Прави чоколадни сладолед је један од најомиљенијих и укуснијих десерта од детињства. Побољшава и побољшава расположење не само током лета, већ и током зиме. Ова деликатесност се лако асимилује, дајући нам не само угодно задовољство, већ и стварно осећање ситости. Калоријски садржај оваквог сладоледа зависи од врсте и сорте. Обично је 130 - 350 кцал по 100 грама. Али веома често, када читамо композицију сладоледа продатих у продавницама, одустајемо од ове делиције. Боје, ароме, стабилизатори и конзерванси застрашују и потпуно одбацују све жеље и апетит! Али, да не поричете себи такво задовољство, можете направити сладолед код куће!
Чоколадни сладоледни рецепт
Састојци:
- жуманца - 3 комада;
- крем - 400 мл;
- млеко - 50 мл;
- чоколада - 50 г;
- шећер - 100 г;
- коњак - 1 тбсп. кашика;
- Јагода - за декорацију.
Припрема
Како направити чоколадни сладолед? Млијеко се кува и пусти да се охлади на собној температури. До тог тренутка чоколаду на рубу. Јајчни румењак трља добро са шећером, додајте млеко и чоколаду. Темељно мешати и мешати смешу.
Ставимо посуду на малу ватру и кухамо све, док се чоколада потпуно не раствори, стално мешајући. Након густине, уклоните са топлине и охладите. Затим вадите крем, сипајте коњак по укус. Затим пазљиво додајте чоколадну смешу на крему и мијешајте до глатке.
Смјештамо сладолед у контејнер, затворимо га поклопцем и ставимо у замрзивач 2 сата. Готово сладолед је украшен пре него што сервира јагоде на столу.
Ако имате замрзивач, онда можете лако направити чоколадни сладолед!
Чоколадни пломбир
Састојци:
- пуњење ванила - 500 г;
- црна чоколада - 100 г;
- ђумбирски кекси - 100 г;
- суво кајсије - 50 г;
- поморанџа - по укусу;
- сок од наранџе.
Припрема
Сушене кајсије и врло фино насецкане коцке. Даље га стављамо у посуду, додамо поморанџни сок и нарибан зест, све је добро помешано.