Укусно кувано месо се увек може послужити на било којем столу и са било којим другим јелима. Желимо да вам данас кажемо неке оригиналне рецепторе за месо у тести.
Пилећи месни рецепт у тесту
Састојци:
- пилећи филе - 4 комада;
- зачини.
За тијело:
- тврди сир - 100 г;
- јаје - 4 комада;
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- брашно - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Дакле, филет пилећих груди се опере и пресије на неколико делова. Затим је свако благо побио чекић, умотан у филм за храну. Онда почињемо да кувамо. Сир се трије на малог грата и мијешати јајима. Залијемо брашно, ставимо киселу крему и додамо со по укусу. У тигању загрејамо биљно уље, узимамо комаде филета и бацамо кљун на врху кашике. Пажљиво га ставите на тањир и пржите месо 10 минута. Поново га проширите тестом и нежно пређите на другу страну. Спржите 10 минута пре формирања златне прелепе корале.
Месо у разбијеном кинеском
Састојци:
- свињска целулоза - 500 г;
- јаје - 2 комада;
- биљно уље - 400 мл;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- сирће - 1 тбсп. кашика;
- скроб - 1 тбсп. кашика;
- сијалица - 1 комад;
- бели лук - 1 тона;
- парадајз сос - 2 тбсп. кашике;
- зачини;
- шаргарепа - 1 ком.
Припрема
За кухање теста, мешајте скроб са јајима и солом све док не глатко. Свињетина се опере, осуши и пресије на мале резанце дебљине око 1 центиметар. Затим, сваки комад потопи у кувано тесто и пржи биљно уље све до формирања и појављивања златно жуте корице.
Поврће се чисти, опере и разбије сламке, а чесен стисну преко штампе. Затим прелазимо све на биљно уље, сипамо у сос од парадајза и кувамо поврће 2 минута. После тога их додајте шећером, прелијте у сирћет и додајте со. Куваћемо до густог и све превезати на претходно пржено месо. Исперите јело још 5 минута, мешајући, а затим сервирати на столу.
Букве у бијелом месу
Састојци:
- тиквице - 3 комада;
- месо - 300 г;
- сијалица - 1 комад;
- бели хлеб - 2 комада;
- јаје - 1 комад;
- зачини;
- бели лук.
За тијело:
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- јаје - 2 комада;
- млеко - 2 кашичице;
- зачини.
Припрема
Тиквице сече у кругове дебљине око 2 центиметра. Ако је потребно, исећи мало кору и уклонити средину. Бијели хљеб натопљен млеком, а затим стисни. Поред тога, прелиставамо месо меса, тиквице средњег домета, лук и хљеб, претварајући све у млевено месо. Возимо јаје, со, бибер да окусимо и темељито мијешамо док не глатко. Затим прекријте пуњење и уклоните инфузију 40 минута у фрижидеру.
После тога, попуните средину кукурузних кругова са припремљеном масом мљевеног меса и мало га смањите. За тијесто, разблажите јаја са млијеком, додајте сол по укусу и бибер. Тада је сваки круг ваљан у брашном, уроњен у смешу јаја и испржи месо у разбацаном тигању.
Рецепт од крабовог меса у тепсију
Састојци:
- краставци - 200 г;
- лимун - 1 комад;
- мајонез - 50 мл;
- биљно уље - 300 мл;
- брашно - 80 г;
- зачини;
- тврди сир - 100 г;
- јаје - 2 ком.
Припрема
Цраб палице отапају унапред, ослобођене од паковања и мариниране. Да бисте то урадили, водите их лимуновим соком, потресите млетим бибером и оставите 30 минута. И овог пута, разбијамо јаја у посуду, ставимо мајонез и добро га мешамо виљушком. Затим додајте нарибани сир, потресите мало брашно и мешајте док се не заглади. После тога, потапајте краставце у готовље тесто и пржите до златне у средњој топлини са обе стране. Послужујемо јело на столу са зеленилом и поврћем.