Ако у свом арсеналу имате гвожђе вафла , али немате појма како направити тесто за печење вафла у њој, онда ће предложени рецепти бити прави богослужени за вас. Међу њима ћете пронаћи најповољнију варијанту за вас и моћи ћете себи и својој породици понудити апетизујући десерт за чај.
Тесто за белгијске вафле у гвожђу вафла - рецепт
Састојци:
- брашно прешло на пшеницу - 270 г;
- пилеће јаје средње величине - 3 комада;
- крем маслина или маслаца - 130 г;
- цело млеко - 245 мл;
- водени минерални карбонатни -130 мл;
- пијесак шећер - 75 г;
- шећерна ванилија - 10 г;
- столна со - 1 мали штипаљка;
- прашак за пециво за тесто - 2 пинцета.
Припрема
Почињемо процес припреме теста за белгијске плочице од издвајања румењака из протеина. Протеини се обрађују са миксером до густе пене. После тога, комбинујемо румењак, меку маслацу, шећерни пијесак, ванилин шећер и слану солу у другом посудом и такође бијемо да растворе све кристале. Сада премештено брашно се помеша са прахом за пециво за тесто, прелијемо млеко у њега и постижемо удубљење или миксер раствора свих грудвица. Додајте млеко брашном, бази уља и протеини, сипајте у минералну газирану воду и мешајте. Тесто за белгијске вафле је спремно, можете га испећи у вафли гвозденим хрскавим, ваздушним и високим вафлама.
Тесто за Ваферс у Совјетском Ваффле-Макер за гас
Састојци:
- пшенично брашно - 320 г;
- пилеће јаје средње величине - 4-5 комада;
- гранулирани шећер - 165 г;
- Ванилин или ванилија - по укусу;
- столна со - 1 мали штипаљка;
- сода хране - 5 г;
- Лимунов сок или сточни сир - 15 мл;
- кремасти маргарин или уље - 195 г.
Припрема
Да би направили тесто за облаке за кување у совјетском вафелу за газ, третирајте пилеће јаје помешане са песком шећером и салатом док не постану униформне и сјајне, а онда сипајте у масу јаја топљен и хладан путер или маргарин. Сад уводимо у смешу сода са лимуновим соком или обичном соком од сточне киселине и сипати у мали дио препливљеног брашна, сваки пут добро и интензивно мешати. Конзистентност готовог теста треба да подсећа на препарат за палачинке или густу павлаку.
Тесто за хрустљаве домаће бечке облаке у вафел гвожђе са скробом
Састојци:
- пшенично препливљено брашно - 130 г;
- кромпир или кукурузни шкроб - 130 г;
- пилеће јаје средње величине - 3 комада;
- пијесак шећер - 130 г;
- ванилин - 1 пинч;
- маслац - 130 г;
- столна со - 1 мали пинцх.
Припрема
При припреми теста за хрскаве облаке, расхлађите оригинално масло, а затим додајте шећер, сол, шминку ванилина на њега, а такође положите и жуманце од жучи. Сада сипајте у смешу пресечено брашно и скроб и мешајте док се сви груди потпуно не растварају.
У одвојеној чистој посудој посуди третирајте густом пеном (оштрим врховима) јаја, а затим лагано, лагано их мешајте у тесто.
Почињемо пеко хрсканих вафера у гвожђе вафла одмах.
Тесто за вафле лимуна
Састојци:
- прешло брашно пшенице - 170 г;
- печени шећер - 110 г;
- минерална газирана вода - 115 мл;
- ванилин - 1 пинч;
- прах за пециво - 5 г;
- сунцокрет или маслиново уље без мириса - 25 мл;
- столна со - 1 мали пинцх.
Припрема
За танко тесто за облаке, мјешајте преплављено брашно, прашак за пециво, шећер, сол и ванилин у посуду, сипајте у биљно уље и воду и пажљиво премешајте све док су састојци униформни и растворите све грудице. Текстура завршеног бесквасног теста треба да изгледа као палачинка и подсећа на густу павлаку.