Укусне куване палачинке у тигању биће најбољи додатак топлом оброку за ручак или неопходним посластичком за брзо уживање. Варијабилност формулација за дизајн производа може задовољити потребе свих, отварајући широке могућности за експерименте.
Како се скувати сцонес у тигању?
Сваки рецепт за равне колаче у тигању се обавља елементарно, без потребе за годинама кулинарског искуства или посебних практичних вештина. Најважније је да се посматра одређена пропорција компоненти и слиједи препоруке.
- При припреми теста, брашно мора бити пресеђено.
- Док гнету базу, постижу његову униформност, мекоћу и пластичност.
- Након чекања, брашно брашно подељено је на порције, гнетено са сваким прстом или ролледано са ваљкастим пином, добивајући округле празнине.
- За печење ставите производе на суху или лагано подмазаном тигању и стајите на средњој врућини, браон са обе стране.
Тесто за равне колаче у тигању
Традиционални производи ове врсте припремљени су од теста квасца на води или млеку, у којима се јаја ретко додају. Из овог броја производа добијено је тесто за брашно од којег се формирају три округле гредице пречника око 20 цм. Сваки колач се брзо пржени у тавани: три минуте са једне стране, а са друге стране дају величанствени ружни резултат.
Састојци:
- пшенично брашно - 350 г;
- вода или млеко - 150 мл;
- свежи квасац - 10 г;
- биљно уље - 1,5 тбсп. кашике;
- гранулирани шећер - 0,5-1 тбсп. кашика;
- соли - ½ тсп.
Припрема
- У топлој води или млеку, квасац се раствара и шећер се раствара.
- После 15 минута додајте со, налијте у уљу, прелијте брашно.
- Масу добро промешати и оставити на врућини 2 сата, једном у току овог времена, гнетити.
- Извуци гајде и печените једноставне равне колаче у тигању, обарајући се са две стране.
Палачинке на јогурту - рецепт у тигању
Ако нема времена или жеље да чекате зрелост основе квасца, припремите равне колаче на кефир у понви користећи следеће препоруке. Јело је припремљено брзо и без много проблема. За двадесет минута, стомак од осам ружичастих, апетитних, бујних производа ће бити задовољан вашим столом.
Састојци:
- пшенично брашно - 300 г;
- кефир - 200 мл;
- јаје - 1 комад;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- биљно уље у тесту - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- соли - ½ тсп;
- биљно уље за пржење.
Припрема
- У благо топлом кефиру додајте шећер, со, маслац, јаје и мешајте све са жвакањем.
- Залијете прешано брашно прашком за пециво и гнетите тесто све док се не постави глатко и пластично.
- Одвојите грудњак за 8 порција, увуците сваку посуду пречника тигања.
- Спржите колаче у тигању са мало уља до ружева са обе стране.
Сир кесе на кефир у тигању
Невероватно укусни колачи у тигању могу се припремити стварањем теста уз додатак нарибаног сира. Ако се жели, база се може додати као фино шунка, кобасица, сецкана зелена или други адитиви. Од наведене количине производа за 30 минута биће могуће направити 5-6 плочастих плоча.
Састојци:
- брашно - 2 шоље;
- кефир - 1 стакло;
- сир - 150 г;
- сода - ½ тсп;
- гранулирани шећер - ½ тсп;
- соли - ½ тсп;
- биљно уље.
Припрема
- У топлом кефиру сипајте сода, сол, шећер и оставите 5 минута.
- Сипајте прешло брашно, додајте чипс за сир и мијешајте масу до пластичности, а не лепљиве структуре.
- Тесто се дели на делове, ваљане и печене равне колаче с сиром у тигању под поклопцем.
Кромпир колачи у тигању
Ако имате кромпира од кромпира који је остао после јучерашњег оброка, може се наћи достојна употреба, издајући апетизирајуће колаче с кромпиром у тигању. Добијени производи се могу послужити са киселим павлацем, сосом од белог лука или их користити као основу за припрему ролни или коверата са различитим пуњењем.
Састојци:
- пире кромпир - 500 г;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 250 г;
- со, бибер, зеленило, биљно уље.
Припрема
- У пире кромпир додајте јаје, сецкане зеленице, со, бибер, прелијте 2/3 брашна и темељно мешајте.
- Одвојите грудњак за делове и сваку ролну на брашно прашине до дебљине 5 мм.
- Печене палачинке су кромпир у тањиру, браон са две стране.
Просо коже у тигању
Укусне и велелепне квасне торте у тањиру, куване на млечној основи, биће одлично решење за послуживање као десерт са џемом, медом, џемом или павлаком. Поред тога, производи ће моћи замијенити хљеб на столу и савршено допунити посуду вруће супе или борсха.
Састојци:
- млеко - 200 мл;
- јаје - 1 комад;
- маслац - 50 г;
- брашно - 500-600 г;
- гранулирани шећер - 1 тбсп. кашика;
- свежи квасац - 20 г;
- сол - ¼ тсп жлица;
- биљно уље.
Припрема
- Распавајте у топлом млеку, квасцу и шећеру, оставите 10 минута.
- Додајте јаје, со, уље, брашно и мијешајте док не хомоген и мекан.
- Оставите тесто за приступ топлоте 1-1.5 сати.
- Гнеже базу, раздвајају се на 4-6 делова, свако одвајају.
- Печемо колаче у тавани, замазивши га мало уље.
Киселе торте - рецепт у тигању
Колачи на павлаци су увек успешни у ваздуху, нежни и мирисни. Тесто се припрема уз додавање хидратизоване соде, не захтева дуготрајно готовост и израђује се за неколико минута. Мало више времена за формирање и печење производа, а на столу ће бити бујна, ружичаста посластица за цетири.
Састојци:
- павлака - 1 стакло;
- брашно - 3 чаше;
- јаје - 1 комад;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- хидрирано сода - 1 кашичица;
- маргарин - 50 г;
- сол - ¼ тсп.
Припрема
- Стаклену маргарину исперите киселим павлаком, јајима, шећером, соли и соком у посуди.
- Залијете прешишано брашно и темељно премјешајте све док не буде глатко.
- Одвојите грудњак за делове, свако искочите и пеците на тавану до руде на обе стране.
Колачи од кукурузног брашна у тигању
Домаћи сцони у тигању од кукурузног брашна биће задовољни навијачима здраве хране и онима који гледају ту слику. Укусни производи соларне боје доносе тијело само користи. Сам рецепт за стварање базе је елементаран, али за формирање празнина захтеваће се стрпљење и спретност. Оборите их на пергаменту подмазаним с котрљајућом игло, а затим лагано преселите у загрејану посуду.
Састојци:
- кукурузно брашно - 2 шоље;
- топла вода - 1,5 чаше;
- соли - 1 кашичица.
Припрема
- Смеши брашно са сољем.
- Додајте мало воде и мешајте га, постижући еластичност теста.
- Подијелите базу у дијелове, извуците их и пеците у тањир све док се мало не смеше.
Посуђене торте са луком у тигању
Постељни колачи у тигању припремљени су од најједноставнијег теста на води уз додатак лука. Многи могу на први поглед изгледати чудно да користе сирови, термички непрерађени поврће. У ствари, лук резани добро пржени и у готовим производима скоро није осјетио.
Састојци:
- брашно - 2.5 чаша;
- вода - 1 стакло;
- црни лук - 2 комада;
- соли - 1 кашичица;
- биљно уље.
Припрема
- Пређите брашно, мијешајте со, додајте воду и мијешите тесто.
- Оставите грудвицу испод филма сат времена, а затим поделите на два дела и исцртајте танко.
- Потресите слојеве који се пререзују на четврт крупне лукове, савијте ролне, разрежите ивице.
- Сјежите снопове у фрагменте, свињето увијте с котрљајућом жицом и пржите уље до црвене боје.
Хлебне торте у тигању
Уместо хлеба, свака домаћица ће моћи да припреми брзе колаче у тигању. Производи за ово ће бити потребни најједноставнији, а цео процес ће трајати минимално. У овом случају, тесто се додаје у тесто, угашено сирћетом, тако да су производи бујни и мекани. Можете правити колаче и без учешћа праха за пециво, док је извлачење заглавља тање.
Састојци:
- вода - 150 мл;
- брашно - 300 г;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- угашена сода сирће - ½ тсп;
- сол - ¼ тсп жлица;
- уље за пржење.
Припрема
- Комбинујте у прешану брашну, сол, угашени сок, биљно уље, сипајте у воду и све мешајте у хомогеност.
- После 10 минута, поделите цом на порције, свако од њих.
- Печемо хлебне торте у тигању, промазиваиа мало уље.