Броколи купус има светлу, богату зелену боју и богату витаминску композицију. Може се припремити за додатну посуду, направити укусну салату или пећи у пећници. Скрећемо вам пажњу на неке занимљиве рецепте јела од купусног броколија.
Рецепт за броколи и брусницу
Састојци:
- Бруснични калчки - 385 г;
- карфиол - 345 г;
- броколи - 295 г;
- парадајз - 490 г;
- шаргарепа - 65 г;
- слатка паприка - 95 г;
- пиринач - 95 г;
- биљно уље - 35 мл;
- зачини;
- кувана вода - 1,5 литра.
Припрема
Рецепт за производњу броколиће купуске супе је врло једноставан. Прво, кувајте пиринач и одбаците је у чичак. Парадајз се испрати, ољуштен водом која је кључала и ољуштена, а целулоза се разбија на коцке. Шаргарепа је сипала сламу на највећем гомилу, а бибер је обрађен и сецкане танке сламице. У тигању загрејамо уље и ширимо шаргарепу. Попржите га 5 минута, а затим заједно додајте паприку и браон. Брисел, броколи у боји и купусу опрали и сјебали у цветове. У тепихе, врело воду, поставити печење биљке, бацити парадајз, припремити купус, пиринач и сезону са зачинама. Покријте посуду са поклопцем и кувајте супу од карфиола и броколија према рецепту 15 минута на слабом ватри.
Рецепт за кување предјела од броколија и карфиола
Састојци:
- броколи - 105 г;
- карфиол - 105 г;
- мајчина душица - 2 гране;
- бадеми - 55 г;
- зачини.
- За сос:
- босиљак - 1 бунцх;
- мајонез - 35 мл.
Припрема
Броколи и свежа карфиол су подељени у мале социјално цвеће и стављени у пару. Узимамо поврће како би окусили и кували 10 минута, све до меке. Ми бадеме бадеме ножем и пржимо у сувом тигању, стално мешајући. Припремити сос босиљак испирати, потресати и фино разбити. Затим мијешати зеленило мајонезом. Разбацајте купус на топлу равну посуду, сипајте је зеленим сосом, потресните бадеме и украсите листовима тимијанаца.
Рецепт за кување замрзнутог броколија са печуркама
Састојци:
- броколи купус - 605 г;
- Кинеске печурке - 35 г;
- лук - 95 г;
- свјежи ђумбир - 10 г;
- сиреви сир - 195 г;
- соја тамни сос - 4 тбсп. кашике;
- бадеми - по укусу;
- скроб - 10 г;
- поврћа - 1,5 предмета;
- биљно уље;
- зачини.
Припрема
Суве печурке унапред се сипају водом и остављају се неколико сати. Затим испразните течност и исеците печурке на мале делове. Чоколада и ђумбир се чисте и танко разбацају. Броколи опере, осуши и подели на социјално. У гвожђе за чишћење сипајте уље, угријте га, положите све поврће, осим печурака, и попржите 5 минута. Затим додајте сир, здробљене коцке, баците печурке, сипајте у соја сосу и мешајте. После 2 минута уводимо биљну расу, покривамо посуђе са поклопцем и ставимо на ниску топлину 10 минута. У међувремену, у хладној води расте скроба и налијемо је у тањир, мешајући. Сипајте бадеме, обојите га одвојено, а затим га додајте у спремно јело. Као украс, кувани пиринач је савршен.
Рецепт за салату броколија са купусом
Састојци:
- броколи - 355 г;
- боја купуса - 345 г;
- Бугарски бибер - 55 г;
- чери парадајз - 495 г;
- кувано јаје - 3 комада;
- мајонез;
- зачини;
- кувана кобасица - 195 г.
Припрема
Броколи и свежа карфиол се обрађују и подијељују на цвјетаче. Паприка и парадајз су фино исецкани, а кобасице и ољуштена јаја су исечене. Мешајте све састојке у салату, воду са мајонезом и сезону са омиљеним зачини.