Кромпир од кромпира у разним опцијама - укусно и хранљиво јело. Рецепт за крполу кромпира је једноставан. Кромпир се кува у "униформи", очисти, обрише на грубим грудима, лагано охлади. Уобичајено је спремник кромпира припремљен са јајима. Ако се желите, додајте фино исечени и лагано слани лук. Масу која је добијена стављена је у посуду за пециво, богато подмазана и посута с крхотинама. Подмазати површину јајета, павлака, или, боље - јаје са павлаку. Можете се потресати са нарибаним сирем - биће још тастиернији. За кување потребан вам је 4-5 кромпира, 2 пилетина јаја, дробњака, павлака, тврдог сира, путера, лука.
Потапање кромпира са надевом
Можете припремити крполу од кромпира са млевеним месом (месо, риба, печурке, поврће). Залијевање се поставља између слојева кромпира. Печени кромпир са сировим месним месом, месом или рибом, кувано брзо и лако у добро загрејаном пећнику. Кромпир се не може кувати у "униформи", већ очистити, кувати до пола кувања и грати на великој групи или исецканим (ручно, хеликоптером, у комбинату).
Касерол са кишобранима
Печени кромпир са тиквицама - такође укусно.
Састојци:
- 5 кромпира;
- 2 јаја;
- 1 биљна срж;
- чашу павлаке;
- уље сунцокрета;
- 100 грама нарибаног сира.
Припрема:
Сирови ољуштени кромпир се кува око 8-10 минута и ми га тријемо на великој групи или исецемо хеликоптером. Зуццхини смо се грли на грубим грудима. Мик све, додајте јаја и мијешајте. Подмазујте подручје са пуно уља или смалтца. Ставите масу поврћа у калуп и пеците је. Прекидамо процес у трајању од 10 минута док не будете спремни, извадите облик и мазите тепсију киселим павлаком, потресните нарибаним сирем, а затим га вратите у пећницу.
Неуобичајени печурке
Састојци:
- око 1 кг кромпира;
- 500 г пилетине јетре;
- 2 лука;
- чашу млека или креме;
- 100 г природног путера;
- 1-2 јаја;
- сол;
- бибер;
- павлака;
- неки нарибани сир.
Припрема:
Кремо од кромпира са јетром ће вас задовољити једноставним кухањем и необичном идејом. Хајде да заваримо ољуштени кромпир, исецемо на резине, све док не будемо спремни. Пиремо припремамо додавањем маслаца и, евентуално, целог млека или креме. Олуцени лук се фино исцепити и лагано прзи у биљном уљу до злата. Додајте јетру, исеците на мале делове. На спремност јетре, све је мало спријечено и попрскано. Масно подмазати посуду и равномерно распоредити у пољу претходно припремљеног пире кромпира. На врху пире кромпира слој јетре са луком. Изнад - још један слој пире кромпира. Цассероле мазати сирово јаје и послати га у добро загрејану рерну. Кремо од кромпира у пећници припрема се 45 минута, све док не набавите лепу апетизирајућу хладовину. Припремљени касерол је боље сервиран топло, замазан са павлацем и посути с нарибаним сирем. У пиреју кромпира можете додати исечени копер.
Потато кромпира са парадајзом
Састојци:
- око 1 кг кромпира;
- грам 500-400 парадајза (не водени);
- грама од 200 тврдих раја сира;
- мало путер;
- 1-2 јаја;
- мало млека или креме;
- першун;
- копер;
- сол;
- црни бисер бибера.
Припрема:
Олуштени кромпир се исечи у мале кратке сламке. Размислићемо парадајз, исперити се с салветом и пресећи га. Сире трљајемо на грубим грудима. Очигледно уље обликујемо, постављамо слојеве кромпира у завојима, на врху - парче парадајза и врх са сиром. Мачји и бибер. Мићемо млеко и јаје, лагано пржимо и попунити ову масу са садржајем калупа и послати у пећницу, загрејану на температури од 200 ° Ц, 45-50 минута. Мићемо тепсију са павлацем и посути с здробљеним биљем. Можете послужити потато кромпира са свежим чајем или компотом из сувог воћа. Ово јело је погодније за хладну сезону.