Сокови од павлаке цвијају свој племенити кремасти укус, који савршено допуњују јело од меса, рибе и поврћа. У овом чланку, одлучили смо да покупимо неколико рецепата сосова од павлаке са луком, што ће свакако бити корисно за вас да послужујете омиљеним јелима.
Рецепт за сос са киселим луком
Састојци:
- павлака - 1 комад;
- бели лук - 1 каранфилић;
- свежи першун - по укусу;
- зелени лук - по укусу;
- сол, бибер.
Припрема
Чоколадни каранфил се издаје преко штампе и помеша се са павлацем. Зелено колико год је могуће грундати и послати након лука. Попити сос са сољу и бибером по укусу, а затим служити столу.
Како кухати сос са киселим луком с печеним белим луком?
Захваљујући печењу, оштар укус белог лука је потпуно неутрализован, а остала је само нежна слатка маса, што је добро за прављење супа, пире кромпира и сосева.
Састојци:
- бели лук - 4 велика зуба;
- павлака - 1/4;
- свеж ваздух - 1 кашичица;
- жалфија - 1 лист;
- зелени лук - по укусу;
- лимунов сок - по укусу;
- сол, бијели бибер - по укусу.
Припрема
Дакле, бели лук (пожељно одмах глава, а затим одвојити потребну количину), сипати уље и потресати сољу и бибером, затим чврсто завити фолију и ставити га на 200 степени 20 минута, или све до меке.
Печени бели лук, ољуштен од љуске, ставити у блендер са биљем и пар капи лимуновог сока (можете додати зест). Пажљиво бришемо смешу и помешамо је са павлацем. Обришемо сос преко сита за хомогеност и узмите сол и бибер.
Такав кисели сос је савршен за јела од рибе и морских плодова, као и за обраду салата.
Зачински кисело-крем мајонез чесен сос
Састојци:
- мајонез - 1/4;
- павлака - 1/4;
- суви зелени лук - 1 кашичица;
- рајчани хрен - 1 кашичица;
- сушени бели лук - штапић;
- сол, шећер - штапић;
- лимунов сок - 1/2 тсп.
Припрема
Рецепт је врло једноставан и брз у извршењу: у малој чаши пазљиво мијешајте жвакање са мајонезом и павлаку, сезоните их са сувим луком и белим луком, као и са малом количином свјежег раја раја. Салата и шећер додају по укусу, а да не заборављају да периодично покушавају да добију сос. Коначни додир је неколико капи лимуновог сока (можете додати и рајчити пеел) и сос је спреман! Овај сос савршено одговара потапању поврћа и чипса.