Данас, за вас, рецепти за кување невероватно укусна сира са цуром без печења. Технолошки процес стварања ове делиције није апсолутно компликован, а резултат је једноставно укусан.
Кувар сира и кекса без печења - рецепт са желатином
Састојци:
- кекси од кекса - 320 г;
- крем сељачко масло - 120 г;
- грудњак са садржајем средњих масти - 520 г;
- павлака - 260 г;
- гранулирани шећер - 220 г;
- желатинасте грануле - 25 г;
- ванилин - 1 пинч;
- вода филтрирана - 95 мл;
- воће лимуна - 1 ком.
Припрема
Прво припремите основу за сира. Исперите путер и пегавајте кекси без круха, користећи блендер или котрљај за ово. Спојимо бази теста и путера у једну посуду и добро мијешамо. Сада покривамо дно демонтажног облика са пергаментним листом, ширимо га у мешавину колачића и уља и расподелимо га дуж дна и зидова, израђујући неку страну и благо притрамбовиваем. Форму покривамо с блиставим филмом и поставимо га да замрзне на полици хладњака.
Сада почињемо да попуњавамо сира. Напуните желатинасте грануле хладном водом и пустите да стоје око 15 минута. Након тога стављамо воду са желатином на водено купатило и загрејмо, мешајући у процесу, све док се све грануле не потпуно растворе, али га не доводимо до врућине.
Сада комбинујте у одговарајућој посуди од павлаке, сира и гранулираног шећера, додајте и лигње од једног лимуна, шминку ванилина и прво га мешајте кашиком, а затим га третирајте са миксером док не буде ваздушно и сјајан. У процесу бацивања, сипајте мало желатинасте воде и постигните хомогену текстуру смеше.
Припремите припремљену крему у калуп са песком и поново поставите у фрижидер док се потпуно не отврдне. Након отприлике пет до седам сати, украшавамо делицију са комадима воћа или јагодичастог воћа и служимо је столу.
Кувар без печења са сиром и желе - рецепт
Састојци:
- чоколадни кекси - 420 г;
- маслац, сељак - 200 г;
- ораси - 60 г;
- грудњак са садржајем средњих масти - 520 г;
- павлака - 290 г;
- гранулирани шећер - 160 г;
- желатинасте грануле - 25 г;
- ванилин - 1 пинч;
- вода филтрирана - 95 мл;
- јелка инстант бресква - 1 паковање;
- Брескве конзервиране и кремасте за декорацију.
Припрема
Од растопљеног путера, сецканих колачића и ораха, направите базу песка као у претходном рецепту, само украшавајући стране мало више. Желатина натопљена у филтрирану воду