У руском кувању рецепти су широко распрострањени, у којима је могуће пратити како је неколико јела комбиновано у једну. То су све врсте касерола, "лени" пите и друга јела. Нудимо да пробате нову занимљиву варијанту таквог сложеног јела - палачинке са луком и јајима. Додавањем кувана јаја, палачинке ће бити хранљиве и хранљиве, а лук ће додати ово укусно јело од користи.
Палачинке са луком и јајима на јогурту
Састојци:
- јаје - 6-7 комада;
- лук - 2 комада;
- брашно од целог зрна - 1,5 чаше;
- уље "Фармер" - 3 тбсп. кашике;
- кефир - 400 мл (2 непотпуне чаше);
- лимун сок свеже стиснут - 1 тбсп. кашика;
- соли - штапић;
- сода - 2 пинцета;
- рафинирано сунцокретово уље - 50-70 мл.
Припрема
Поставили смо 2 јајета, остатак га чврсто загрејемо, ставимо га у хладну воду, уклонимо шкољку и исечемо је прилично великим. Могуће је, наравно, да сеју јаја и фино, али онда ће бити потпуно невидљиве у глади. Док кухате јаја, припремите лук: чисте, исеците на танким дугим комадима, пожељно дуж сијалице, а не преко. Ставите жљеб на растопљено уље у посуду и сачекајте док не почне позлати. Хајде да га охладимо. У дубокој посудици за емајл, преостала јаја прелијте сољем (ако желите, можете додати и додати још мало сухе зачине), сипати кефир, додати сода и полако додати брашно. Мешање. У готовом тесту ставите мрља и здробљена јаја. Мешајте и пржите наше палачинке на малу топлоту. Рудди, срдачан и веома укусан, ови фриттери неће никога оставити равнодушним.
Палачинке са кувано јаје и зеленим луком - рецепт
Састојци:
- брашно у / са псеницом - 2 шоље;
- кувана препелица јаја - 1 туцета;
- црно зелено перје - 1 мала гомила;
- јаје - 2 комада;
- шећер - 1 кашичица;
- суви квасац - 3 г;
- млеко - 70 мл;
- кефир - 300 мл;
- соли - 2 штипаљка;
- свињетина - 50-60 г.
Припрема
Прво поставите пљувач: квасац је помешан са шећером и кашиком брашна, сипајте у њих загрејан до око 40