Колач са рабарбара - врло укусни рецепти за необичну печење

Ракобаре торта се чешће кува у Европи, нарочито у Енглеској, у нашој земљи ове стене незаслужено ретко користе у кувању и потпуно узалудно. Кисни укус биљке је савршено комбинован са било којом слатком базом и свим врстама кремова или плодовима и јагодама.

Како кувати колач са рабарбара?

Да бисте испечили укусну колач од рхубарб и остали срећни резултат, потребно је утврдити који ће тест бити основа и правилно припремити стебла. Важно је запамтити да се при кувању корен рхубарба не користи и лишће се ретко користи.

1. Печените пите са рабарбаре у пећници или у мултиварку у режиму "Баке". Мање се обично користи на друге начине: у тигању или у микроталасној пећници.
2. Ако користите тесто који добро држи мокро пуњење: песак, квасац, дебла, рабарбара припремљена унапред, бланширана је и благо карамелизирана са заслађивачем.
3. Печење брзе ребарбене пите је врло једноставно, стебла не треба пред третман, можете једноставно да их очистите од ружичастог филма.

Како припремити пуњење од рабарбара за питу?

Пуњење рабарбара за питу може се састојати од неких стабљика, произвољно одрезаних. Додајте свежу биљку са свим врстама бобица или плодова, које су имале времена да сазри. Ако постоји залиха џемпера, савршено ће испунити пите од лиснатог пецива или кратког пецива, али је боље направити такав третман непосредно пре печења.

Састојци:

• рабарбара (стабла) - 500 г;
• шећер - ½ ставка;
• мед - ½ ставка;
• ванилин;
• цимет - ½ тсп;
• Маслац - 20 г.

Припрема

1. Скините рабарбаре из филма, исеците у велику коцку.
2. У теглу стопите комад маслаца, излијејте шећер и мешајте како бисте чекали док се не топи.
3. Пренесите рабарбаре на тигањ, додајте мед и цимету ванилом.
4. Стално мешање, пржите 3-4 минута.
5. Искључите, покријте и одложите док се потпуно не охлади.

Торта са рабарбом из кратког пецива

Брзо и једноставно припремили песковиту торту са рабарбара. Пуњење се може направити од блаженог стабла, али ће се уклонити и свежи комади, пустити сок у печење, а печење не постане суво. Осим пуњења, можете додати и лагану крему од масцарпонеа или Пхиладелпхиа, дати ће сладак и нежност према текстури.

Састојци:

• јаја - 2 комада;
• шећер - 180 г + 150 за пуњење;
• меко уље - 100 г;
• прах за пециво;
• брашно - 300 г;
• рабарбара - 400 г;
• Маскарпоне - 150 г.

Припрема

1. Оборите уље са шећером.
2. Возите у јајима, додајте брашно и прашак за пециво.
3. Засежите тесто, 2/3 да се пребаците у облик и распоредите, формирајући стеноцхки.
4. Маскарпоне шипак са шећером, додајте сесирено рабарбаре, мијешајте и ставите у калуп са тестом.
5. Попуните остатак теста.
6. Печење торте са рабарбаре за 30 минута на 190.

Торта са рабарбанским лишћем пецива

Најједноставнија верзија домаћих колача је отворена пита са рабарбом из купљене лишће слаткиша. Да би се користио полутрајни производ квасца, боље је постати лагано, бујно и веома крхко током процеса производње. Идеално за пуњење џема припремљеног пре пеке.

Састојци:

• тесто квасца - 700 г;
• џем од рабарбара - 500 г;
• жоље - 1 комад;
• смеђи шећер - 50 г.

Припрема

1. Тесто замрзнуто, подељено на 2 неједнака дела.
2. Већи слој теста треба да се дистрибуира у облику са удубљењем, дно треба да се обори виљушком.
3. Ставите џем, покривајте мрежицом трака за тесто.
4. Подмазати с жуманцетом, посути с шећерним штапом.
5. Пеците торту 35 минута на 190.

Чоколадни колач са рабарбара

Идеално решење да се препустите рођацима са невероватном делицијом биће торта од кекса са рабарбарем. Тесто се припрема у складу са једноставним рецептом, а стебла не треба прелиминарно бланширање, а савршено ће допунити чоколаду, благо цврстајући укус ове серије. Да бисте направили десерт, потребан вам је облик од 22 цм и четрдесет минута слободног времена.

Састојци:

• рабарбара - 4-5 стабла;
• шећер - 200 г;
• јаја - 3 комада;
• брашно - 2 комада;
• прах за пециво;
• какао прах - 3 тбсп. л .;
• мекано уље - 150 г.

Припрема

1. Додајте јаја с шећером, додајте прашак за пециво и брашно.
2. Без заустављања удара миксера додајте какао, а затим мекано уље.
3. Сипати тесто у калуп, дистрибуирати коцкице рабарбара одозго, притапливају их.
4. Пеците 35 минута на 190.

Колач са рабарбара на кефир

Брза, једноставна и веома буџетска пита од ревне са рабарбаре припрема се за само пола сата, узимајући у обзир време проведено у припреми састојака. Ова врста пецива се кува када гости долазе или вам је потребно хитно припремити слатко посластице за чај. Стабљика не бланш, већ заспи са шећером, тако да се сок издваја. Облику ће бити потребно 25 цм, ако се користи контејнер мањих пречника, време печења се повећава за 10 минута.

Састојци:

• кефир - 250 мл;
• шећер - 150 г;
• јаја - 2 комада;
• ванилин, прашак за пециво;
• брашно - 2-2,5 комада;
• биљно уље - 100 мл;
• љуспице бадема - 1 шака;
• рабарбара - 400 г.

Припрема

1. Исеците рабарбара у коцку и покријте шећером.
2. Убаците јаја са шећером, прелијте кефир и путер.
3. Унесите брашно, прашак за пециво, ванилин. Гнетите глатко тесто без грудве.
4. Сипајте у калуп, раширите ракубар одозго, баците 30 минута на 190.
5. 15 минута пре него што је пита спремна, потресајте бадемовим латицама.

Колач са рабарбара из теста квасца

Укусне и бујне пите са рабарбом из теста квасца - рецептори, по правилу, нису узнемиравајуци. Можете користити верзију експресне основе, у овом случају, поред сувог квасца, додати сода. Боље је попунити унапред, карамелизацијом стабљика или употребом готовог џема. Сируп који је доступан у пуњењу је користан за подмазивање пите, ово ће дати печење сјајем.

Састојци:

• пуњење од рабарбара - 500 г;

• инстант квасац - 1 кесица;
• сода - 1 тсп;
• топли кефир - 200 мл;
• јаја - 2 комада;
• брашно - 500 г;
• меко уље - 150 г;
• жуманца - 1 ком.

Припрема

1. У топлом кефиру, баците сода и стресајте, додајте шећер шећера, оставите 10 минута.
2. Одвојено мешајте маслац, шећерна јаја, уводите кефир и додајте брашно.
3. Мачите меко, лагано лепљено тесто. Ставите грејање на 1 сат.
4. Да би се већи део теста распоредио у облику, поставите пуњење, украсите са остатком теста.
5. Подмазати жоље и сачекајте 15 минута.
6. Печемо колач са рабарбара 35 минута на 190.
7. Сипајте врући колач са сирупом из џема.

Пита са рабарбара и сирева

Сладолед торта направљена од рабарбара је најлакши рецепт који ће чак и неуморан кулинарски ученик извести. Печење је више као грицкалица или буџетска сира. Кухињски сир је боље користити одважну, идеално домаћу и процепати кроз сито, ослобађајући се зрна. Као основа, песковит колач ће се уклопити, али је могуће применити меку кексу.

Састојци:

• кекс за млевену храну - 500 г;
• растопљен путер - 1/3 века;
• масна скуна - 700 г;
• шећер - 150 г;
• ванилин;
• јаја - 2 комада;
• павлака - 2 тбсп. л.
• рабарбара - 5-6 стабала.

Припрема

1. Миксите колачиће у мрвицу, мијешајте се са маслацем, сакупите у једном грудву.
2. Расподите тесто у посуду, подижући стеноцхки. Пребаци у фрижидер 15 минута.
3. Побијте сижу с јајима, шећером и ванилијом.
4. Залијте пуњење у калуп, маст павлаке на врху и ширите резани рабарбаре.
5. Печите торту са сирћом и рабарбаре за 50 минута на 180 степени.

Инверзни колач са рабарбара

Веома необично и изненађујуће сућуљне претвара питу-перверзност са рабарбара. Стубови пеку с пуно сокова, карамелише и умирује цијелу торту. Тесто у овом случају такође није врло често. Главни део пшеничног брашна замјењује се бадемом црумбом, који даје укусни укус.

Састојци:

• протеини - 4 комада;
• бадемов кромпир - 1 комад;
• пшенично брашно - ½ ст;
• шећер у праху - 1 комад;
• смеђи шећер - 50 г;
• рабарбара - 10 стабла.

Припрема

1. Побијте белце у снажној пени, прелијте прах.
2. Нож, мешање, унос бадема и брашна.
3. У облику, ширите стабљике, исечите у танке траке, потресите смеђим шећером, излијете тесто.
4. Печите на 150 степени сат времена.

Колач са рабарбара и мерингуе

Необично нежна пита са рабарбара, чији рецепт је описан у наставку. Најважнији и одговоран тренутак у изради посластица је бацање квалитетног мерингуе . За добијање специјалног горионика, карамелизација трајаће неколико секунди, иначе користите роштиљ у пећници.

Састојци:

• Краткоће - 500 г;
• пуњење од рабарбара - 400 г;
• протеини - 3 комада;
• шећер у праху - 1 тбсп.

Припрема

1. Поставите тесто у посуду, подижући стеноцхки
2. Ставите пуњење, пеците 25 минута на 190. У потпуности хладите.
3. Побијте белце, прелијте шећер у праху.
4. Расподите крему изнад прелива, карамелизујте колач са мерингуе и рабарбаре под гриллом.

Колач са рабарбара у мултиварку

Рецепт за колач са рабарбара у мултиваркету је врло лако репродуковати чак и за почетника. Сама направа ће обавити сав посао, кувар треба само да мијеша састојке за тесто. На површини не постоји ружичаста кора, можете га окренути током печења или декорирати прах након кувања.

Састојци:

• јогурт - 200 мл;
• шећер - 150 г;
• јаја - 2 комада;
• лимуна - 2 тбсп. л .;
• прах за пецење, ванилин;
• брашно - 2 комада;
• Рхубарб - 6 стабла.

Припрема

1. Додајте јаја са шећером, додајте ванилин и прашак за пециво.
2. Увести јогурт и брашно, гнетити глатко тесто без грудвица.
3. Одлепите рабарбара из филма, исеците на коцке.
4. Додајте рабарбара у тесто, мијешајте и сипајте у уљану посуду.
5. У режиму "Бакинг" кухајте 1 сат.