Ролл са печуркама од пилећег филета је занимљиво решење за вештене домаћице који желе изненадити домаћинство новим укусним јелима сваки пут. Најдељније месо, у комбинацији са ароматичним печуркама, једноставно не може оставити равнодушног госта. Зато ћемо данас са читаоцима поделити најбоље рецепте за пилеће ролнице са печуркама.
Угодно изненађење за оне који губе тежину до пролећа биће калорични садржај пилећег ролнице са печуркама - само 146 калорија на 100 грама. Зато се ово јело може припремити прије великог пријема, како би се задовољио чак и најбржи гост.
Рецепт за сочно пилеће ролл са печуркама топљења у устима
Састојци:
- пилеће груди - 1 ком.
- свеже печурке - 100 г;
- јаје пилетине - 1 комад;
- црни лук - 1 ком.
- биљно уље - 2 тбсп. л .;
- Сол, папар и мајонез - по укусу.
Припрема
Пилећа дојка се одмрзава, опере, осуши и ољушти. Затим смо изрезали средњу кост, лагано бацили месо, со и бибер. После тога одмрзавамо печурке, исперемо их и брусимо помоћу млинске масе, користећи највећу млазницу. Чач се чисти и дробљен на исти начин.
Затим оба састојка се пржите у тигању, подмазаном биљним уљима на средњој температури. У овом тренутку, јаје загрејте јаје. Након што смо се мало охладили, ширили смо масу гљива на расхлађеном филеу пилећег филета , а на ивици смо ширили јаје. Сада формирамо пилећи ролл тако да је јаје унутра. Пресећи ивице меса са зубицама. После тога, раширимо је на тањир, сол и бибер подмазан мајонезом. Изнад обилно обложен истим мајонезом. Печемо месо на температури од 200 степени. Пре сервирања, завршени ролни се исечи на мале делове, не заборавите да уклоните зубе.
Пошто није тешко кухати пилећи рол са гљива уопште, рецепт се увек може променити по жељи. Због тога смо одлучили да мало променимо јело и направимо неке измене, нудећи вам нову опцију.
Пилетина са шампињонима и орасима
Састојци:
- пилетина - 1 комад;
- шампињони - 300 г;
- сир тврдих сорти - 50 г;
- ораси - 50 г;
- сол и бибер - по укусу;
- Маслац - 30 г.
Припрема
Пилетина се опере под хладном водом, осуши, а затим пере. Затим исеците пилеће груди и пажљиво извадите све кости. После тога бацимо мало меса, саламо и попијемо паприку, омотамо је у филм за храну и оставимо га за време пуњења. Сада исперите печурке, исперите и исеците на танке плоче. Затим потапшајте печурке у тусу док не будете спремни неколико минута, додајући мало маслаца. После тога, ширимо масу печура на средину пилећег меса, глачавана шпатулом и сољем.
Орашасти орах се љуштају из љуске, дробљени и посути са преливом. Сада трљајте сир и поставите горњи слој. Следећи пут
Пре служења, лагано охладите, исеците на мале комаде. Не заборавите да уклоните нити и зубе. Ролл ће бити савршено комбинован са свежим поврћем и зеленилом. Такође, ако желите, можете сипати мало сира или крем сосу пре него што их послужите на ивици сваке плоче.