Нудимо вам врло укусни рецепт за десерт, који ће, свакако, сви волети!
Рецепт за Наполеонову торту
Састојци:
За торту:
- брашно - 1 кг;
- маргарин - 400 г;
- пиво - 1 тбсп.
За крему:
- маргарин - 100 г;
- испарено млеко - 4 тбсп. кашике;
- шећер у праху - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Маргарин се пребацује у посуду, прелије у брашно и трља уз вилицу. Затим проширујемо мешавину уља и брашна са клизачем на резној плочи, направимо жљеб и сипамо уредно пиво. Мијешајте хомогено тесто и оставите га сат времена у фрижидеру.
После тога, из ње извуцемо дугачку кобасицу, исећи га на 20 ситних комада, од којих је свака ваљана у танке колаче. Сада ставите кекс на плочицу за печење и ставите 10 минута у загрејану рерну. Мешајте маргарин са кондензованим млеком у посуду, темељито удесите мешавину са миксером. Сваки колач се пажљиво замазује кремом, формирамо колач и посути га врхом шећером у праху.
Посластичарница "Наполеон" израђена од лиснатог пецива
Састојци:
- без тепиха - 1 пакет;
- испарено млеко - 200 мл;
- шећер у праху - по укусу;
- Маслац - 200 г.
Припрема
Анализираћемо још једну варијанту, како направити торту "Наполеон". Пухасто тесто се одмрзава и пресије на квадрате. Крем маслац и кондензовано млијеко добро трљају, а затим лагано пребијете миксер у величанствено стање. Пеците колаче на 5 минута у загрејану пећницу, а затим формирамо колач од њих, помажући сваки слој кремом. На врху, потресите слојевити Наполеонов колач са мрвицама и шећером у праху.
Наполонска торта јагода
Састојци:
За тест:
- Маслац - 40г;
- брашно - 600 г;
- коњак - 3 тбсп. кашике;
- јаје - 2 комада;
- сирће - 1 тбсп. кашика;
- хладна вода - 150 мл;
- соли.
За крему:
- жуманца - 7 комада;
- шећер - 300 г;
- млеко - 1,5 литра;
- Ванилин - по укусу;
- маслац - 200 г;
- брашно - 100 г.
За међуслој:
- свеже јагоде - 500 г;
- шећер - 60 г;
- кукуруз - 1 тбсп. кашика.
Припрема
У шољицу воде мешајте са сирћетом и коњаком. Одвојено, пребијте јаја с соли, а затим лагано сипајте у мешавину сирћета и коњака. Ми брушимо брашно и исецемо урезано уље на коцке, проширимо га на брашно и исецемо га ножем док не добијемо фину мрвицу. Затим сакупљамо слајдом, направимо мали жлеб и излијемо мешавину јаја и коњака.
Ми мешамо хомогено тесто, поделимо га на два дела, уклонимо је у вреће и ставимо најмање 2 сата у фрижидер. Затим сваки део сече на 6 делова, формирамо колобоке, извалимо их на стол и пробијемо виљушком. После тога, пеците торте у загрејаном рерну 5-7 минута на 200 степени.
Жоље пажљиво трљајте шећером, прелијте неколико кашика хладног млека и мешајте. Затим постепено додајте брашно и мешајте док се не постара. Преостало млеко и ванила доводе до врела, уклањају се из ватре и филтрирају. Вратите тепихе на тањир и танак млаз, сипајте у мешавину ћуретина. Све доводимо до вреле, уклонимо са плоче и охладимо га под филмом за храну. Охладите крему како бисте претукли сјај с миксером и додали растопљено уље.
Јагоде јагоде, сипајте шећер и истргните док не хомоген. Ставили смо јагодичасту пире на слабу ватру,
Сада идите на скуп торте: прва торта је густо смрзнута кремом, друга је проширила крему и импрегнацију јагоде, итд. Бока је пажљиво размазана, сјече се сакупљају у врећици и ваљане с ваљком за обликовање мрвица, које потресају стране и ивицу одозго. Напуните средину десерта са јогуртом од јагода, нека "Наполеон" стоји 30 минута на собној температури, а затим инсистирајте најмање 6 сати у фрижидеру.