Обично када говоримо о једној другој посуди , на уму имају различите житарице, салате, биљни асортимани и друга слична јела. Сви можете изненадити тако што ћете дати другу необичну кутију од купуса. Чини се да кокоши не могу бити посуда, али пасуљ са манга је јасан изузетак. Савршено се комбинују са јелима од меса (посуђе, говеђи строганофф, домаћа паприкаш или печена пилетина), риба (посебно пара) и салате.
Кокице из купуса
Уобичајено је да се кокоши са купусом припремају са манга направљеним од белог купуса, али можете користити и обојени купус ако мало промените рецепт. Али из броколија, Брисела и кохлраби кокица не треба кувати.
Састојци:
- вилице од купуса су густе - око 1,5 кг;
- јаје 1 категорија - 2 комада;
- мале сијалице - 2-4 комада;
- бели лук - 2-3 зуба;
- нерафинисано уље - 50 мл + ½ шоље;
- круп гљиве - ½ шоље;
- јодизована со без адитива - 1 тбсп. кашика;
- свјежи мљевени бибер (мјешавина бијеле и мирисне) - ¼ тсп;
- зеленило - по укусу и жељи;
- бела (од багета) дробњачи - ½ шоље.
Припрема
Купус може да се припреми на два начина: кувати и испуштати. Пробајте и одлучите како ће бити укусно. Ако одаберете први метод, затим одвртајте виљушке на велике комаде, ставите их у кључу и држите у врели води око четвртине сата, а затим се спојите и мијешајте с луком и сецканим луком.
Ако је друга метода ближа, сјекујте купус претежно танке сламице и кувајте с црним луком све док не мијешате, а затим додајте бели лук. Онда је технологија иста. Користимо било који гадгет који ће нам омогућити да срушимо купус (блендер, комбајн, брусач меса), покрећемо јаја, сол, бибер и додамо мангу. Премешајте и оставите пола сата, пошто се крч мора напунити и претворити у густу масу. После тога, можемо формирати кокице и, након што их завртамо у дробљеници или брашном, пржимо на средњу топлоту. Као што можете видети, лако и брзо се кува пите са мангом.
О опцијама
У нашем случају, кували смо пите од купуса, користећи рецепт са манга и јајима. Међутим, ако постите, не можете додати јаја, али за вискозитет, ми ћемо се мешати са још пар ст. кашике пшеничног брашна.
Ако припремимо кутије од карфиола, прво га раставимо на цвијећу, а онда га добро кувати, па онда и све што радимо.
Можете да кувате пите са купусом у пећници са манги. У овом случају, формиране кокице се постављају на плочу за печење прекривену уљаним пергаментом, подмазаном уљом и печеном до ружичасте коруне. У овом случају, лепо је ставити мали комад путера унутар сваке кесице како би се кокице окусиле.
Ако вам се свиђају кутије са купусом, али рецепт са мангом није сасвим сличан, замените манго квалитетним брашном или натопљеном хлебом.