Кување колачи и разни десерти су врло уобичајени хоби. Неко то има на нивоу "за своје", неко то ради озбиљније. Иста ситуација са декорацијом колача. Неки људи користе лептире, мармеладе и готове препарате, док други имају тенденцију да постигну савршенство слаткиша. И за такве домаће посластице наше чланке о декорацији колача са мастиком .
Како украсити торту са мастиком код куће за почетнике?
Ако још немате искуство у раду с мастиком, онда је вредно почети са најједноставнијим, на примјер, луком поклона.
Да би то урадили, масноћу узмемо прилично густо, додамо боју ако желите нешто светло, добро гњечено и изрезано дебљине 1 цм. Урезали смо 8 уских трака дужине 7 цм.
| | |
Да бисмо добили форму, потребна нам је нека врста округле базе. На пример, маркер. А сада ће траке бити заобљене око базе и лепити њихове ивице протеином или водом. Такође ћемо направити језгро лука, само мање.
Затим нам требају 2-3 траке од 15 цм, дебљине само 0,5 цм. Вентилирамо их на оловку или оловком и оставимо да се осуши 12 сати.
| | |
Овдје се добијају такви препарати.
Сада сакупљамо лук, исечемо ивице петље са угловима. Крајеви се подмазују водом и лепљени заједно. Сакупљамо и друге петље. Залепимо кравље, могу да виси преко бочних страна торте.
| | | |
Како украсити стране торте са чипком од мастике?
Да бисте направили чипку, потребан вам је мастик нешто мање густо него за основно моделирање, као и посебан тепих, маслиново уље, сунђер и шпатула.
Користећи сунђер, подмазујемо базу са уљима, али не баш обилно.
| | |
Подједнако дистрибуирати мастик на тепиху, уклањање вишка помоћу шпатуле.
| | |
Време сушења производа зависи од температуре и влаге у просторији, као и од састава мастике. Главна ствар није да се осуши, чипка није крхка.
Сада пажљиво извадите декорацију и украсите стране торте.
| | |
Како украсити торту са цвећем од мастике?
Класика жанра је одувек била и представља торту украшена розама од мастике.
Да направимо ружу, узимамо мастик, ваљкасти пин, шећер у праху, округли калуп, зубчица, сунђер, воду, штап са лопатицом дечије пластине (можете користити поклопац са дршке).
Стави прашину прашком и увијмо мастило дебљине 2-4 мм.
Пресећи облик од 7 кругова. На зубе смо ставили мало мастило, ово је наш радни предмет.
| | |
Сада један по један стављају кругове на сунђер и руком ивице једне руке, као да их исцјепавају. Због тога се испостављају да су валовите.
| | |
Сада узмите радни предмет и обмотите га око латице.
| | |
И тако радимо са свим латицама, главна ствар је да сви следећи хватају претходника из средине, преклапају се једни друге.
| | |
Приправљене розете су суспендоване тако да се осуше и поправљају облик.
| | |
Пошто сте савладали најједноставније технологије прављења накита од мастике, можете сакупљати дивне композиције и сваки пут изненадити госте својим изврсним кулинарским вештинама.
| | | |
| | | |
| | | |
