Лако за припрему, корисно, хранљиво и укусно јело од замрзнутог патлиџана са парадајзом савршено ће одговарати вашем столу током целе године. Структура ових поврћа је таква да се приликом кувања посуда испостави врло сочном и ароматичном, која се може конзумирати иу топлој и хладној форми. Пуњене јабучице са парадајзом савршено се међусобно комбинују и стварају независно, хранљиво и укусно јело, као и допуњују укус меса, риба, печурака и чак кромпира.
Да би се постигли додатни квалитет окуса, јаја и парадајз се могу замрзнути додавањем другог поврћа, на пример кукуруза, а присуство белог лука ће учинити јело још укуснијим.
Како исправно гурати јаја са парадајзом, ми причамо даље.
Пуњене патлиџане са тјегама, парадајзом и луком
Састојци:
- средња величина јајета - 2 комада;
- тиквице средње величине - 1 ком.
- парадајз средње величине - 3 комада;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- лук - 200 г;
- шаргарепа - 100 г;
- бели лук - 2-3 гриничице;
- биљно уље - 75 мл;
- црни свеже мљени бибер;
- сол;
- босиљак и першун.
Припрема
Пељени лук сече на коцке и пржи у биљном уљу пет минута. Затим додајте ољуштене и нарезане шаргарепе, а након пет минута коцке од парадајза и бугарског бибера. Одвојено пржите јаја, а затим кукуруз и додајте остатку поврћа, обарајте пет минута, баците сецкани бели лук, сецкане зеленице и уклоните са врућине.
Пуњене јабучице са парадајзом и печуркама у мултиварку
Састојци:
- јабучице - 650 г;
- шампињони - 350 г;
- парадајз - 250 г;
- Бугарски бибер - 100 г;
- лук - 200 г;
- шаргарепа - 150 г;
- биљно уље - 75 мл;
- мешавина млевених паприка;
- сол;
- свеже зеленило .
Припрема
У посудици мултиварке са помфритом биљног уља у режиму "Бакинг" или "Фриинг", исеците прстенуће лукове до прозирне, затим додајте шаргарепу и пржите још десет минута. Сада постављамо бугарског бибера, мале шампињоне у цјелини, и велике резане на неколико комада, исецкане на велике коцке парадајз и парадајз. Затим, поврће, со, бибер, нежно мешајте и кухајте у режиму "Каљење" тридесет минута.
Када сервирате, посипајте се сљунчаној биљци.