Неки слаткиши су они који су познати и вољени од детињства. Такав десерт као ораси - рецепт се преноси из генерације у генерацију, како би задовољио и одрасле и мале чланове породице. Они се могу послужити као празнични сто и уживати у радним данима.
Како кувати ораси?
Совјети, како пецати орашчић у лешници, има их много, али што је најважније, тесто постаје крхко, масно и ружно. Пуњење може бити различито - од уобичајеног куваног кондензованог млијека до џема, џема, креме и масти. Познати од детињства и воле сви, колачићи се лако припремају, ако постоји посебан облик. Без обзира на то који модел је купљен, требало би разјаснити да ли постоји превлака против штапића. Онда колачић неће запалити, а са великом дебљином површине, тегло ораха се добро подиже. Образац може бити од два типа:
- ливено гвожђе, које представљају два једноставна пржила, са депресијама причвршћене заједно, могу се кувати гасом;
- Електрични, произведени у различитим моделима.
Када припремате тест, пратите одређена правила, а затим ћете добити своје омиљено јело - ораси, чији рецепт је изузетно једноставан:
- Беат јаја са шећером.
- Да би базу мастили, додајте уље.
- Поур сода или прашак за пециво у брашно.
- Направите стрму серију тако да можете лако попунити калуп.
Рецепт за језгре у електричном лешнику
Многи су упознати и воле од дјетињства слатка деликатесност су ораси са куваним кондензованим млеком . Направити их у електричној лешници је врло једноставно, само морате бити стрпљиви, јер у једној служби можете пећи 12 полова. Кукице се такође могу купити, али уз укус куханог печеног колачића не може се упоређивати. Ово објашњава невероватну популарност ораха, чији рецепт се преноси са једне домаћице у другу.
Састојци:
- јаје - 3 комада;
- уље - 250 г;
- гранулирани шећер - 150 г;
- брашно - 3 чаше;
- кондензирано млеко (кувано) - 1 канта;
- сода - 1/2 тсп;
- соли.
Припрема
- Јаја плус шећер и со мијешана са миксером, додајте маслац и мало брашна, помешајте сода.
- Микс, течност се не користи, па га учините дебелим.
- У удубљења калупа, мало је уредите.
- Полови су извучени и пуњени.
Орашасти лешник за гас
Ако су новоотворени колачи већ постали досадни, онда је вредно покушати нешто од детињства. На пример, кувани орах са кондензованим млијеком - стари рецепт, који се може наћи у свјежој обали било које господарице. Третман је погодан за сваку прилику, они могу само разгледати дјецу.
Састојци:
- брашно - 3 чаше;
- јаје - 3 комада;
- маслац - 250-300 г + 100 г за крему;
- гранулирани шећер - 3/4 чаше;
- прах за пециво;
- кондензирано млеко - 2 лименке.
Припрема
- Уље је омекшано.
- Разбијање јаја и песка.
- Додајте сода и направите гњечење.
- Сачекајте 15 минута док се не појави.
- Уређај је подмазан.
- Спустите мале делове и ставите у сваку шупљину, затворите други део.
- Печите 5 минута на обе стране.
- Дозволите да се охлади, затим напуните пунилом и лепите два дела заједно.
Меду ораси
Постоје тако стари рецепти да чак и зачињенима кухарима није тешко запамтити како су дошли. Ово укључује тјестенину за маце. А ипак сваки слађивач пеки колаче на различите начине. У сваком случају, испада да је нежна и необично укусна, али мора се запамтити да је печење високо у калоријама. Стога, да је конзумира у превеликим количинама, није вредно тога. Али, ако желите, увек можете уживати у укусу орасова, чији је рецепт заиста јединствен.
Састојци:
- румењак - 3 комада;
- гранулирани шећер - 100 г;
- маргарин - 150 г;
- павлака -30 мл;
- брашно - 400 г;
- кондензирано млеко или џем - 350 г;
- сол;
- сода сирће
- лимунов сок.
Припрема
- При припреми ораха креме у лешнику, маргарин се унапријед омекшава, а затим бацити кувано кондензовано млеко с миксером.
- Јоливи се комбинују са шећером, додају омекшано маслац, павлака.
- Мачите лабаву, растворљиву базу са соком и лимуновим соком.
- Извуци танак слој и исећи овал, који се поставља у сваки облик.
- Када се половина пече, они их остављају да се охладе, а затим пуни кремом помоћу кашичице.
- Очистите у фрижидеру 12 сати.
Орашије без пуњења - рецепт
Када одлучујете како да переш орах, можете зауставити опцију без пуњења, једноставно је и економично, јер нема креме за крему. Све што вам треба је да направите тесто, као и код уобичајене варијације ове врсте колачића. На тај начин можете добити орасле - рецепт је добар зато што су слаткиши укусни и без пуњења.
Састојци:
- брашно - 450-500 г;
- јаја - 3 комада;
- маргарина -200 г;
- шећер - 250 г;
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- прах за пециво;
- ванилин.
Припрема
- Протеини и жуманцу одвајају, а онда први одвојено бачени до појаве бујне пене, а жумице - са шећером.
- Овој маси се додаје мекани маргарин, протеини.
- Постепено уносите брашно, гнетите.
- Обе стране лешника се допуњују.
- Печење не сме бити више од 5 минута на обе стране.
- Попуните пуњење.
Нутс на јогурту
Постоји колач од ораха - рецепт који ће задовољити сваку љубавницу. На крају крајева, минимална количина хране која се увек налази у фрижидеру троши се на кување доброта. Али тајна печења лежи у чињеници да брашно треба додавати двоструко више, јер је кефир течност. Остатак компоненти и принцип печења су исти као у претходним верзијама.
Састојци:
- маргарин - 200 г;
- сода;
- шећер - 0,5 чаше;
- брашно - 450-500 г;
- кефир - 100 мл;
- јаја - 3 комада;
- свако слатко пуњење.
Припрема
- Разблажите јаја са шећером, мешајте омекшану маргарину брашном, док би требало да буде двоструко више.
- Додајте кефир, сода.
- Подмазати лешник, проширити мало од базе и пецати на минуту са обе стране.
- Напуните џемом или кувано кондензовано млеко.
Нутс без јаја
Љубитељи разгледања укусних пецива нису само слаткиши, већ и вегетаријанци. За њих такође постоји опција за прављење кукурузних ораха. Због тога сви могу да се извуку са невероватним десертом без много напора.
Састојци:
- маргарин - 200 г;
- сода;
- шећер - 0,5 чаше;
- брашно - 450-500 г;
- павлака - 100 мл;
- свако слатко пуњење.
Припрема
- Мешајте меканог маргарина брашном.
- Додајте павлака, шећер, сода.
- Додајте љешњак, проширите мало теста и пеците на минуту са обе стране.
- Половина охлађене испунити пуњењем.
Матице са кондензованим млеком у пећници
Ако не постоји посебан уређај, онда постоји начин за пецење ораха. Можете користити пећницу за ово. Резултат ће премашити сва очекивања и одушевити чак и софистициране гурмане, ни на који начин инфериорнији од укуса традиционалног деликатеса.
Састојци:
- јаје - 3 комада;
- уље - 250 г;
- гранулирани шећер - 150 г;
- брашно - 3 чаше;
- кондензирано млеко (кувано) - 1 канта;
- прашак за пециво -1/2 тсп;
- соли.
Припрема
- База је припремљена на уобичајени начин, али је постављена у посебне калупе, који су постављени на послужавник за печење и печени.
- Печење пола 10 -15 минута.
- Цоол, напуните укусним и чврсто причврстите две половине.