Кување тестенине полу кувамо у врели води.
Да би припремили сос, растопите маслац у кутији и постепено прелијте брашно. Онда сипајте хладно млеко и баците зачине на укус. Припремите смешу док се не загуши око 10 минута и уклоните са плоче.
Чоколадни лук и бели лук на неколико минута, додајте бибер, шаргарепе и сецкане свеже биље. На самом крају, изложите млевено месо, сезоните са зачинама и пржите око 10 минута. Затим дистрибуирајте парадајз на врху и лагано сахарим. Облик је замазан уљем, сипати мало сос на дну и дистрибуирати неке тестенине. Сада полагајте месо са поврћем и поновите све слојеве. Посути с врха сира сира и послати радни комад пола сата у загрејану рерну. Након протока времена, лазања из тестенине са млевеним месом је спремна!