Чоколадна кобасица је невероватан десерт који ће привући и одрасле и децу. Такав деликат савршено диверзификује било које пиће чаја.
Рецепт за кување класичне чоколадне кобасице
Састојци:
- млеко - 150 мл;
- какао - 2 тбсп. кашике;
- маслац - 200 г;
- кекси од кекса од кекса - 0,5 кг;
- ољуштени ољуштени ораси - 100 г;
- шећер - 250 г.
Припрема
Ми млевимо круховите мекане колаче у мале хомогене мрвице. Велике сецкане ољуштене ораси и додајте их у јетру. У другом контејнеру ми мешамо шећер, путер и какао, све добро мешамо, додамо кравље млеко таним млазом и ставимо ову масу на мали ватру. Ми га мијешамо да добијемо хомогену масу, али немојте га довести до врела. После тога, пажљиво сипајте све у песковиту мрљу и пажљиво премешајте. Добијена густа мешавина подељена је на неколико делова, свака је ваљана у кобасицу, завијена у филм за храну и стављена на хладно место 8-9 сати.
Једноставан рецепт за чоколадну кобасицу
Састојци:
- колачићи "Јубилеј" - 0,3 кг;
- шећер - 150 г;
- маслац - 0,3 кг;
- какао - 5 тбсп. кашике.
Припрема
Користећи кухињски чекић, млетите колаче, прво га ставите у врећу. У посебном контејнеру, мјешавамо растопљени путер шећером и шаљемо га ватри како би растворили све кристале. Искључите ватру, сипајте у какао у праху, мијешајте и додајте здробљене колаче. Након темељног мијешања, завршити масу у специјалном филму и поставити је на неко хладно мјесто док се потпуно не учврсти.
Рецепт за чоколадну кобасицу са грожђем
Састојци:
- маслац - 200 г;
- шећер - 0,4 кг;
- какао прах - 3 тбсп. кашике;
- кекси - 0,4 кг;
- јаје - 1 комад;
- ораси - 100 г;
- суво грожђе - 100 г.
Припрема
Опечен крем маслац сјајан са шећером до бујне масе. Одвојено, мијешајте јаје с какао прахом, сипајте у уље и све темељито исмешајте. Сипајте фино исецкане орасле, грожђе и пре-сецкане колаче. Опет, све је добро помешано. Након формирања кобасице, обмотите је у папир за праћење и ставите је на хладно место све док се потпуно не учвршћује.
Рецепт за чоколадну кобасицу од колачића са кандираним воћем
Састојци:
- кекси од кекса од кекса - 0,5 кг;
- какао прах - 3 тбсп. кашике;
- гранулирани шећер - 4 тбсп. кашике;
- маслац - 200 г;
- млеко - 150 мл;
- Ванилин - по укусу;
- кандирано воће - 70 г;
- ораси - 70 г.
Припрема
Мијешајте у дубокој понијети фино исецкане кандирано воће, сецкани колачићи и ораси. Одвојено комбинирајте какао са шећером, баците ванилин на укус, сипајте у млеко и мешајте док се груди не растворите. Исеците комаде маслаца у мешавину чоколаде и млека. Загревамо масу, стално мешамо све док се сви кристали не растворе. Затим ова врућа смеша се сипа у колачиће са кандираним плодовима и меша. Готову масу пребацујемо на папир за печење, обмотавамо га у чврст ролни и дајте му облик кобасице. Пошаљите га за замрзавање на хладном месту на пар сати.
Рецепт за чоколадну кобасицу са кондензованим млеком
Састојци:
- колачићи - 500 г;
- маслац - 200 г;
- какао - 7 тбсп. кашике;
- испарено млеко - 380 г;
- ораси - 100 г.
Припрема
Разбијамо руке колачићима у ситне мрвице или извлачимо кроз млин за месо. Затим додајте омекшано кремасто масло, ставите орах, излијете кондензовано млеко и излијете какао. Све је добро помешано, формирамо ролну, омотамо га у фолију и ставимо на хладно место на пар сати. Пре служења исеците десерт на мале резине.