Палачинке су јединствено јело које воле и одрасли и дјеца. Обоје су слатке и свеже, могу се поједити или одвојено или са било којим надопуњавањем и топионицом. Ако вам се свиђа ово јело, рећи ћемо вам како направити деликатне палачинке нежне.
Палачинке на отвореном - рецепт
Састојци:
- кефир - 500 мл;
- јаја - 2 комада;
- шећер - 3-4 тбсп. кашике;
- брашно - 250-300 г;
- соли - ½ тсп;
- стрма вода - 1 ставка;
- сода - ½ тсп;
- биљно уље - 3-4 ст. кашике.
Припрема
Пре него што направите деликатне палачинке, кефир и јаја морају изаћи из фрижидера, тако да су на собној температури. У посуду комбинирајте брашно, јаја, сол, шећер и кефир, и све убрзајте да бисте направили хомогену масу. Сода раствара се у стрмој води и брзо прелије у тесто. Добро промешајте и оставите 10-15 минута.
После тога, додајте биљно уље у тесто, загрејте теглу и пржите палачинке, узимајући тесто са ливачким лонцем. Када су ивице блиставе, окрените палачинку на другу страну и кувајте још неколико минута.
Палачинке на отвореном са млеком
Палачинке са млеком, куване по овом рецепту, су незаслеђене, али веома деликатне и нежне.
Састојци:
- млеко - 3 предмета;
- брашно - 1 комад;
- јаја - 3 комада;
- шећер - 1-2 тбсп. кашике;
- биљно уље - 2-3 тбсп. кашике;
- соли - 1 пинч.
Припрема
Јаја, 1 чаша млека, со, биљно уље и шећер. Затим постепено сипати у брашно и темељито мијешати тако да нема грудвица. Постепено сипајте у тесто остатке млека, док наставите да се мешају у њега. Нека тесто стоји 15 минута.
Добро исправно гријање тепиха, немојте подмазивати ништа, пошто смеша већ има биљно уље, сипати мало теста и равномерно га дистрибуирати у тигању, палачинке на роштиљу. Када су ивице лагано смеђене, окрените палачинку на другу страну и пржите док се не заврши.
Палачинке на отвореном
Ако желите нешто разноврсно и неуобичајено, поделићемо рецепт како да пеки палачинке са различитим обрасцима.
Састојци:
- вода 100-150 мл;
- јаје - 1 комад;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- млеко у праху - 1 тбсп. кашика;
- прашак за пециво за тесто - на врх ножа;
- брашно - 2-3 тбсп. кашике.
Припрема
Комбинирајте све горенаведене састојке и брисајте брисачем или блендером. Сипати смешу у обичну бочицу, на поклопцу чинећи малу рупу или у посебну бочицу која има танку носу са рупом на поклопцу. Тепих темељито, али не подмазивати, у тесту је уље.
Брзо направите обрасце директно у тигању. Не задржавајте своју машту, цртајте у круговима, мрежу, вискозу или шта вам се допада. Чим ивице постану ружичасте, оборите палачинку. Готов производ се роди са цевима или ковератама, тако да ће бити лепши и служити столу, посути с шећером у праху.
Палачинке на отвореном - рецепт са фотографијом
Састојци:
- јаја - 2 комада;
- млеко - 1 ставка;
- брашно - 1 комад;
- шећер - 2-3 тбсп. кашике;
- соли - штапић;
- Маслац - за пржење.
Припрема
Ставите јаје, млеко, со, шећер и брашно у блендер, и победите 2-3 минута. Исеците готово тесто у пластичну бочицу, затворите поклопац и направите малу рупу у њој.
Уље исперите у микроталасној пећници и загрејте посуду на пећи. Скините салвету, потопите је у уље и уљте је са тегом.
Сипати тесто у посебну бочицу са оштрим носом и рупом.
Директно ставите шаблон на тањир. Прво, нацртајте основни облик срца
Затим опционо попуните форму са цветним шаблоном.
Украсите вањске ивице палачинкаре рибе с малим тачкама.
На крају имамо тако лепе шаре за доручак. Обављање такве палачинке није тешко ни за човека без посебних уметничких наклоности, главна ствар није одлагање, у супротном ће деликатеса спалити.
Такво јело можете послужити украшавањем карамелом , медом или дуетом са домаћим сладоледом .