Нудимо рецепте за припрему укусне отворене пите боровницама у павлаци. Такав десерт неће не само задовољити тендерску структуру, невероватан укус и разведрити, већ ће испунити тело богатим витаминима који садрже боровнице од боровнице.
Јелиед пита са боровницом и павлаку
Састојци:
За тест:
- пшенично брашно - 360-420 г;
- прах за пециво - 20 г;
- маслац - 130 г;
- гранулирани шећер - 120 г;
- јаја - 2 комада;
Да попуните:
- јаја - 2 комада;
- павлака - 195 г;
- гранулирани шећер - 120 г;
- пшенично брашно - 60 г;
- боровница - 260 г.
Припрема
За тесто, премазајте јаја са шећером до ваздушне пене, а затим додајте растопљен и хладно маслац кремом и поново пуцајте. Затим померите у малим деловима брашна прашком за пециво и започните мекано пластично тесто. Удаљимо га на полици у фрижидеру и почнемо припремати пуњење. Разблажите јаја до сјаја, сипајте у шећер, додајте павлаку и опет вадите најмање 10 минута. На крају поступка бријања, сипајте у брашно.
Дистрибуирамо охлађено тесто на дну демонтажног облика пречника 23 центиметра и формирамо прилично висока сукња. Сада изложите претходно опране и суве бобице боровнице и попуните их куваним преливом.
Обликујемо питу у унапред загрејаном рерну на 185 степени и пецимо тридесет минута или до жељене руменило. По спремности дамо отворену питу са боровницом у пуњењу киселог павлака како би се потпуно охладио, а тек онда га уклонимо из калупа, исецати у дијелове и послужити га столу.
Санд колач са боровницом и павлаку
Састојци:
За тест:
- пшенично брашно - 275 г;
- соли - штапић;
- маслац - 130 г;
- гранулирани шећер - 80 г;
- жуманца - 3 комада;
Да попуните:
- јаја - 2 комада;
- павлака - 195 г;
- шећерна ванилија - 15 г;
- гранулирани шећер - 80 г;
- кромпиров скроб - 25 г;
- боровница - 260 г.
Припрема
Да направимо кратко пециво, брушимо брашно, ставимо је у посуду блендера или комбинирамо, ставимо маслац на делове и разбијамо масу на мале делове. Могуће је као опција да исеците брашно са маслацем на великој плочи са ножем. У добијену мрвју додајте један жуманцу, сваки пут када добро мешате. На крају, морате добити лабаву масу која је добро обликована. Ако не можете формирати лопту из њега, онда додајте кашику павлаке или другог жуманца и поново мешајте.
Настало кратко тесто се дистрибуира на дну уљаног облика, формирајући стране, покривене пергатом, покривеним грахом или пасуљем и печено на 195 степени у трајању од десет до дванаест минута.
Чаша купите са пола шећера и ставите их на дно форми песка. Сипамо мало више шећера и напунимо га пуном. За припрему, јаја се помешају са павлацем, остатком шећера, ванилинским шећером, скробом и мешају у униформност са цоролла.
Пељемо торту у загрејану пећницу и пецимо на температури од 200 степени двадесет минута.