Печени кромпир са киселим кремом у рерни квалитативно диверзификује дневну исхрану или постаје одлично топло јело за свечаном столом, ако кувате гомоље са месом или рибом. Пошто се упознаје са популарним варијацијама хране, само ће бити неопходно у пракси испунити једноставне рецепте.
Како кувати кромпир павлаке?
Кромпиру, печеном у пећи с киселим кремом, испало је сочно и укусно, требало би да се сетите једноставних правила за његову припрему.
- Олуштени кромпири се исече у шоље, парче, велике коцке или коцке.
- Кисела павлака се користи без адитива, ароматизована са зачиновима, белим луком, зеленилом.
- Кромпир у павлаци ће бити укуснији ако се пече додавањем меса, риба или печурака.
- Да бисте добили апетизирајућу кору, посуда се посути 15 минута пре краја кувања са нарибаним сирем.
- Да би се очувала сочност у почетној фази, посуда је припремљена испод поклопца, или затезањем форме са фолијом.
Кромпир у пећници са павлаку и белим луком
Зачињени и мирисни кромпир са киселим кремом у пећници када се добије печење са белим луком. У сосу се додају ољуштени сијечени зуби пре попуњавања зеленилом и зачина. Резултат је срдачна посуда за месо, рибу или независно јело које се може послужити са поврћем или лаганом салатом.
Састојци:
- кромпир - 700 г;
- павлака - 200 г;
- бели лук - 4 зуба;
- копер - 0,5 тупс;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- црни лук - 1 комад;
- сир - 50 г;
- сол, бибер.
Припрема
- Пречистити и разбити фине лонце и лук
- Припремите сос са киселим луком за кромпир, мешајте павлака са луком, копером, со и бибером.
- Полијете кромпири и лук у слојевима, прелијте сос, преостали сос излије одозго.
- Пеците јело испод поклопца или фолије 40 минута.
- Потапајте површину кромпира с сиром и вратите се у рерну још 10 минута.
Кромпир са печуркама у павлаци
Посебан укус и мирис добива печени кромпир у сосу од павлаке у пећници, ако допуните слојеве поврћа прженим печуркама и луком. Погодно је користити шампињоне или печурке од острига, које не захтевају претходно урицање, али посудје ће окусити укусније са ароматичним шумским шампињонима.
Састојци:
- кромпир - 700 г;
- печурке - 400 г;
- павлака - 400 г;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- црни лук - 2 комада;
- сол, бибер.
Припрема
- Олуштени кромпири раскидају са шоље.
- Затражите лук и печурке у маслацу.
- Ставите кромпир и гљиве у облику слојева, залијепите свако зачињено павлаку.
- Након 50 минута печења под фолијом кромпир са печуркама у пећници са павлаку биће спреман.
Кромпир са павлаку и сира у пећници
У пећници је увек жудно прихватио куван кромпир с сиром и павлаку. Половина сира се може додати између слојева кромпира на фази постављања производа и посипати преостале чипове 10 минута пре краја печења посуде. Као подлога погодна италијанска, провансална биљка.
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- павлака - 500 г;
- сир - 200 г;
- уље - 2 тбсп. кашике;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- Оборите ољуштени кромпир с танким шоље, сапуните со, биљке, ставите их у калуп, посипајте узастопном павлаку и посипајте с сиром.
- Посуду покривати фолијом у пећници на 200 степени.
- После 40 минута, кромпир, печен киселим кремом у пећници, посути с сиром и вратио се на уређај 10 минута.
Млади кромпир у павлаци
Одличан укус је направљен од печеног младог кромпира у павлаци. Време за печење поврћа ће бити значајно смањено ако се кромпир претходно испере пре пола кувања. Ако не желите да се трудите кухати производ, припремите га у добро затвореном слоју фолије или поклопца.
Састојци:
- млади кромпир - 1 кг;
- павлака - 400 г;
- копер, першун и минт - по 1-2 сприга;
- Маслац - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 3 зуба;
- соли.
Припрема
- Млади кромпир се темељито опере и, без чишћења, стављају се у облику, великодушно замазан маслацом.
- Сипајте кромпир са укусом павлаке, покријте посуду фолијом и ставите 40-50 минута у пећ на 200 степени.
- Гренд зеленици, мјешавајте са белим луком, потресите мешавином кромпира, вратите се на уређај неколико минута.
Кремо од кромпира са павлаку
Кромпир у сосу од павлаке, куван у облику посуђа, је одличан. Пуњење овог предмета је шунка, која се може заменити обичним, прженим или димљеним сланином, баликом, кобасицом. Исперите већ припремљену грејну посуду или додајте производ 10 минута пре краја топлотне обраде.
Састојци:
- кромпир - 1,5 кг;
- шунка - 300 г;
- павлака - 500 г;
- лук - 2 комада;
- јаја - 3 комада;
- сенфа - 2 кашичице;
- копер, першун - по 0,5 гомова;
- уље - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 2 зуба;
- сол, бибер.
Припрема
- Кромпир, исечени у шоље, кувају се до пола кувања.
- Смрди на шунку, лук.
- Помешајте павлаку са сенфом, биљкама, путером и претученим јајима, сезону.
- Положите састојке у слојевима у калупу, посипајте сосом.
- Пошаљите образац 40 минута у грејну рерну на 190 степени.
- Кромпир пече павлака у пећници, посути с сиром и вратио се на уређај још 10 минута.
Кромпир у лонцу са павлаку у пећници
Посебно нежан и мекан је кромпир, печен у павлаци у посуди. Састав посуде може се надопуњавати свежим или прженим у луком, уљарицама, паприкама, биљкама, сланим луком. За задовољавајућу верзију додајте мало прженог пилећег филета на резање кромпира.
Састојци:
- кромпир - 1,5 кг;
- вода - 300 мл;
- павлака - 300 г;
- црни лук - 2 комада;
- копер, першун - по 0,5 гомова;
- Маслац - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 2 зуба;
- соли, зачини.
Припрема
- Кромпир се исече, помешан са зеленилом и сецкани бијели лук, ставља у посуде.
- Помешајте киселу крему са водом, сезоните по укусу, прелијте на кромпир.
- Покријте посуде са поклопцима, пошаљите печење на 190 степени.
- Након 1 сата, кромпир са киселим кремом у пећници ће бити спреман.
Зец у пећници са кромпиром и павлаку
Савршено комбинован са павлаку, и са кромпиром, месо зеца. Важно је одабрати труп младе животиње или га потопити у киселу воду или маринаду уз додатак белог сувог вина. Из зачина се користе спригови рузмарина, суви или свежи тимијан.
Састојци:
- кромпир - 1,5 кг;
- зец - 1,5 кг;
- павлака - 300 г;
- црни лук - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- вода - 0,5 л;
- бели лук - 4 зуба;
- со, зачини, зачини.
Припрема
- Преселите кромпир, лук, шаргарепа и зеч, ставите их у калуп.
- Помешајте киселу крему са водом, белим луком, зачинима и лековитим биљем, сипајте у калуп.
- Печени кромпир са месом у павлаци у пећници 1 сат испод фолије и још 50 минута без фолије.
Турску са кромпиром у пећници са павлаку
Кромпир печен у сосу од павлаке са ћуретином може се припремити уз додатак бугарског бибера или смрзнуте мешавине поврћа. Компоненте се постављају у слојеве, од којих је последњи идеално кромпир. Сир се користи тврдо или топљен, додајући чип до посуде на крају печења.
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- ћуретина - 1 кг;
- павлака - 250 г;
- мајонез - 50 г;
- црни лук - 2 комада;
- Провансална биљка - 2 крака;
- бели лук - 4 зуба;
- со, бибер, цурри.
Припрема
- Сесајте ћурку, сезону с белим лигњем, цурри, сол, папар, мајонез, дајте промариноватсиа 1 сат.
- Укрцајте кромпири и лук, положите их у слојеве месом у калупу, мастићи сву павлаку ароматизовану павлаку.
- Печење посудите 50 минута на 200 степени, на крају посипајте сир.
Риба с кромпиром у павлаци у пећници
Печени полоток у пећници са кромпиром у павлаци ће задовољити хармоничан благ и сочни укус љубитеља рибјих јела. Пожељно је користити рибље филете, уклањати све кости и одсећи кожу. Да би испунили рецепт, једнако су погодне и друге врсте рибе: бела или црвена, идеално лосос.
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- риба - 700 г;
- павлака - 300 г;
- лимунов сок - 20 мл;
- црни лук - 2 комада;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- Рибљи филети су сољени, попари, сипају с лимуновим соком, положени у слојевима у облику, наизменично са сецканим луком и кромпиром.
- Посљедњи су кромпир и сипали су са укусом павлаке.
- Пеците посуду 45 минута на 200 степени под фолијом.
Пиле са кромпиром у пећници са павлаку
Невероватно укусна и кувана пилетина са кромпиром у павлаци. Одговарајуће ситан пилећи филе, месо из ногу или бутина или читавих глава, бокови заједно са костима. Јело ће бити много тастиерније и глатко ако је месо пре мариниране неколико сати у мешавини зачина и зачина.
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- пилетина - 700 г;
- павлака - 300 г;
- соја сос - 50 мл;
- сенф и мед - по 1 кашичица
- Италијанска биљка - 2 крака;
- бели лук - 4 зуба;
- со, бибер, зачини за живину.
Припрема
- Пилетина је помешана са сецканим белим луком, сосом од соје, медом и сенфом, додајући зачини за живину.
- Уклијте кромпири, мијешајте с кисом и зачини, слојите их у калупу.
- Повуците пилетину и пошаљите посуду у грејну рерну до 200 степени у трајању од 50 минута.