Хлеб кромпира

Хлеб је вишенаменски концепт, чак иу оквиру кулинарске теме. У основи смо навикли на чињеницу да је хлеб различита серија пшеничног или рженог брашна, понекад са било којим адитиви. И могуће је да се сорта спрема врло укусно и корисно кромпирно лишће, које ће дефинитивно задовољити ваш дом и госте. Наравно, не можемо у потпуности без житарског брашна.

Пикант кромпир хлеб са ароматичним биљем и сиром

Састојци:

• кромпир - око 600 г;
• пшенично брашно високог квалитета - око 300-400 г (може више, колико ће узети тесто);
• млеко - око 170-250 мл;
• квасац свеж - око 20 г (или 7 г сува);
• шећер - 1-2 тсп.
• Пилеће јаје - 1-2 комада;
• соли - 1-2 пинч;
• семе кума, коријандера, сусама и комарца;
• Свеже зеленило су различите;
• сир је тешко - око 150-170 г;
• суве туне по вашој дискрецији;
• биљно уље за подмазивање руку и свињетине масти за подмазивање калупа или плоче за печење.

Припрема

Прво смо ставили кромпир да завари, иако "у униформи", иако очишћени, у сваком случају, морамо да кашимо. Док се ово дешава, припремите квасац за наш кромпир крух: мешајте мало топло млеко са 1-2 чајне кашике шећера и 1 кашиком брашна, додајте квасац, добро мијешајте и ставите на топло мјесто најмање 20 минута.

Када је кромпир заварен, трљајемо га са дробљењем. Претпостављам да је отприлике овог пута опара приступила. Мјешавајте у великој посуди пире кромпира , зачина, јаја, соли и зачина (и семена). Постепено додајте прешло брашно и мијешите тесто. Спустите га грубом, покријте ручником и ставите на топло место 20-30 минута. После овог времена, тесто се помеша и претвара у слој (и) дебљине 2-3 цм. Тресимо сир на грубо и фино исецкамо зеленицу - ово ће бити пуњење.

Подједнако потросите зеленило и сир скоро на целој површини формације, искључујући ивице, и савијте у ролне. Подмазати лист папира са комадицом масти и печити у пећници 40-45 минута . Благо хладно и послужено за сто са посудама од рибе или меса или са производима од киселог млека.

То је била варијанта хлеба кромпира са дном. Ако пецете ливеног хлеба, морате претходно мијешати у тестираном сиру и сецканим зеленилом. Масе формирамо изнутра са сланином, напунимо га тесто и испечемо. Калуп не би требао бити сувише дубок да би се избегло оштећење.

Наравно, након истог рецепта за припрему теста, можете пецити кромпирски хлеб у произвођачу хлеба и мултиваријантном. Препоручено време и режими су боље да погледате упутства на одређене уређаје.