Тестенине са туњевином

Љубитељи рибе ће ценити предложене рецепте за кување тестенина. У овом случају, урадићемо то са туном. Наравно, било би идеално за узимање свеже рибе. Али да бисте добили често проблематични, користите конзервирани производ. Сос који прати пасту у овом случају може се припремити на бази кремастог или белог вина. Свака од опција је добра на свој начин, а детаље о његовом извршењу можете пронаћи испод.

Тестенине са конзервираним туњевином у кремасти сосу - рецепт

Састојци:

• свака тестенина је 260 г;
• туњевина конзервирана у уљу или у свом соку - 1 стандардни лонац;
• маслиново уље без ароме - 25 мл;
• бела салата - 90 г;
• крема средњег садржаја масти - 120 мл;
• зубе од белог лука - 2 комада;
• спригови свежег першуна - 1/2 гомиле или по укусу;
• сува мирисна италијанска биљка (микс) - 2-3 пинцета;
• Пармезан - 35 г;
• солни камен и црвено бело брашно и свјеже мљевени бибер - по укусу.

Припрема

За кухање у кремастом сосу са туњевином, можете узети све тестенине, било да се ради о шпагетима, спиралама, феттуццину или другим врстама тестенина од трске пшенице. Ставили смо пасту да завари у слану воду, а истовремено смо спремни припремити крем сос. Пассеруем на маслиновом уљу без укуса, ољуштен и исечен у малим коцкицама салатне сијалице и лиснате зубе. Сада мијешамо конзервирану туну са вилицама, ставимо је у тањир на лук и бели лук, сол, укусимо двије врсте папра и мешавину сухих мирисних биљака и загрејмо неколико минута. Кремамо у тањир, пустимо да сос завара уз непрекидно мешање и пребацимо је у посуду са готовом пастом, са којом је неопходно претходно одводити течност у којој је кувана. Додајте сецкано лишће свјежег першуна, загрејте тестенину заједно сосом у трајању од три минуте, а затим послужите, узивање уз земљу Пармесан.

Тестенине са туњевином, шпиначом, босиљем и парадајзом - рецепт

Састојци:

• било каква паста - 360 г;
• туна конзервирана у уљу или сопствени сок - 1 стандардни лонац;
• свежи парадајз - 650 г;
• спанаћ свеж - 1 велика гомила;
• босил љубичица - 1 мали гомж;
• маслиново уље без ароме - 35 мл;
• сијалице црвене - 130 г;
• вино суво бело - 160 мл;
• зубе од белог лука - 3 комада;
• мали подрум од црвених чили паприка - 0,25-0,5 комада;
• сува мирисна италијанска биљка (микс) - 2-3 пинцета;
• соли камена и свеже млетог црног бибера - по укусу.

Припрема

Истовремено, стављамо у воду за тестенину и посуду на следећим горионицима. Док је вода загрејана, уливала у маслиново уље без мириса и поставила пресечени лук, сипали што мање могуће паприке и лиснате зубе. После три минуте додајте на црни лук са луком и паприком сесекљан парадајз. Од њих, прво морате уклонити кожу, покривајући плодом врело водом на минут. Заједно са парадајзом, додајте туне у тањир, растављате на комаде, слани и сауте сосом са бибером и ароматичним сухим биљем. Прихватамо садржај тепиха пет минута. У овој фази баците пасту у воду и мешајте.

Сада додајте ватру под тањир, налијте вино и испрате га, мешајући, три минута. Затим положите сесекљан босиљак, а минут касније спанаћ. Током овог времена, пасту већ треба кувати. Спојимо воду у то, померимо сос из тигања у посуду, мијешамо, дамо испод поклопца неколико минута да стане и одмах служи, шири се на плочама. За тестенине са туњевим сосом, посебно је погодна чаша доброг вина.