Торта на јогурту - рецепт

Уз помоћ кефира можете гњецати љешњак без квасца. Пудни колачићи за пециво су погодни за Наполеонов колач, за колаче са павлаку или воћном кремом. Исперите торту на кефир у мултиварку или у пећници.

Торта "Наполеон" на јогурту

Састојци:

За тест:

За крему:

Припрема

Прво радимо кефир тест за торту. Пребаците брашно, возите јаје у њега, прелијте кефир. Додајте со и гнетите тесто. Направићемо га у посуду, покривамо чистим ручником или салветом и ставимо у фрижидер пола сата. Док се тесто хлади, исеците маслац на мале комаде и оставите га мало омекшати. Помешајте маслац и две чаше брашна, нежно га гнетимо (не трљајте!). Извуци тесто квадратног облика, у средини стављамо брашно брашном. Преклопите коверат и стегните ивице.

Затим, тесто се увлачи у облику правоугаоника и преклопи на пола. Поново ставите пола сата у фрижидер. После 30 минута, пробушите тесто, додајте га четири пута, оставимо на хладном 20 минута. Овај процес, по жељи, понављамо још неколико пута. Готово љешно пециво подељено је на неколико идентичних делова, ваљаних и печених.

Да направите крему, млеко и шећер у квару. Пржите печење у пећници до златне боје, уђите у њега, мешајте док се груди не растворите. У овој мешавини сипајте кувано слатко млијеко и ванилин. Споро спалимо и стално мешамо, доведемо до врела. Ми смо кул.

Кораке се ширимо кремом, посипамо врхом и странама са сваке стране и оставимо да стоје док се колачи не пропуштају. Торта "Наполеон" је спремна!

Друга врста теста за кефир за торту је лагана, полу-бисквит колач од тепиха. Количина шећера и маслаца може се смањити по жељи, али се у сваком случају не може искључити из павлаке. Он даје тестну лакоћу и осетљив кремасти укус.

Чоколадна торта на јогурту

Састојци:

За тест:

За крему:

Припрема

Шећер се грије са путером и јајима. Поур кефир и додајте павлака. Премешајте док не хомоген. Пребити брашно прашком за пециво, мијешајте се с какао. Постепено сипајте суву смешу у течност, пажљиво мешајте. Тесто треба да има исту густину као и палачинке. Тесто је подељено на два дела, измењено у облику калупа и печено до смеђе.

За крему, трљајте меки путер и пола канте кондензованог млека. Ово је први део креме. Други део се припрема на следећи начин: разблажена јаја и шећер, разблажени млијеком и додавање брашна, додаје мјешавину на тачку кључања, често уз мешање. Охладимо и мешамо оба дела креме. Ако је маса превише густа, разблажите је млеком у жељено стање. Ако се крема испразни течност, можете му додати густу кашасту млечну кашу.

Кораке се ширимо кремом и украшујемо комадима воћа. Наша торта је спремна!

Са истим колачима можете припремити и пецати на јогурт са џемом. У том слуцају, смецемо колаче одговарајуцем џемом, џемом или џемом.

Да бисте добили мраморну торту на кефир, какау се додаје само половину теста. Други део остаје бели. Нежно мешајте две боје теста, поделите га на пола и пеците све исте две колаче, али већ са мраморним узорком.