Шаран у рерну је деликатесно јело, широко познато у многим земљама света. Сладило се савршено уклапа са поврћем, печуркама и димљеним производима и сматра се погодним за пуњење ових производа. Традиционално, риба је маринирана у зачини и лековитим биљем, и потпуно је печена, заједно са главом, која је посебно послужена посвећеним гостима.
Како кувати шаран у пећници?
Пекаре за печење у пећници имају разне могућности. Припремљен је у потпуности у фолији, рукаву или дијељеним. Прије тога, риба се очисти од вага, гњечена, трља са зачинама и посута с лимуновим соком да уклони мирис блата. Печена трупица стави се на хладно 15 минута, а затим ставља печење и шаље у пећницу.
- Припрема шарана у пећници почиње одабиром квалитетне рибе: свежом рибом - што је укусније и ароматично јело.
- Да би одбили мирис блата, рибе су мариниране у зачини, белом луку, луку и свјежима.
- Оштри нож ће вам помоћи да се ослободите костију. Морају косити позадину рибе.
- Пре лужења морате уклонити све унутрашње површине. Ако се жучна кесица исцртава током сечења, шупљину рибе треба прорезати сољем.
- Царп печен не више од 40 минута. У правилно куваној трупи меса се лако одваја од костију.
Како пецати цео шаран у пећници?
Шаран у пећници није само укусно, већ и корисно јело. О садржају корисних супстанци, може се такмичити са одабраним сортама меса, укључујући говедину. Специфичност препарата је једноставна: гребена целокупно труп се пече сат времена, обилно подмазана павлацима, за већу сокитет и грубост.
Састојци:
- шаран - 2,5 кг;
- лимунов сок - 60 мл;
- уље - 80 мл;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- павлака - 40 г.
Припрема
- Чишћење трупа, чишћење и резање.
- Сипајте лимунов сок са маслацем и белим луком.
- Маринирати рибу 30 минута.
- Поставите на фолију и пеците 60 минута на 180 степени.
- Шаран у пећници је двапут замазан са павлацем.
Шаран у пећници у фолији
Шаран печен у пећници у фолији - сочан, мекан и мирисан. Овакав начин кувања има низ предности: риба се не исушује, равномерно се пече и не захтева пазљив надзор. Потребно је само да решите труп са зачинама и ставите лимете лимуна у назубљени гребен. Густом фолијом ће се очувати сокови од рибе, а лимунов сок ће омекшати кости.
Састојци:
- шаран - 1,8 кг;
- резанци лимуна - 6 комада;
- уље - 30 мл;
- соја сос - 20 мл;
- црни мљевени бибер - 5 г.
Припрема
- Шаран је исечен и исечен.
- Помешајте маслац са сојиним сосом и сипајте рибу.
- Урезати лимун лимуна у резове.
- Укрцајте рибу у фолију и пеците 60 минута на 200 степени.
- Шаран пећи у пећници служи се свежим поврћем.
Шаран у павлаци у пећници - рецепт
Шаран у павлаци у пећници је један од најједноставијих и приступачнијих рецептура. Посебност припреме је да се риба богато замрзава павлима и пече без фолије и додатних заштитних средстава. Кисела павлака не само да чува шаран соком, већ му даје и кисели укус, мекоћа и уста заливање руде кора.
Састојци:
- шаран - 1, 5 кг;
- павлака - 250 г;
- рузмарина - 2 комада;
- каранфилић од чесна - 2 комада;
- црни мљевени бибер - 5 г.
Припрема
- Труп од карата са паприком и белим луком.
- Ставите рузмарин сприг у абдомен.
- Подмазати рибу павлаку.
- Шаран у пећници са корњом пече 35 минута на 180 степени.
Шаран се пече у пећници с кромпиром
Шаран у пећници са кромпиром је укусно и корисно комплексно јело, које захтева елементарне кулинарске вештине. Пошто су рибе и кромпир припремљени различито, неопходно је заштитити становника реке од сушења. Ово ће помоћи "јастучићу" лука, што ће не само да дозволи рибама да не изгори, већ ће сачувати соћност свих производа.
Састојци :
- кромпир - 6 комада;
- шаран - 2,2 кг;
- црни лук - 4 комада;
- мајонез - 120 г;
- црни мљевени бибер - 5 г;
- уље - 80 мл.
Припрема
- Исеците рибу и сеците мајонезом и бибером.
- Резати кромпир и лук, посути с уљима.
- Ширите лук лука на лук.
- Поставите шаран на лук "јастук", на бочним странама ставите кромпир.
- Шаран у пећници печен 50 минута на 180 степени.
Пун шунка у пећници
Царп пуњен, печен у пећници сматра се најпопуларнијим рецептом у многим земљама. Традиционално у руској кухињи, рибе су биле пуњене кашом и поврћем, што је посуду дало сложен, хранљив и хранљив. Сојино пуњење хељде и печурке савршено се комбинује са слатким месом и препознато је као одличан додатак.
Састојци:
- шаран - 2,5 кг;
- црни лук - 2 комада;
- шампињони - 150 г;
- павлака - 200 мл;
- крушне мрвице - 60 г;
- хељде - 120 г;
- црни мљевени бибер - 5 г.
Припрема
- Исперите хељде.
- Печурке и црни лук.
- Мјешавајте печурке и хељде, уз сезону павлаке.
- Шаран, сезона и ствари.
- Опружи труп у дробљеницама.
- Шаран у пећници се пече 50 минута на 200 степени.
Шаран пећи у пећници са поврћем
Шаран са поврћем у пећници је у могућности да украси дијетални мени, јер у овој комбинацији посудје је мало калорично и хранљиво. Избор поврћа зависи од личних преференција и сезоне. У основи, риба су печени кромпир, тиквице, парадајз, лук и печурке. Користећи овај биљни асортиман, можете добити пуну секунду за 45 минута.
Састојци:
- шаран - 1,7 кг;
- кромпир - 4 комада;
- црни лук - 3 комада;
- шампињони - 100 г;
- паприка - 1 комад;
- тиквице - 1/2 комада;
- резанци лимуна - 6 комада;
- парадајз - 2 комада;
- мајонез - 200 г.
Припрема
- Поврће се исече и насумично шире на листу за печење.
- Исеците шаран, убаците резине лимуна у резове.
- Сипајте јело са мајонезом и пеците 45 минута на 200 степени.
Шаран у рукаву у пећници
Шаран, печен у рукаву у пећници - необично једноставан и доказан начин да се добије сочна, мекана и осетљива риба. Црево сигурно штити шаран од сушења, чувајући сокове рибе и маринаде. Овај рецепт је пикантан, јер је риба натопљена лимуновим соком и медом, што даје не само слатки укус, већ и богату боју.
Састојци:
- шаран - 1,2 кг;
- лимун - 1 комад;
- мед - 40 г;
- црни лук - 2 комада;
- уље - 30 мл.
Припрема
- Шаран се сецури и маринирати у лимуновом соку 60 минута.
- Додајте лук и ставите их рибама.
- Подмазати шаран с медом, убацити парче лимуна у резове.
- Ставите рибу у рукав и пеците 60 минута на 180 степени.
Шаран се пече у резервоарима рерне
Шаранови у рерну пружају огроман простор за бројне кулинарске експерименте. Једна таква је припрема рибе у сосу од пива и лимунске маринаде. Ови састојци савршено ће нагласити природни укус шарана и дати ће лагану арому хмеља и цитруса без доминирања главног.
Састојци:
- крап - 850 г;
- лимун - 1 комад;
- суво грожђе - 20 г;
- пиво - 1,5 литра.
Припрема
- Шаран се смањује по поруџбини.
- Маринирати у мешавини сокова од лимуна и лимуна у трајању од 30 минута.
- Пренесите рибу са маринадом у дубоку посуду за печење, додајте пиво и грожђе.
- Печите 40 минута на 200 степени.
Сирови у рерни
Шаран у пећници - рецепт са којим можете кувати не само једноставна, већ и технички сложена јела. Шаран у соли захтева поштовање јасних пропорција и времена печења. Важно је да се риба не претерано задржи, јер сол, која штити од сушења, има својство вуче. Шаран је печен на температури од 150 степени само 30 минута.
Састојци:
- Труп трупа - 1,5 кг;
- соли - 350 г;
- црни мљевени бибер - 5 г;
- лимунов сок - 20 мл.
Припрема
- Склоните шаран с лимуновим соком и бибером.
- Убаците рибу у сол, тако да формира густу шкољку.
- Ставите труп на сувом листу за печење и пеците 30 минута на 150 степени.
- Прекривајте солни поклопац, протресите сол од рибе и служи за столом.