"Дувачки вино" је магично име за магично пиће. Мириси и боје љета апсорбују овај цвет и вино направљено од њега. Многи из неког разлога верују да вино од маслаца не постоји. Нека наша данашња тема постане пријатно откриће за њих.
Да ли мислите да је рецепт за вино од маслаца још један рецепт за алкохолно пиће? У том случају, дубоко сте погрешни. Хербалиста дели са нама тајне правилне припреме вина од маслаца, што значи да је пиће куративно.
Састојци:
- гранулирани шећер - 1,5 кг;
- наранџасто - 2 комада;
- лимун - 2 комада;
- розине плаве - 150 г;
- латице од маслаца.
Припрема
Значи, како се вино врши од маслаца? Данделион за вино потребан нам је само зрелији. Како утврдити да ли је маслачак спреман да уђе у вино? Неопходно је покушати да из цвијета одвојите гомиле жутих латица. Ако су лако раздвојени - у своју банку. Ако се латице отпорне, онда маслачак није зрео.
А ево га - рецепт за прављење вина од маслаца, најсјајније и исцељујуће. Љепота рецепта није у чему, већ како направити вино од маслаца.
Вино треба кувати директно на пољу маслаца, онда ће бити посебно мирисно и корисно. Узимамо са собом велики стаклени јарак, гранулирани шећер и дрвени дробњак. Маслачак не толерише додир метала.
Право на прочишћењу, одломимо латице од зрелог цвећа, додамо их у теглу, прелијмо га шећером и натиснемо пестилом. Дакле, морамо попунити нашу банку на самом врату, а затим пустити да остане код куће на мрачном мјесту дана три дана. Током тог времена садржај канала ће се врло снажно ријешити, а ми ћемо морати поновити читав процес сакупљања сировина.
Са новим шећерним латицама, попуњавамо нашу теглу до исте количине, додамо пола литра куване воде и оставимо још три или четири дана, а онда филтрирати садржај кантице, како би требало, притискањем латица.
Додајте плаво (не опрати!) Грожђице, квасац, који су на површини сушених грожђа, морамо спасити како бацамо наше вино. Такође додамо свеже стискани сок од наранџе.
Маслачак стисне испрати кувану воду, а два дана касније, филтер, и инфузија додати у теглу вина. Сок и
Банка са вином увек треба да буде на тамном месту - тако је потребан рецепт за кување вина од маслаца. Ставили смо гумену рукавицу на теглу. У једном од прстију пробија рупу, тако да ће ваздух ферментирати током ферментације. Када рукавица почне да се разбија - процес ферментације се завршио. Време је потребно око месец дана. Затим врло нежно исцедите младо вино из муља гуменим цевима. Филтрирати и чувати у чврстом посуђеном контејнеру, на хладном тамном месту.
Инспирисани темељима винарства? Потом, свакако покушајте да направите домаће вино од грожђа или шљива .