Тесно тесто на кефир - успешни рецепти бујне базе за домаћу печење

Тресни квасац на кефиру је најлакши начин да пазите на свој дом уз укусно пециво. За сваку домаћицу, главна ствар је брз и једноставан рецепт који ће, без муке, помоћи у стварању деликатног, мирисног, топљивог уста. Јасне препоруке ће вам помоћи да обични оброк претворите у свечану вечеру.

Како кувати тесто квасца на кефир?

Укусно кашасто тесто кефир без проблема ће припремити чак неискусну љубавницу. Најважније је држати рецепта и осигурати доступност свјежих производа. Таква пецива су позната по својој невероватној ароми, која заведе чак и најкомпликованије "малоезхес".

1. Уместо кефира, јогурт је погодан, кисело млеко може бити замена.
2. Ако се пите пече у пећници, оне морају бити постављене шавом горе, а ако су печене - а затим шути.
3. У брашном од 1 или 2 разреда треба додати скроб.
4. Мање искусне домаћице боље су покушати да тестирају квасац са квасом са сувим квасом.

Квасац тесто на кефир као пухица

Тесно тесто на кефиру се зове "као пухица", тако да је лако и прозрачно. Да би се постигао овај ефекат, брашно мора бити пресеђено, онда је засићено кисеоником, а тесто испада много укусније и богато. Квас би требало посадити само у топлом кефиру и врло пажљиво.

Састојци :

• кефир - 1 предмет;
• суви квасац - 1 пакет;
• биљно уље - 0,5 предмета;
• сол - 1 тсп;
• шећер - 1 тсп;
• брашно - 3 тбсп.

Припрема

1. За квасац тесто на кефир окренуо ваздух, кефир мора бити разблажен маслацем и мало загрејан.
2. Пресећи брашно.
3. Мијешати сољу, шећер, брашно и сув квасац.
4. Сипати смешу уља и јогурта, држати пола сата.
5. Гњежите тесто.
6. Додајте пите, пећницу, поставите температуру на 200 степени.

Тесно тесто на кефир за пите

Овај рецепт препоручује једноставан и брз начин припреме теста на кефир са квасом за пите. Излазе величанствене и руде, можете пржити и испећи. Веома је важно да чак и хладно пециво остане мекано, а не застарело. А након грејања у микроталасној пећници поново враћа свој деликатни укус, постаје мекан.

Састојци :

• кефир - 1 предмет;
• пусто уље - 0,5 предмета;
• брашно - 3 предмета;
• сол - 1 тсп;
• шећер - 1 тбсп. л;
• квасац - 10 г.

Припрема

1. У загрејаном кефиру растворити шећер, сол и уље.
2. Пређите брашно, сипајте у квасац, мешајте.
3. Сипајте кефирску мешавину.
4. Тесто на јогурту са сувим квасом треба да буде еластично, тако да се не држи руке.
5. Формирајте цом, омотајте целофан, држите 1 сат, све док не порасте.
6. Залијепите печенице, пећницу 20 минута.
7. Да би пекла сјајну површину, мазите је са јајима или путером.

Тесно тесто на кефиру за пржене пите

Тесто на јогурту са квасом се користи за кување опечених пита. За станаре станова који имају проблема са пећницом, овај рецепт одмах решава проблем доручка или вечере. Такав тест је повољан у томе што није потребно подићи сунђер неколико пута, довољно за један, што штеди знатно вријеме и енергију.

Састојци :

• кефир - 0,5 л;
• шећер - 2 тсп;
• леан оил - 2 тбсп. л .;
• брашно - 1 кг;
• јаје - 1 комад;
• квасац - 1 паковање;
• соли - 0,5 тсп.

Припрема

1. Направите непрозирно. У пола воде раствара квасац, држи се у врућини 10 минута.
2. Разблажите со, шећер и јаје у кефиру.
3. Када се опара подиже, сипајте у смешу.
4. Мешајте, додајте маслац и брашно.
5. Припремите тесто.
6. Подмазати посуду са маслацем, положити тесто, покрити ручником.
7. Тесто са кефирјем са живим квасом порасте за око 30 минута, онда можете пити.

Тесно тесто за крпице на кефир - рецепт

Ако се оцекује гости, а време је кратко, тезино квасца на кефиру це бити погодно за освежење. Можете их дизајнирати на различите начине, али најлепше се добијају у облику кљунова, а они се стварају веома брзо. Ако разблажите празнине са растопљеним медом, они ће набавити не само сјајну површину, већ и мекани, медени укус.

Састојци :

• суви квасац - 10 г;
• топла вода - 100 г;
• кефир - 240 г;
• јаје - 1 комад;
• шећер - 3 тбсп. л .;
• леан оил - 50 мл;
• соли - 0,5 тсп;
• брашно - 0,5 кг;
• мед - 3 тбсп. л.

Припрема

1. Разблажите квасац у води, додајте шећер, оставите 15 минута на врућини.
2. Мик топли кефир, путер, јаје, шећер, со и кашику.
3. Сипајте у брашно, направите тесто.
4. Оставите да приступите 1,5 сата.
5. Мачите, поделите на комаде, сваку ваљану колачицу увуците у ролну.

Тесто за пиззу на кефир са квасом

Рецепти не само слатког печења су веома популарни, веома је повољно користити тесто квасца за пиззу на кефир, само је потребно ставити мање шећера. Веома је важно да се тесто значајно повећава када је шећер ниск, процес може ићи спорије. Место за опар мора да изабере није вруће, иначе ће "кувати".

Састојци :

• вода - 0,5;
• кефир - 700 мл;
• пусто уље - 0,5 предмета;
• квасац - 3 тсп;
• шећер - 2 тсп;
• брашно - 0,5 кг.

Припрема

1. Растворите шећер и квасац у води, сачекајте док не порасте.
2. Поур кефир, претуците, додајте брашно.
3. Направите тесто, оставите "одрастати" пола сата.
4. Донесите, гнетите, користите за пицу.

Тесто за кефирску питу са квасом

Лакше је и брже користити овај рецепт за прављење пита. Несташица је много мање него код паттиеса, а посластица се испоставља као слава. Лускно тесто на јогурту ће бити успјешно ако се брушите брашном. Додајте пажљиво, из стрмог теста добијате слабу опара, боље је додати током процеса мешања.

Састојци :

• брашно - 400 г;
• кефир - 250 мл;
• уље - 250 мл;
• шећер - 1 тбсп. л .;
• суви квасац - 100 г;
• сол - 1 тсп.

Припрема

1. Кефир топло, додајте маслац, јаје.
2. Мешати шећер, квасац и со, сипајте у смешу.
3. Мачите тесто, оставите сат времена.
4. Напетост да пусти ваздух, још једном гњежите.
5. Увалите листове за питу, пећница за пола сата.

Тесно тесто на кефир за белаиа

Рецепт за тесто квасца на јогурту успешно се користи за белиасхас. Овим пите с месом било је сокривено, кувари се саветују да додају здробљени лед до пуњења, али онда морате одмах пржити како се не топи. Тесто може снажно да апсорбује масноћу, па се препоручује да пере 1. кашика алкохола.

Састојци :

• брашно - 800 г;
• јаје - 1 комад;
• кефир - 0,5 л;
• шећер - 50 г;
• суви квасац - 20 г.

Припрема

1. Кефир топи, мијешај се с јајима.
2. Пребити брашно, разблажити квасом и шећером.
3. Залијте смешу, гнетите.
4. Оставите у топлини 1 сат.
5. Исеците тесто на комаде, увуците равне колаче.
6. Тесто квасца за беле шерде на јогурту треба гнетити меком, али не и течном.

Квасац за кефир за палачинке

Дуго од најплеменитијих и крштених палачинки које су печене на квасцу, мали тестови зрака на тесту осигуравају њихову деликатност. Посебност таквих палачинки је да се лако могу учинити танким и бујним. Укус је свеж, тако да се палачинке кувате, како са слатким, тако и са сланим пуњењем. Направите квасац са млеком и кефиром.

Састојци :

• кефир - 1 предмет;
• млеко - 0,5 предмета;
• брашно - 1 комад;
• квасац - 1 тсп;
• шећер - 2 тбсп. л .;
• ванила - 1 тсп;
• јаја - 2 комада;

Припрема

1. Млијеко и кефир топло, путер се стопи.
2. Мик брашно, со, шећер и квасац.
3. Поур кефир, мешајте, држите топло пола сата.
4. Додајте јаја, ванилију, брашно, млеко.
5. Муците, ставите на топлину 30 минута.
6. Тесто квасца за палачинке на кефиру омогућавају му да пржимо без уља.

Тесно тесто на кефир за крофне

Одлична посластица за чај биће укусне крофне , а за њихову припрему, користите и брзо тесто квасца на кефир. За пржење је неопходно на биљном уљу, јер на кремастој плени ће спалити. При кувању ставите третман на салвету направљену од папира, апсорбираће вишак масти. Кефир треба узимати најмање 2,5% масти.

Састојци :

• кефир - 500 мл;
• суви квасац - 10 г;
• шећер - 100 г;
• јаје - 1 комад;
• брашно - 1 кг;
• уље - 200 мл.

Припрема

1. Кефир се загреје, бије јаје и сол.
2. Микс квасца са шећером.
3. Залијемо смешу, залијемо брашно.
4. Гњежите тесто.
5. Држите се да устанете, 40 минута.
6. Добро исперите, исеците на комаде.
7. Формирајте крофне.

Квасац за кефир за хљеб

Када се пекарница хлеба појавила на продају, многе домаћице су самостално припремале хљеб , а не ретко у квалитету, 10 пута боље од хлеба . Брзо повлачите тесто квасца на кефир у произвођачу хлеба, веома је погодно, пошто нема потребе за надгледањем лопте, најважније је да правилно израчунате састојке.

Састојци :

• брашно - 500 г;
• шећер - 3 тбсп. л .;
• соли 1,5 тсп;
• уље - 5 тбсп. л .;
• кефир - 300 мл;
• квасац - 3 тсп.

Припрема

1. Пребити брашно, сипајте у посуду произвођача хлеба.
2. Мешајте шећер, со, маслац и топли кефир.
3. Сипајте у смешу и квасац.
4. Мешајте, ставите тест програм на 2 сата.