Спанаћ се сматра најкориснијом биљком која се користи у кувању. Садржи готово све витамине, богато је гвожђем и минералним солима. Шта можете да кувате са спанаћем? Хајде да сазнамо са вама укусне рецепте!
Шпиначка супа са кремом
Састојци:
- пилеће месо - 300 г;
- пилетина од меса - 1,5 л;
- сијалица - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- спанаћ-1 бунцх;
- пиринач - 2 тбсп. кашике;
- крем - 150 мл;
- лишће лова - 2 комада;
- соли по укусу.
Припрема
Пиринач темељито опрати, кромпир с шаргарепом очистити и резати. Баците сок од поврћа и гризу у кувајућем пилећу јуху . Очишћену сијалицу стављамо у потпуности, само да побољшамо укус.
Додајте супу до кувања и кухајте на ниској врућини 20 минута, све док кромпром не буде спремно. Овај пут, опрати спанаћ и исећи га. Кувано пилеће месо је исецкано на комаде и заједно са шпиначом бацамо у супу. Након врења, прелијте нежно кремом, додајте лист лука, мешајте и сушите на ниској температури још неколико минута. Затим сипати садржај посуде са миксером и сипати посуду преко плоча. То је све, препражна супа са кремом је спремна.
Спанаћ сос са кремом
Састојци:
- крем - 1 комад;
- спанаћ - 150 г;
- лимун - 0,5 комада;
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- зелени першун - 1 гомилица;
- мушкатни орах - штапић;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
У тепишту прво се топи комад путера. Лагано пржите у њему срушени спанаћ. Лимун је опран, осушен и уклоњен из ње, са малим жљездом. Додајте га у посуду са марелицим орахом. Солим, попијте сос по укус и сипајте у крему. Кувати, стално мешајући, на ниској температури све до густог. Сос се испоставља укусно укусним, са осетљивом кремастом аромом.