Долазеце лето доноси са њим корисно место, медју којима невероватна колицина свезег и јефтиног поврца, салате од којих це у овој топлој сезони постати цесто гости наших столова. Изван конкуренције, наравно, салата парадајза и краставаца, иако је популарна салата са спанаћем и другим зеленилом. Без њих, чини се, не постоји један рецепт за грицкалице. То је салата краставац-парадајз и овај чланак ће бити посвећен, који ће окупити најкусније и корисније рецепте.
Салата: краставци, парадајз, сир
Коју врсту салате вам пада на памет када чујете комбинацију "краставца, парадајза, сира"? Тако је, "грчки", који никада није био једнак међу свим летњим грицкалицама.
Састојци:
- краставац - 1 комад;
- парадајз - 1 ком.
- црвени лук - ½ комада;
- сир "Фета" - 120 г;
- маслине - 6-7 комада;
- бели лук - 1 каранфилић;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- Сушени оригано - ¼ тсп жлица;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Краставац и парадајз нарезани на коцке, на исти начин као и сира. Укрцали смо црни лук у танким прстеновима, скинули смо маслине из костију. У засебној посуди прелијте маслиново уље и лимунов сок, додајте со, бибер, оригано и здробљени бели лук, темељно мијешајте. На мирисну обраду стављамо преостале састојке, поново саламо салату и послужимо је столу.
Салата: краставци, парадајз, бибер
Састојци:
- парадајз - 2 комада;
- краставци - 3 комада;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- црвени лук - ½ комада;
- першун - ¼ греда;
- црвени вински сир - 2 тбсп. кашике;
- маслиново уље - 5 тбсп. кашике;
- мешавина зелене салате - 80 г;
- качкаваљ - 100 г;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Парадижник, краставац и паприка сече на велике коцке, исеците црни лук у танке полукругове. Мијешајте зелену салу и млетите је ако је потребно.
У засебном посуду, мешајте маслиново уље и вински сир, прелив соли и бибера. Напуните сосу са поврћем од поврћа. Пре сервирања, потресите салату с сеском першуна и масним сосом.
Салата: краставци, парадајз, купус
Састојци:
- краставац - 1 комад;
- парадајз - 1 ком.
- црвени купус - ¼ глава;
- плијен лук - 3 комада;
- першун - ¼ греда;
- листова менте - 1 шака;
- бринза - 100 г;
- капри - 3 тбсп. кашике;
- сенф - 3 тбсп. кашике;
- вински сир - 3 тбсп. кашике;
- маслиново уље - 6 ком. кашике;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Прво, припремамо обућу: у малу посуду, мијешати сирће, капаре, фино исецкане шљунак и 1 ½ тбсп. кашике сенфа. Преостали сенф се постепено мијеша у облогу с маслиновим уљем, разједа сосом до дебелог.
Краставци и парадајз се исече у велике количине, док је купус резан и постављен као јастук на сервисној плочи. Преко купуса стављамо краставце и парадајз, сићушни сир, зеленило и капаре. Залијемо салату и одмах га послужимо за сто.
Салата: шкампи, краставци, парадајз, јаја
Састојци:
- чешњеви парадајз - 7 комада;
- краставац - 1 комад;
- авокадо - 1 комад;
- шкампи - 250 г;
- јаја - 2 комада;
- першун - ½ ст .;
- листови пеперминта - ¼ векова;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Свјеже замрзнуте шкампе испарене с кухајућом водом, кувана јаја и посекотине. Месо авокада сече на велике коцке, красе краставце у танким прстеновима и исецати вишњу на пола. Мешајте све припремљене састојке, изузев јаја, и сезону с маслиновим уљем и лимуновим соком. Салату салате салатом и бибером, украшавајте срезане зеленице и четвртине куваних јаја.
Салата: пилетина, краставци, парадајз
Рецепт за ову салату укључује пилетину и краставце са парадајзом, што савршено одговара светлости, исхрани и најважније укусним јелима. Ако вам се не свиђа пилетина, можете је замијенити са ћуретином, посуда неће постати лошија. И ако вам се свиђа ова комбинација, онда ближе погледајте салате са ћуретином .
Састојци:
- кувана пилећа прса - 150 г;
- краставац - 2 комада;
- першун - 1/2 греда;
- зелени лук - ½ греда;
- парадајз - 4 комада;
- мајонез - 1 тбсп. кашика;
- павлака - 1 тбсп. кашика;
- лимунов сок - 1 кашичица;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Кувана пилећа дојка разређена је на влакна и помешана са краставцем нарезаним на крађу. Такође шаљемо зелене плочице. Саставимо салату са сосом од павлаке, мајонезе и лимуновог сокова, уз сезону салате и бибера и слаткишем парадајзом.