Рецепти крофне са рупом

Крофне су невероватно популарна храна, препозната као најбоља јела у установама брзе хране. Основни производи: брашно, шећер и јаја су главни састојци у припреми и квасних и не квасних метода.

Рецепт за крофне са рупом укључује додатне састојке за флуффинесс и калоријски садржај теста, који вам омогућавају да изаберете рецепт препарата на основу личних преференција.

Рецепт за крофне на кефиру са рупом и пуњењем

Главна крофна у овом случају је кефирско тесто, које се одликују посебном зрачношћу и пријатним вискозитетом, савршено допуњујући јагодичасту филер. Донесите крофну прави облик са било којим округлим кухињским посуђем различитих пречника. Пре него што направите крофне са рупом, припремите чашу како бисте формирали базу крофне, и малу стаклу да исечете рупу у тесту.

Састојци:

• брашно - 500 г;
• млијеко - 125 мл;
• кефир - 125 мл;
• јаје - 1 комад;
• маслац - 30 г;
• биљно уље - 180 мл;
• мед - 15 г;
• џем цурења - 100 г;
• гајба - 10 г.

Припрема

1. Уједајте јаје медом и путером, постепено додавање топлог млека.
2. Мик кефир са брашном и додајте осталим састојцима. Добро, гнетите тесто.
3. Да бисте припремили пуњење, комбинирајте џем с крупицом.
4. Раздвојите тесто у два једнака сегмента и увијте их у слојеве дебљине 3 мм.
5. На једној површини теста, обележите круже стаклом, а не сјечите их до краја, и изложите пуњење, корачајући назад са ивице и средине. Покривач обрадити другим слојем, истисати облик истог стакла и отворити рупе са малим стаклом.
6. Поставите крофне у кључно уље и пржите пар минута са обе стране.
7. Готови крофи стављају на салвете како би се ослободили вишка уља, а затим служе за столом.

Рецепт за пржене крофне од сира са рупом

Дајте крофне меку, кремасту текстуру може се уз помоћ скутера, који у комбинацији са брашном, олакша формирање крофних. Користећи овај рецепт, да видимо како направити крофне рупу тако што преклопимо тесто са прстеновима.

Састојци:

• воћни сир - 380 г;
• брашно - 150 г;
• јаја - 3 комада;
• шећер - 100 г;
• сода - 1/4 тсп.
• биљно уље - 200 мл;
• шећер у праху - 20 г.

Припрема

1. Помешајте претучена јаја са шећером и содом, додајте сир и добро мешајте.
2. Постепено уносите брашно у мешавину цурде, све док се не добије густо и вискозно тесто.
3. Формирајте тест "кобасица", поделите у мале сегменте и савијте их прстима, причвршћујете ивице.
4. Загрејати уље на 160 степени, потопити крофне са рупама у течност и пржити.
5. Дозволите вишак уља да се исуше из крофних, охладите и потресите производ шећером у праху.