Салате са ћуретином могу се припремити на различите начине: они могу бити хладни и топли, зачињени маслацем, мајонезом или киселим млеком. У припреми салата од ћуретине може се користити пржено, кувано или димљено месо, што савршено одговара бисерном јечму, пирину, парадајзу, маслинама и воћа. Хајде да погледамо неке необичне рецепте за припремање салата са ћуретином, која ће савршено декорирати било који празник.
Турска салата са сливама
Састојци:
- турски филе - 300 г;
- Шљунак без семена - 100 г;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- јабука - 1 комад;
- сир - 200 г;
- зелена салата;
- ораси - 50 г;
- биљно уље - за пуњење горива;
- мајонез;
- зеленило - за декорацију.
Припрема
Дакле, за почетак, узимамо турски филе и пржимо у биљном уљу док се не кува, стално мешају. Затим охладите месо и исеците на ситне комаде.
Шљунак без сјемена улијева стрму воду за квару, покривај с поклопцем и пусти да стоји 20 минута, а затим исцедите и исцедите плодове. Бугарски бибер је очишћен од семена, мој и исечен у танке траке. Исеците моју јабуку, резите га на две половине, извадите језгро. Исеците месо на мале резине. Хајде да исперемо лишће салате и исецемо га фино.
Комбинујемо све припремљене састојке заједно, додамо орахе, сезоно уз помоћ мајонеза и окусимо све. Посути с раженим сирем на врху и послужити готовој ћурећи салату на столу.
Турска салата са ананасом
Необично укусна и дивна салата. Састојци садржани у његовом саставу су корисни и ниско-калорични, тако да можете јести колико год желите!
Састојци:
- листови зелене салате;
- турски филе - 300 г;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- уље грожђа - 100 мл;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- сенфа - 1 кашичица;
- сол, бибер - по укусу;
- бобице бруснице - за декорацију.
Припрема
Листови салата темељито су исперени под хладном водом, осушени и исечени на мале комаде. Месна ћуретина жари у биљном уљу до златне браон, охлади и сеци. Бугарски бибер се очисти од семена и стабљика и пресеци на коцке.
Онда се окренемо кухању салату. Да бисте то урадили, мијешајте маслац, сок од лимуна, со, бибер и сенф. На прелепом посуду ставите пар листова зелене салате, затим комаде меса, ананаса и бибера. Ми сипамо сав припремљени сос и посипамо бобице на врху за лепоту.
Топла салата са ћуретином
Састојци:
- турски филе (кувано) - 250 г;
- шампињони - 100 г;
- димљена сланина - 100 г;
- црни лук - 1 ком.
- маслац - 30 г;
- вино црвено сирће - 2 тбсп. кашике;
- спанаћ оставља -150 г;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Лупимо, очистимо и посечимо на пола прстена. Убрзајте у биљном уљу све до меке. Затим проширите шампињоне урезане у плоче и кувајте с црним луком 5 минута.
Ћурчано месо месо се пресије на коцке и додаје у печурке са луком. Сада премешати све састојке у тањир, покрити поклопцем и кувати 2 минута на малу топлоту. Листови шпинака се опере, исуше и положе на равно јело. На врху ставите загрејану салату туршије са печуркама и сипајте сос, формирану у тигању. Одмах је служио на столу, украшен ситно сјецканим зеленилом.