Фриед тиквице - прилично једноставно и чак благо банално јело. Сјежите их у прстење, додајте со, убрусите у брашном и пржите у тигању користећи рафинисано уље од поврћа, добијамо одличну снацку, која се може користити као прилог за јела од меса, а за сендвиче са хљебом.
После купања тиквица са белим луком, можемо послужити оригиналном посуђујућем пикантном и пријатном укусу. И диверзификујте га додавањем соса од павлаке или мајонезе, свежег парадајза и зеленила за сваки укус.
Како кувати пржене тиквице са белим луком, данас ћемо вам рећи.
Пре свега, приликом припреме тиквица на роштиљу, препоручујемо да не морате чистити кожу младих плодова, за разлику од зарађених, и извадити их из ватре благо влажним, дозвољавајући им пиво. Дип у тиквицама би требао бити одмах прије испоруке до тегле, тако да брашно нема времена да се осуши од тајног сокова.
Рецепт за пржене тиквице са белим луком
Састојци:
- тиквице - 0,500 кг;
- бели лук - 3 каранфилића;
- брашно - 50 г;
- рафинисано уље од поврћа - 100 мл;
- сол;
- зелени копер.
Припрема
Исперени и осушени кишобрани се пресече у кругове жељене дебљине. Попуп сваког круга у брашном помешаном са укусом и сољем и пржите у тигању са биљним рафинираним уљима са једне стране, а друга до лепе златно браон боје. Извадимо из посуде за печење, ставимо на папирни ручник или салвету и пустимо вишак уља.
Стављамо комаде на плочу, потресемо с ситаним луком и сецканим зеленилом копра.
Пржене тиквице са луком, парадајзом и мајонезом
Састојци:
- тиквице - 0,600 кг;
- парадајз - 0,300 кг;
- мајонез - 150 г;
- бели лук - 4 каранфилића;
- брашно - 50 г;
- рафинисано уље од поврћа - 110 мл;
- сол;
- зелени копер.
Припрема
Изпрати и пререзати сокове сагореле дебљине пет до седам милиметара, оборене у брашном с сољу и пржити у биљном уљу са обе стране до светло браон. Ширите на папирни ручник или салвета како бисте апсорбирали вишак масти.
Измењени парадајз (пожељно је да је пречник парадајза незнатно мањи од пречника кукуруза) исечен у кругове, мјешовити мајонез с фино исецканим луком, исецкати копер.
Сада формирамо прелепе кукурбитне колаче. Обришите печене тиквице на плочу, подмазане мајонезом са белим луком, покрићу са другим круговима, опет малим сосом, сада круг парадајза, опет лепом капом мајонезе и посути копером. Понављамо овамо до последњег комада поврћа.
Као резултат тога, имамо диван оштра и истовремено нежна предјела, која ће бити достојан украс и свечаног и случајног стола.
Поховани тиквице са луком и сиром - рецепт
Састојци:
- млади тиквице - 0,600 кг;
- млеко - 250 мл;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 80-90 г;
- тврди сир - 150 г;
- мајонез - 150 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- рафинисано уље од поврћа - 100 мл;
- сол;
- зеленила копра и босиљка.
Припрема
Од млека, јаја, брашна и соли, направите сос, мијешајући све састојке до хомогености.
Сакупљамо тиквице у круговима дебљине не више од једног центиметра (мање могуће). Затим потопите у тепсију и пржите у тигању са рафинисаним уљарним ражњем до светлије смеђе боје. Ширите на папирни пешкир да бисте пустили дебео.
Ружени сир на финој груди се помешају са мајонезом и фино исецканим белим луком.
Распростите на сваком комаду прженог тиквастег соса од мајонеза, сира и белог лука и посути с сецканим травама.
Оригинална и пријатна снацк је спремна!