Месо на француском са кромпиром и парадајзом

Месо на француском са свежим парадајзом и кромпиром је неуједно укусно и врло једноставно. Уз припрему овог укусног јела, чак и почетник кухарски мајстор ће се носити, слиједећи једноставне препоруке из наших рецептура.

Како кувати месо на француском од свињетине са кромпиром и парадајзом у тигању?

Састојци:

• свињска целулоза - 550 г;
• црни лук - 250 г;
• шампињони - 320 г;
• Кромпира кромпира - 900 г;
• тврди сир - 220 г;
• парадајз - 200 г;
• мајонез - 100 г;
• бибер - по укусу;
• соли по укусу;
• зачињене биље - по укусу;
• биљно уље
• вода филтрирана - 275 мл.

Припрема

Свињетина је моја, ми га добро прочистимо од влаге и разблажимо га средњим делићима. Затим смо малтретирали кошчицу меса, уз сезону уз биљке, млевену црну бибер и сол и браон, мешајући, у великом, дубоку тањир или одговарајућем прслуку у малом порасту биљног уља. Затим изложите слој претходно опраних и сецканих печурака, на врху ољуштених и сецканих лукавих прстена.

Затим окрените кромпир, који смо претходно очистили и резали на мале резове. Потативирамо слој кромпира са млевеним црним бибером, зачињеним биљем и сољем и положимо на врх кругова парадајза. Сад покријте посуду са слојем мајонезе и нарибаног сира. Сипати врућу воду до кључања воде и кухати посуду у врло минималној топлоти испод поклопца сат и по.

Како кувати месо на француском с кромпиром и парадајзом у пећници?

Састојци:

• свињска целулоза - 550 г;
• парадајз - 350 г;
• тврди сир - 175 г;
• кромпира кромпира - 550 г;
• црни лук - 145 г;
• мајонез - 220 г или по укусу;
• бели лук - 2-3 зуба;
• Рафинисано биљно уље - по укусу;
• Провансална сува трава - по укусу;
• соли по укусу;
• црни бијели бибер - по укусу;
• свеже зелене копер и першун - по укусу.

Припрема

Моје месо, осушено, сецкано, мало бијесано, зачињено сољем, млевеним црним бибером и Провансалним сувим лековитим биљем. Гомоље кромпира се чисте, разбацају са шоље, ми залупимо сол, мало провенцал биљака и биљног уља и ставити половину у уљану форму. Затим дистрибурамо половину лука, сецкане и резане полукругом, затим месо, поново кромпир, полупречнице лука и завршимо са слојем парадајза.

Сваки слој је замрзнут са сосом припремљеним мешањем мајонезе, испреснелог белог лука, фино исецканих свјежих биљака и зачињених биљака. Читаву посудбу унапред загрејамо на 200 степени пећи на четрдесет минута. Затим поделите горњи слој сира преко грата и пеците још петнест минута.