Парадајз у тијесту може постати ваш нови фаворит међу врућим предјељама. Једноставно припремити и врло јефтино, овај предјело ће вас изненадити својим пријатним укусом.
Поховани парадајз у тести
Састојци:
- парадајз - 4 комада;
- брашно - 1 комад;
- јаја - 2 комада;
- млеко - 2 тбсп. кашике;
- хљеб - 1 ставка;
- биљно уље - пола века;
- мајонез - 2 тбсп. кашике;
- нарибан тврди сир - 1 артикл;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Парадајз за пржење треба изабрати мало више густо, пошто мекано сочно воће може једноставно претворити у кашу током пржења. Дакле, опрано и сушено воће се пресече у дебљине од пола центиметра дебљине. У једној посуди прелијемо брашно, у другом - хлебну храну, ау трећем смо премлатили млеко са јајима, сором и бибером.
У тигању загрејамо биљно уље. Прерађевине парадајза најпре залијемо брашном, а затим потопимо у мешавину јаја и млека и на крају срушимо дробњаче. Пржите парадајз у врућим уљима док не златно смеђе, и апсорбирате вишак масти стављањем парадајза на папирни пешкир.
Мешати рајени тврди сир са мајонезом, дистрибуирати резултујућу масу на површину једног парадајза и покрити га са резом другог. Додирамо парадајз "сендвич" са зубним делом.
Парадајз чешњака у тесту - рецепт
Састојци:
- брашно - 1 комад;
- млеко - пола века;
- јаје - 1 комад;
- вода - 2 тбсп. кашике;
- хљеб - 1 ставка;
- сол, бибер - по укусу;
- биљно уље;
- чешњак парадајз.
Припрема
Парадижник чешњака је уроњен у млеко, затим посуђен брашном и поново уроњен у јаје, претучен водом, сором и бибером. Парадиже стављамо у дробњаче, покушавајући да исцрплимо вишак. Дубоко испржите биљно уље и пржите плодове у њој све до златне, након чега апсорбујемо вишак масти с папирнатом салветом и одмах послужимо посуђе до стола.
Поховани парадајз у сосу - рецепт
Састојци:
- парадајз - 4 комада;
- сол, бибер - по укусу;
- Сушени бели лук - 1/2 тсп;
- тврди сир - 150 г;
- павлака -2 тбсп. кашике;
- брашно - 4 тбсп. кашике;
- јаје - 2 комада;
- биљно уље - за пржење.
Припрема
Парадајз је ољуштен и резан у дебеле прстење. Ставимо парче у сољено брашно. Куваћемо сир сир од павлаке, сира, јаја, соли, бибера и белог лука. Потапамо парадајз, посути брашном, у кнедле за качкаваљ и испрати их у тигању на загрејаном биљном уљу. Врели смо у компанији са омиљеним сосом. Бон аппетит!