Сада ћемо одушевити љубитеље пилећег јела - у овом чланку ћемо вам рећи како кувати палачинке од пилећег филета.
Фриттерс са пилећим филеом
Састојци:
- пилећи филе - 400 г;
- црни лук - 1 ком.
- јаје - 1 комад;
- сенфа - 1 кашичица;
- копер - 1 гомилица;
- шаргарепа - 200 г;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- биљно уље за пржење;
- сол, црни мљевени бибер - по укусу.
Припрема
Опрани и сушени пилећи филе се пресије на мале коцкице. Очишћену шаргарепу три на малој групи, исецкати лук и копер. Комбинујемо састојке у дубокој посуди, додајте брашно, јаје, сенф, сол и бибер по укусу. Ми све добро мијешамо. Загрејте биљно уље и положите жлицу настале масе пилећим филетом у тигању. Спржите са обе стране до златне боје.
Фриттерс са пилећим филетом и овсеним месом
Састојци:
- овсени пахуљице - 1 стакло;
- млевени пилећи филе - 500 г;
- кефир - 1 стакло;
- црни лук - 1 комад;
- бели лук - 2 каранфилића;
- јаја - 1 комад;
- со, зачини - по укусу;
- биљно уље.
Припрема
Овсене пахуљице су напуњене кефирјем и остављају 15 минута да се надју. Сипајте лук и пустите да се чесен прође преко штампе. Комбинујемо млевено месо од пилећег филета са овсеним крухом, луком и белим луком, додамо јаје, сол и зачине по укусу и темељно мешамо све. У тигању са загрејаним биљним уљима, кашиком поставите насталу посуду. Након што једна страна буде смеђена, окрените своје палачинке са друге стране и на мали ватри доносе спремност.
Рецепт за палачинке од пилећег филета
Састојци:
- филе од пилетине - 0,5 кг;
- кромпир - 2 комада;
- црни лук - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- бели лук - 2 каранфилића;
- кефир - 400 мл;
- јаја - 2 комада;
- сода - 1 кашичица;
- брашно - 6 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Пилећи филе сече на мале коцке. Да би било удобније, филе се може задржати у замрзивачу неко вријеме.