Не знам шта да кувам на вечери? Нудимо вам неколико занимљивих опција за укусну телетину. Месо је невероватно укусно, сочно и мирисно. Као бочно јело можете послужити кувани пиринач, поврће или вермицелли.
Телетина је замрзнута у павлаци
Састојци:
- свежи шампињони - 250 г;
- пулпа телетине - 300 г;
- сијалица - 1 комад;
- павлака - 200 мл;
- биљно уље;
- зачини;
- брашно - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Шампињони темељито опере и кувају у целини у слану воду око 10 минута. Телетина се обрађује, пресечена на средње делове, лагано премазана са свих страна и посута с зачинама. Затим помијемо месо у брашно и спустимо га у загрејану посуду. Спржите телетину до златне боје. И до тог тренутка, у посебном посуду пролазимо очишћен зрак у провидност. После тога додајте печурке и пржено месо. Затим нежно залијете мало воде, покријте и покријте 15 минута. Након што је прошло време, ставимо киселу крему, темељито премијемо и гурати телетину са печуркама још 10 минута.
Телетина са сувим шљивама у посуди
Састојци:
- кромпир - 10 комада;
- пулпа телетине - 1 кг;
- сијалица - 3 комада;
- биљно уље;
- зачини;
- свеже зеленило ;
- Шљунак - 100 г.
Припрема
Обрађујемо месо, сечемо на комаде, посујемо са зачинама и испрати у таваку у врућем уљу. Затим га ширимо на лонце, додамо карамело, зачине, стављамо унапред, стављамо кромпир на резине, суве шљиве и фино сецкане зеленице. Затим затворите поклопце и загријавајте у врућој рерни док не кувате.
Замрљана телетина са кромпиром у мултиварку
Састојци:
- пулпа телетине - 400 г;
- филтрирана вода - 300 мл;
- кромпир - 500 г;
- сијалица - 1 комад;
- парадајз паста - 1 комад;
- зачини.
Припрема
Телетина целулозе се опере, суво месо са пешкиром и пресеци на ситне комаде. Кромпир се чисти, разбацани у велике резине и заједно са телетином ставити у посуду мултиварку. Додајте фино сесекљан лук и зачините са зачинама. Одвојено у шољу, сипајте воду, ставите парадајзну пасту, мијешајте и сипајте сос у наше посудје. Затворите поклопац апарата, укључите режим "Каљење" на екрану и кухајте телетину са кромпиром 40 минута. Након звучног сигнала, инсистирајте на посуди 15 минута, а затим га пребаците на плочу и послужите је столу.