Мафини су веома укусни мали кексики. Испод чекате рецепте за кување колача на павлаци.
Мафини на павлаци - рецепт
Састојци:
- прешано брашно највишег степена - 300 г;
- павлака - 270 г;
- пилећа јаја - 2 комада;
- печени шећер - 170 г;
- прах за пециво - 10 г;
- ванилин;
- природни путер - 90 г.
Припрема
Сирова пилетина јаја се гребе додатком шећера. Ставимо киселу крему, залијемо топљени путер, ванилин, прашак за пециво и залијепљено брашно. Обришите тесто и пустите да стоји пола сата. Затим га попуните калупима и пеците пола сата.
Мафини са боровницом на павлаци
Састојци:
- прешло брашно - 200 г;
- пилећа јаја - 2 комада;
- прах за пециво - 10 г;
- павлака 20% масти - 170 г;
- сирови жољак - 1 комад;
- шећер - 180 г;
- боровнице - 100 г.
Припрема
Јаја и румењак су добро победили шећером. Онда ставимо павлаку и бришемо пажљиво. Пре-просјечно пшенично брашно се комбинује са прахом за пециво и шаље се у припремљену смешу. Темељно мешајте. У калупу ширимо тесто, не достићи 1 цм до врха. Распродали смо опране и суве бобице боровнице и испрали их пола сата.
Чоколадни колачи на павлаци
Састојци:
- павлака је густа - 150 г;
- прешло брашно вишег степена - 180 г;
- шећер - 150 г;
- тамно какао - 30 г;
- јаја - 3 комада;
- прашак за пециво - 1 кашичица.
Припрема
Сирова пилетина јаја се гребају додатком шећера, стављају киселу крему и мешају. Затим прелијмо брашно, прашак за пециво, какао и поново добро мешамо. Расподите тесто калупима и пеците око пола сата док не будете спремни.
Мафини од сира и павлаке
Састојци:
- брашно пшенично брашно - 170 г;
- јаја - 2 комада;
- сиреви 9% масти - 190 г;
- пијесак шећер - 90 г;
- павлака - 190 г.
Припрема
Кухињски сир је гурнут шећером и јајима. Премешајте у павлаци, затим сипајте прешишано брашно и поново мешајте. Напуните тесто са калупом и исперите муффине око 35 минута.
Муффинс са грожђем на павлаци
Састојци:
- пшенично брашно највишег степена - 230 г;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- розине - 70 г;
- павлака - 180 г;
- шећер - 150-200 г;
- пилећа јаја - 2 ком.
Припрема
Сирова пилетина јаја вадите додавањем гранулираног шећера, затим додајте павлаку и мешајте. Премештено брашно, у комбинацији са прахом за пециво, додајте делове претходно припремљеној смеши и гнетите га. Затим додајте грожђе и поново мешајте. Калупи напунити приближно 2/3 укупне запремине и печити 20 минута у добро загрејаном пећнику.