Мирисна печеница са месом у лонцу у пећници, шта би могло бити прикладније за вечеру, нарочито у хладној сезони? Сакупљали смо неколико укусних рецепата овог срдачног јела за вас.
Печен у посуди у пећници код куће
Састојци:
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- говедина - 500 г;
- сол, бибер - по 1 кашичица;
- црни лук - 1 ком.
- говедина - 2 предмета;
- кетцхуп - 1/4 ствар;
- Сос у Ворцестерширу - 2 тбсп. кашике;
- парадајз у сопственом соку - 1 комад;
- кромпир - 4-5 комада;
- корење - 2 комада;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- свежи першун.
Припрема
Загрејати шећер са маслацем на средњој врућини. Говедина стиснута сољу и бибером и ставила у лајсну. Пржите месо златне боје са обе стране (око 8 минута), након чега га уклонимо из лајсне. Да поставимо месо стављамо велики сецкани лук и пролазимо 8 минута. Вратите месо на пржени лук. Кечап се помеша са говеђем броколом и сосом Ворцестерсхире, прелијемо смешу преко меса и додамо парадајз тамо. Течност доводимо до врућине на малу топлоту.
Ми премјештамо садржај лајсне у посуду и ставимо га у рерну на 140 степени у трајању од 2 1/2 сата, или до меке. Након што је прошло вријеме, додамо урезани кромпири и шаргарепу, поново затворимо посуду са поклопцем и припремимо се за још 30 минута. Након завршетка кувања, додајте у сок од лимуновог сокова и посипајте га свјежим биљем.
Печен у посуди у пећници са говедином
Састојци:
- говедина - 1 кг;
- говедина - 1 ставка;
- балзамични сирћ - пола века;
- Сос у Ворцестерширу - 1 тбсп. кашика;
- соја сос - 1 тбсп. кашика;
- мед - 1 тбсп. кашика;
- бибер;
- бели лук - 4 каранфилића.
Припрема
Сјежамо говедину у великим комадима и ставимо их у посуду. Говеђа јуха помешана је са балзамичним сирћетом, сосом у Ворчестершеру, соском од соје , медом, црним бибером и белим лиснатором преко преса. Добијена смеша се сипа у месо и стављамо је у загрејану пећницу за 140 степени у трајању од 4 сата.
У овом случају, такође ће бити погодно користити спор-вентилатор, ако га имате. Чим је месо спремно, ставите га на посуду и раставите га виљушком. Ми прелијемо месо преосталог сосја и служи га столу са украсом пире кромпира.
Печење у посуди у свињској пећи
Састојци:
- свињетина - 1 кг;
- кромпир - 8 комада;
- корење - 2 комада;
- мајчина душица - 1 група;
- крем - 1 комад;
- павлака - 1 комад;
- сол, бибер - по укусу;
- биљно уље.
Припрема
Месо са сланом и бибером на обе стране. Пржите посуђе за печење уља и загрејте га на пећи. Пржите месо са обе стране до златне боје. Лук, шаргарепа и кромпир се прережемо у велике количине и стављамо на саму дно лонца, стављамо месо на врх и сипамо све у мешавину павлаке и креме помешане са со и бибером. Поврх тога, ставите сноп тимније у посуду. Пеците месо у пећницу на 140 степени 4-5 сати.
Печење са печуркама у посуди у пећници
Састојци:
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 2-3 гриничице;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- кум, сјебано ђумбир - по 1 тсп;
- куркума - 1/2 тсп;
- парадајз у сопственом соку - 1 пот;
- шампињони (велики) - 6-8 комада;
- јагњетина - 500 г;
- смрзнути спанаћ - 130 г;
- земља коријандер - 1 кашичица.
Припрема
Загрејати уље у лончићи и пржити на њега исецкане лук, бели лук и зачине. Чим се црни лук прозори, додајте парадајз својим зачини у свој сок и гнетите их кашиком. Месо се у међувремену одсеже на коцке и лагано смеђа у тигању. Ми пребацујемо јагње у посуду са печуркама. Угрејати пећницу на 140 степени и оставити посуду 40 минута, а затим додати одмрзнут шпинач и наставити кување још 10-15 минута.