Једна од опција за универзалне хладне грицкалице може бити салата јаја са јајима и мајонезом. Ова једноставна комбинација производа лако се допуњава широким спектром састојака по укусу.
Салата од јајника као печурке са јајима, луком и мајонезом
Јајцевци су врло слични печуркама у својој текстури, али не и за укус. Да би додали поврће новог укуса могуће је, ако их окусите током печења пиреве бујонске коцке са мирисом печурака.
Састојци:
- патлиџан - 490 г;
- јаја - 3 комада;
- лук - 35 г;
- сирће - 15 мл;
- коцке бујона са укусом печурака;
- мајонез за пуњење горива.
Припрема
Пре кувања, уверите се да јаја није горка. Исеците плодове сламцима и пржите у биљном уљу, зачињавајући комаде са полу пухастом бујонском коцом. Док су јајне плодове пржене, јаја се тврдо испрати. Добро их исеците и комбинујте са јајима. Лук с кључањем воде, сипајте сирће и оставите 10 минута. Помешајте лук са јајима и патлиџама, сезону салате мајонезом и скините узорак.
Салата од јаја, јаја, лука и мајонезе
Састојци:
- патлиџан - 430 г;
- лимунов сок - 10 мл;
- мајонез - 75 г;
- јаја - 7 комада;
- Дијон сенф - 10 г;
- лук - 55 г;
- шака гранатних језгара;
- гомилу ораха.
Припрема
Потапајте јаја са кукурузом с лимуновим соком, добро залијепите и испрате у обиљу уља до меке. Оставите парче јајних плодова на папирним пешкирима и кухајте тврде кувана јаја и сијајте их фино, и поделите лук на танке половине прстена и опекотине.
Мијешати све припремљене састојке и сезонити их са мајонезом, потом посипати језгрима и језгри нара.
Рецепт за салату од јаја, јаја, лука и мајонезе
Ово јело може бити послужено за сто као хладно снацк или сами брусити све састојке посуде и ширити добијену смешу на здравице и тартлете.
Састојци:
- патлиџан - 730 г;
- јаја - 4 комада;
- гомила зеленог лука;
- шачица зеленог копра;
- каранфилић од белог лука;
- мајонеза за пуњење горива;
- лимунов сок - по укусу.
Припрема
Пре припреме патлиџана, исеците на мале коцке, великодушно сесајте и оставите пола сата. Слано поврће испери, осуши и спаси. Фино исецкати зеленило. Укопајте јаја и исеците их. Мешајте све састојке у посуди за салату заједно са биљкама и сезоном с једноставним сосом на бази смеше мајонезе са лимуновим соком и луком од чесна.
Салата од јајника, јаја, сира, белог лука и мајонезе
Оштрина пуњења белог лука, која се користи у припреми ове салате, олакшава додавање меке моцареле, познате по кремастом укусу. Ако желите више акутну снацку, онда дајте предност тврдим сиревима.
Састојци:
- патлиџан - 440 г;
- чери парадајз - 130 г;
- сир моззарелла - 140 г;
- бели лук - 3 зуба;
- кувана јаја - 4 комада;
- мајонез - 65 г;
- шачицу зеленила коприва.
Припрема
Сјећање јаја и соли, оставите поврће да даје горчину пола сата, а затим исперите комаде и осушите их. Комадићи патлиџан боје на биљном уљу до меког. Сјебани бели лук извуците мајонезом и копером. Подијелите парадајз у вишње на половине или четвртине, у зависности од оригиналне величине. Фино исецкати јаја. Комбинујте све припремљене састојке заједно са нарибаним сиром и сезоном са мајонезом од белог лука.
Пре сервирања, салата од јаја се хлади.