Класичан рецепт за сирне колаче у понуди је једноставна и укусна опција за срдачан доручак, који се може припремити за будућу употребу. Сам састав сирника је лако модификован, па стога с времена на време можете припремити све више варијација уобичајене делиције.
Сир сир - једноставан рецепт у тигању
Основни ароматични адитиви за масу воћних сира за сиреве су ванилин. У овом рецепту можете користити и прашкасте и течне екстракте, па чак и целе ванилије.
Састојци:
- кућни сир - 545 г;
- јаја - 2 комада;
- шећер - 55 г;
- екстракт ваниле - 1/3 кашике;
- лупак ½ лимуна;
- брашно - 75 г;
- прах за пециво - ¼ тсп.
Припрема
- Пре него што печете сирнике од скутера у тигању, најбоље је да се баците сосом, покушавајући да постигнете пастозну конзистенцију. Користите сито или бичите масу помоћу блендера.
- У хомогени сиреви додајте шећер са шећерним јајима, ванилијом и полутком од лимуна.
- Вибрирајте заједно са виљушком или миксером. Одвојено, комбинујте преостали пар сувих састојака и сипајте их у делове засноване на цурд.
- Лагано потамните руке и обришите их биљним уљима, а затим поријете дијелове смрзнуте мешавине у сиреве колаче и пржите док не залијете на средњој врућини са обе стране.
Послужити са џемом, слатким сосовима, кремом или павлаку.
Класичан рецепт за торте са качкаваљем са манги у тигању
Везујући састојак који дозвољава масу сира да се држи заједно не може бити брашно, већ гљивица. Имајте на уму да за ове сирнике требате издвојити мало више времена него за конвенционалне, јер је манку потребно вријеме да апсорбира влагу.
Састојци:
- качкаваљ - 470 г;
- јаја - 2 комада;
- шећер - 95 г;
- семолина - 1/3 ст .;
- прах за пециво - ½ ст.
Припрема
- Јаја и шећер претворити у бујну белу крему, бацајући састојке заједно са миксером.
- Додајте добијену кремасту масу у хомогени, нарибани сиреве и опет вадите заједно.
- Сипајте у манго, а након мешања пустите да се смеша стане око 20 минута, тако да бок има времена да апсорбује вишак влаге.
- На самом крају додајте прах за пециво и добро саставите састојке.
- Спрћите делове сиреве мешавине све док не понудите на обе стране.
Рецепт за сирне колаче без уља на тигању
Ако желите припремити доњу калоријску верзију сирка, онда препоручујемо да се зауставите на рецепту са малим садржајем масти. Изаберите ниску масу сира и користите пан са антипригиарним покривањем како бисте преведли овај рецепт у праксу.
Састојци:
- сиромашни сирови - 490 г;
- јаја - 2 комада;
- шећер - 75 г;
- брашно - 55 г;
- шминка ванилина.
Припрема
- Разблажите јаја заједно са шећером и сипајте резултујућу масу јајета до сирева.
- Сипати шминку ванилина и поновити бијег.
- Када се састојци удруже у хомогену масу, сипајте у брашно, добро премешајте и наставите да се пржите у тепиху без уља све док се свака од сокова не затамне.
Бујани сиреви на тигању
Састојци:
- качкаваљ - 2 комада;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 55 г;
- прашак за пециво - 2/3 тсп.
- екстракт ваниле - 5 мл;
- мед - 15 мл.
Припрема
- Ставите све састојке у посуду блендера и тукли све док се не добије максимална униформна густа маса.
- Потроши мало брашно или ману у засебну плочу.
- Подијелите сирову масу у делове и формирајте сваку, прскањем ивица с крухом.
- Загрејати талог са било којом биљном мастом и сипати сирупе све док не брончите са обе стране.