Паста са печуркама је одлично јело, које заслужује највише похвале. Његове импресивне нутритивне карактеристике омогућавају квалитативно испуњавање глади, испуњавајући тело неопходним елементима, а умерени калорични садржај ће сачувати сличност на слици.
Како кувати тестенине са печуркама?
Тестенине са печуркама могу се лаконице кухати без икаквих кулинарских задовољстава или у сваком погледу направити оригиналну јела која ће бити достојна опција за празничну гозбу.
- Тестенина се кува у посуди са сланом водом до стања ал денте, након чега се сипа у олово и остави да се исуше.
- Одвојено припремите печурке, кувајте их или пржите додавањем других састојака, поврћа, зачинских адитива.
- Често се маса гљива допуњава текућим парадајзом или кремастом компонентом, добивајући апетизујући сос који ће пасте учинити најбољ укусним и узбудљивим.
- Ако је јело праћено текућим сосом, тада је пожељно одабрати коврчаву површину са валовитом површином која ће је боље задржати.
Тестенине са порцинским печуркама у кремастом сосу
Најквалитетнија је паста са шумским печуркама, посебно ако додате јело кремастог соса. Савршен избор - мирисне печурке, које се могу узимати као свеже или смрзнуте. Не треба да се опере, већ су само обрисали салветом од прљавштине и прашине или, ако је потребно, очистили горњи слој ножем.
Састојци:
- беле печурке и тестенине - 250 г;
- лук - 120 г;
- бели лук - 3 зуба;
- уље - 60 г;
- крем - 350 мл;
- лимун - 0,5 комада;
- со, бибер, биљно уље, першун.
Припрема
- Укопати тестенине додавањем уља и соли, сипати јухо, оставити пола чаше, дати одвод
- Пржите лук са луком у крем маслац, додајте сецкане печурке, попржите 5 минута.
- Поур цреам, лимунов сок, сезона по укусу, тантализујте 4 минута.
- Сипајте у децу, поставите тестенине у сос.
- Послужити тестенама са белим печуркама одмах са першуном.
Паста Алфредо са пилетином и печуркама
Следећа верзија јела је обележје италијанске кухиње. Сос са печуркама за тестенине припремљен је уз додатак пилеће прси по посебном пржењу, што вам омогућава да добијете задовољавајућу и избалансирану храну коју је у одређеном времену измислио италијански рестауратор Феттуццини Алфредо.
Састојци:
- печурке и пасте - 250 г;
- пилеће дојке - 300 г;
- лук - 120 г;
- бели лук - 7 зуба;
- маслац и биљно уље - 60 г;
- крем - 400 мл;
- Оригано и црни мљевени бибер - по 1,5-2 тсп;
- соли, нарибани пармезан.
Припрема
- Укопати тестенину.
- Фри исецкане пилеће дојке на биљном уљу и затим печурке.
- Одвојено, на резинску маслацу одрезали сецкани лук и бели лук.
- Сипајте крему у крему, поставите пилетину и печурке, узбудите сезону, мијешајте тестенине.
- Сервирана врућа тестенина са пилетином и печуркама са нарибаним пармезаном.
Тестенине са шунком и печуркама
Невероватно укусна и хранљива паста са печуркама и кремом, ако га кувате са шунком. Састојци се једноставно могу резати и додати у сос од тестенина, кувати пре печурака док се не припреми. Додатни укус плодова ће се давати прженим печуркама и комбајним пршутом до црвенила.
Састојци:
- пасте - 250 г;
- шунка и печурке - 150 г;
- црни лук - 80 г;
- бели лук - 3 зуба;
- уље - 70 г;
- крем - 350 мл;
- брашно - 40 г;
- со, мушкатни орах, биљке, пармезан.
Припрема
- Укопати тестенину.
- Одвојено спржите печурке са луком и чесном и шунком.
- Комбинујте састојке у заједничком тигању, у којој је брашно пре-веанед.
- Сипајте у крему, сезонски сос са солом, бибером, мушкатним орашчићем, топло 3 минута, положите макароне.
- Служи са тестенином с шунком и печуркама топло, употпуњено зеленом и пармезаном.
Тестенине са печуркама и сиром
Куване тестенине са печуркама и сиром према следећем рецепту биће задовољни богатим кремастим укусом постигнутим додавањем сира. Очарљивост сос може се побољшати додавањем других зачина и зачина. Густина сосова се лако регулише додавањем макароне или вреле супе.
Састојци:
- пасте - 250 г;
- печурке - 450 г;
- лук - 120 г;
- бели лук - 2 зуба;
- уље - 70 мл;
- крем сир - 220 г;
- чорба, јуха или воде - 0,5 чаше;
- сол, зачини, лековито биље, пармезан.
Припрема
- Укопати тестенину, одводити, дати одвод.
- Гљиве печурке уље, додајте лук, испрате 5 минута.
- Додајте сир, чорбу, зачиниће, зеленило, загрејте до врућине.
- Пре него што помешате пасту са сосом и печуркама, потресите с сиром.
Карбонара пасте са печуркама
Посебан укус је тестенина са печуркама, ако га кувате у кремастом сосу уз додатак печене сланине сланине. Лаконски сет зачина у облику мљевеног црног бибера може се проширити додавањем штаке италијанског или провансалног биља, сувог белог лука или других зачина по вашем избору.
Састојци:
- пасте - 250 г;
- печурке - 250 г;
- димљена сланина - 100 г;
- црни лук - 70 г;
- уље - 50 мл;
- крема - 300 мл;
- чорба, јуха или воде - 0,5 чаше;
- сол, зачини, лековито биље, пармезан.
Припрема
- Кувар макарони.
- Пржите одвојено печурке са луком и сланином у тигању.
- У гљива подзхарку поур цреам, сезона, мучен 2 минута.
- Вруће тестенине се шире на посуђе, посути с сланином и сипају сосом.
- Тестенине са сланином и печуркама ће постати још укусније ако су зачињени пармезаном и зеленилом.
Рецепт за тестенину с млевеним месом и печуркама
Брзо и некомплетно припремљене тестенине са млевеним месом и печуркама, али се испоставило веома апетизирајуће, хранљиво и хранљиво. Одлична могућност да квалитетно и дивно храните мушку публику. Кисела павлака се може заменити дијелом течне креме средњих садржаја масти, док искључује воду из састојака састојака.
Састојци:
- пасте - 250 г;
- млевено месо и печурке - 250 г;
- димљена сланина - 100 г;
- лук - 90 г;
- бели лук - 2 зуба;
- уље - 40 мл;
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- вода - 70 мл;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Пржите појединачно лук у тигању с црним луком и печуркама, узимајући у замку и додавањем зелене у процес.
- Комбинирајте мешавину гљива и месо, додајте павлаку, воду, со, бибер.
- Баците сосу 5 минута, а затим мијешајте са куваним тестенама и послужите.
Тестенине са парадајзом и печуркама
Тестенине са печуркама, скупљене према следећем рецепту, представља свестрано јело које се може послужити за сто или укључено у вегетаријански мени. Сос је у овом случају припремљен парадајзом, који се може узимати као свјеже ољуштен и конзервиран у сопственом соку.
Састојци:
- пасте - 250 г;
- парадајз и печурке - 300 г;
- црни лук - 150 г;
- бели лук - 1-2 зуба;
- уље - 50 мл;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Пржите лук са печуркама све док влага не испарава и не утроши светлост.
- Додајте сецкани парадајз, бели лук, пржите масе још 7 минута.
- Ставите у шпагете куване шпагете, загрејте неколико минута.
- Када сервирате тестенине са печуркама у парадајз сосу зачињеним биљем.
Тестенине са шкампима и печуркама
Следећи рецепт за љубитеље морске хране. Шампањац по вољи се може допунити дагњама или чак узети замрзнут мокри коктел, чиме ће јело још оригиналније и рафинирано. Нагласите укус конститутивног босиљка, додан у сосу током кувања и на врху паста када се служи.
Састојци:
- тестенине и шкампи - 250 г;
- печурке - 200 г;
- сенфа - 1 кашичица;
- бели лук - 2 зуба;
- уље - 50 мл;
- крем - 250 мл;
- брашно - 20 г;
- соли, зачини, провансалне биљке, пармезан, суви и свежи босиљак.
Припрема
- Испржите бели лук у уљима, положите печурке, испрате док не почне светлост.
- Додајте козице, пржите неколико минута, пијте у крему.
- Узмите сос са осушеним босиљем, зелишчима, сором, бибером и сенфом, додајте брашно, мешајте, мало загрејте, додајте куване тестенине.
- Када сервирате тестенине са морским плодовима и печуркама, допуњују се листовима босиљка.
Тестенине са печуркама и песто сосом
Паста са печуркама, чији рецепт ће бити описан на следећи начин, послужује се са песто сосом од босиљка , белог лука, маслиновог уља, пармезана и бора. Може се кувати са маргином, а затим пребацити у теглу и послати у складиште у фрижидеру до следећег оброка или користити за друга јела.
Састојци:
- Тестенине и печурке - 250 г;
- црни лук - 1 комад;
- босиљак свеж - 50 г;
- бели лук - 2 зуба;
- маслиново уље - 100 мл;
- Цедар ораси - 1 шака;
- Пармезан - 50 г;
- со, бибер, уље.
Припрема
- Пржите лук са сесованим печуркама, зачините у процесу како бисте пробали, додали тестенине, загрејали, додали мало јуле.
- Сухе матице у посуди, комбинују се у блендер са босиљем, пармезаном и путером, жвакање до максималне униформности.
- Додајте у пасту са печуркама 3 тбсп. кашике сосова, мијешати и одмах служити.
Тестенине са печуркама и јајима
Још једна лака верзија омиљеног јела која ће задовољити захтеве здравог менија или бити погодна за јело у пост-тестенини са прженим печуркама и јајима . Као база парадајза користе се парадајз у сопственом соку или свежем парадајзу, након чишћења од коже, резања или брушења у блендеру.
Састојци:
- Тестенине и печурке - 250 г;
- патлиџан - 350 г;
- бели лук - 3 зуба;
- парадајз у соковима - 450 г;
- маслиново уље - 50 мл;
- соли, зачини, зеленила.
Припрема
- Убаците средњи балзам за јаја, додајте со, а након 20 минута исцрплите у браон у бази уља и додајте бели лук на крају.
- Одвојено пржите печурке, пребаците у плаво.
- Додати рајчице са соком, обући сос по укусу, гурати 2 минута.
- Укопати тестенине и послужити је куханом сосу.
Тестенине са печуркама у вишенамјенском
Брзо и лако у једном кораку, тестенина са печуркама припрема се у сосу од павлаке у мултиваријантном. Окус посуде може се мијењати додавањем поврћа, меса или других састојака у печурке при пржењу. Вода може бити потребна више или мање у зависности од квалитета тестенине. Вишак се испарава на "Бакинг", нестао се додаје током кувања.
Састојци:
- паста - 300 г;
- печурке - 450 г;
- уље - 100 г;
- павлака - 100 г;
- црни лук - 1 комад;
- вода 450 мл;
- маслиново уље - 50 мл;
- со, зачини, зеленило, сир.
Припрема
- Печурке су пржене на "печењу" са маслацем и луком.
- Додајте воду, сезону по укусу, поставите суву пасту.
- Припремите јело на програму "Супа" за 15-25 минута, додајте павлака.
- Када служе, тестенине се сервирају са зеленилом и сиром.